Dieta mediteraneana

Cartea va invata cele opt puncte de baza ale dietei mediteraneene.   Proprietati antioxidante ale plantelor aromatice: Uleiurile vegetale aromate cu plante si condimente erau folosite pe scara larga în antichitate, dar nu avem cunostinta despre utilizarea lor în bucatarie. Stim, totusi, ca datorita proprietatilor lor naturale, uleiurile parfumate erau folosite la îngrijirea corpului. În uleiurile vegetale erau introduse plante medicinale pentru a le conferi proprietati curative, stiptice si antioxidante. Opt puncte de baza ale dietei mediteraneene: Procent mare de lipide mononesaturate (ulei de masline) Consum moderat de alcool (1 - 2 pahare de vin rosu pe zi) Consum mare de verdeturi/legume Consum mare de cereale (inclusiv pâine integrala) Consum mare de fructe Consum mare de plante aromatice Consum redus de carne si produse din carne Consum redus de lapte si produse lactate. Cei care respecta cele opt puncte de mai sus sunt relativ mai apropiati de dieta mediteraneeana si au o viata mai sanatoasa.   Poti cumpara cartea "Dieta mediteraneana" de Myrsini Lambraki, aparuta la Editura Pro de pe site-ul www.metropolis.ro la pretul de 38.20 RON.

Bucura-te de sporturile de sezon!

Daca esti in concediu la mare sau ai optat pentru un hotel cu piscina, profita de ocazie si inlocuiesti-ti programul zilnic de exercitii fizice cu unul special, de vara. Poti opta pentru inot, gimnasitica acvatica, volei sau tenis pe plaja.Printre avantajele pe care ti le ofera o vacanta bine meritata la mare se numara si posibilitatea de a face miscare si a te mentine in forma intr-un mod foarte placut. Fie ca alegi sa joci ceva pe plaja sau preferi sa practici un sport in apa, te vei bucura din plin de binefacerile soarelui si te vei relaxa.Daca te afli la plaja, foloseste in mod util pauza dintre doua sedinte de bronzat. Iata cinci trucuri care te vor pune efectiv in miscare: Stabileste-ti "sediul" cat mai departe de apa. Astfel, vei mari distanta si vei face mai multa miscare fara sa iti dai seama. Poti chiar sa alegi un loc unde inotul este interzis fapt ce te va determina sa faci cativa pasi in plus pentru a te desfata in mare. Evita sa te asezi in aproierea chioscurilor deoarece, in cazul in care vei avea nevoie de ceva, vei fi dispusa sa mergi oricat pentru a obtine ce iti doresti. In cazul in care ai copii, ia-i cu tine la plaja. Sunt o garantie a faptului ca te vei misca mai mult. Aflati mereu in miscare, trebuie sa ii supraveghezi si sa tii pasul cu ei. Insoteste-i in activitatile lor, ajuta-i sa ridice un castel de nisip sau sa culega scoici. Profita de orice ocazie pentru a te deplasa. Mersul prin nisip are un efect benefic deoarece miscarile sunt mai ample iar muschii picioarelor sunt solicitati mai mult. Seara, alege plimbarile la tarmul marii si profita de binefacerile apei reci si sarate care iti activeaza circulatia sangelui si iti maseza usor picioarele. De fapt, nimic nu este mai tonifiant si revigorant ca mersul prin apa marii. Microparticulele de sare din apa iti vor oferi chiar un gomaj natural al picioarelor, eliminand imperfectiunile de pe piele. Tenis, volei sau jogging in apa Nu uita de sporturile pe plaja. Acum ai ocazia sa faci miscare fara a tine cont de reguli. Poti sa joci tenis, volei sau fotbal pe plaja, facand miscare si amuzandu-te. Indiferent de sportul pentru care optezi, vei alerga prin nisip, iar aceasta activitate iti va pune in miscare muschii picioarelor si fesierii. Daca alegi voleiul, tine cont de faptul ca iti solicita toti muschii, dar mai ales bratele si pectoralii sunt cei care lucreaza. Tenisul iti solicita in plus si umerii. Pe langa aceste trei sporturi cu mingea poti opta si pentru jogging-ul acvatic. Nisipul este un teren excelent pentru a-ti dezvolta muschii picioarelor. Acest tip de jogging este recomandat daca vrei sa iti dezvolti muschii picoarelor si sa ai coapse si fese ferme. In plus, iti imbunatateste ritmul cardiac si circulatia sangelui. Gimnastica acvatica In cazul in care nu ai ajuns la mare dar ai ales sa te cazezi la un hotel cu piscina, ai la indemana doua optiuni: gimnastica acvatica si inotul. Gimnastica acvatica este un adevarat sport, binevenit pentru tonifierea organismului tau. O poti practica la piscina si are avantajul ca nu este necesar sa stii foarte bine sa inoti deoarece cea mai mare parte a exercitiilor presupun sa fii cuprinsa de apa pana la nivelul pieptului sau chiar cel al taliei. Gimnastica acvatica este foarte relaxanta si usor de practicat. Exercitiile includ miscari lejere, rotiri, pedalari, ridicari ale bratelor si picioarelor. Pentru a-ti mari rezistenta, alterneaza seriile de exercitii rapide cu cele lente. Gratie apei, vei fi mul mai usoara si vei avea senzatia ca nu ai decat a zecea parte din greutatea ta reala. Muschii tai vor fi determinati sa lucreze opunandu-se rezistentei naturale a apei. Pentru a-ti fi mai usor, poti sa folosesti o centura plina cu aer, care te va ajuta sa plutesti.O sedinta de gimnastica acvatica dureaza in medie patruzeci si cinci de minute: zece minute pentru incalzire, jumatate de ora de exercitii, apoi inca cinci pentru intinderea muschilor si relaxare. Inainte de a incepe orice exercitiu, adopta pozitia de baza: picioarele usor indoite in fata, talpile intinse si spatele drept. Tine cont de faptul ca nu trebuie sa faci efort prea mare sau sa iti suprasoliciti muschii in timul exercitiilor. Binefacerile inotului In ceea ce priveste inotul, nu exista contraindicatii pentru ca aceasta activitate nu solicita nici sitemul osos si nici articulatiile. Din contra, tonifica cu delicatete, redand fermitatea muschilor si remodelandu-ti corpul. Inotul intretine silueta si tonusul, iar apa stimuleaza circulatia, masand usor rotunjimile si punctele sensibile. Un alt avantaj al inotului este acela ca elimina stresul astfel incat te vei simti mult mai plina de viata dupa un sfert de ora petrecut in apa. Pentru a inota, este recomandat sa alegi prima parte a zilei. Daca mergi la piscina seara, evita sa inoti dupa ce ai luat masa. Inotul intre orele 17 si 19 iti elimina stresul si iti taie pofta de mancare, evitand rontaitul dintre pranz si cina. Daca vrei sa te bucuri din plin de portia ta de inot, demachiaza-te si scoate-ti bijuteriile si lentilele de contact inainte de a intra in apa. Pentru a-ti proteja parul de clorul pe care il contine apa din piscina, este bine sa il acoperi. Cand te intorci de la piscina, nu uita sa folosesti o lotiune de corp hidratanta imediat dupa dus.

Slabeste cu fructele si legumele preferate!

Vara indeamna la consumul de cruditati, fructe si legume pline de vitamine, care ne ajuta sa ne mentinem corpul in forma. Daca vara aceasta ti-ai propus sa slabesti, uita de diete! In schimb, consuma aceste "produse ale naturii" bogate in nutrienti, dar sarace in calorii, care te vor ajuta zi de zi in demersul tau. Pe langa toate acestea, nu uita sa te hidratezi din plin!Rosii si ardeiAntioxidantii, cum ar fi licopenul, vitamina C si vitamina A, iti protejeaza sanatatea si sunt "responsabili" pentru culorile vii si variate ale fructelor si legumelor. Astfel, este indicat sa folosesti rosiile si ardeii in cat mai multe si inedite retete, pentru a-ti asigura necesarul zilnic de nutrienti, cu foarte putine calorii.1. Alege rosii cu pulpa tare si cu forma perfecta. Cele mai bune rosii au un parfum aparte si sunt intens si uniform colorate. Rosiile trebuie depozitate la temperatura camerei si consumate in zilele imediat urmatoare.2. Rosiile feliate si conservate pot face minuni in meniurile tale - contin foarte putine calorii si reprezinta un adaos esential in salate, paste, supe sau sosuri. Gustul acestor preparate va fi mult mai delicios!3. Ardeii copti sunt excelenti - pot fi folositi atat ca ingrediente in diferite mancaruri, cat si ca salata, un preparat de sine statator. Fructe de padureCapsunele, afinele, zmeura, murele, fragii sau alte fructe de padure reprezinta alegeri minunate pentru o dieta sanatoasa si echilibrata. Aceste fructe colorate contin antioxidanti, care previn deteriorarea celulelor si imbatranirea prematura a pielii. De asemenea, sunt o sursa minunata de fibre si nu contin foarte multe calorii. Este bine sa le consumi cat mai proaspete posibil si de cate ori ai ocazia.1. Incepe-ti ziua cu o doza sanatoasa de fibre si antioxidanti - bucura-te de un bol cu cereale integrale, omleta sau clatite pe deasupra carora ai presarat afine proaspete sau congelate.2. Renunta la desertul opulent - iti poti satisface pofta de dulce cu un bol plin cu un amestec de fructe de padure.3. Amesteca fructe de padure in salata de legume, pentru un gust proaspat si revigorant.IaurtIaurtul si alte produse lactate cu continut scazut de grasimi reprezinta o sursa foarte buna de calciu si proteine. De asemenea, acestea te pot ajuta sa scapi de cele cateva kilograme in plus care te deranjeaza. Produsele lactate, atunci cand sunt incluse intr-o dieta echilibrata, dar, in acelasi timp, cu putine calorii, pot ajuta la pierderea greutatii suplimentare si la intarirea sistemului osos al organismului. In plus, produsele lactate iti confera senzatia de satietate.1. Inlocuieste iaurtul cu o crema de iaurt, mai fina si mai gustoasa.2. Citeste etichetele si alege produse sanatoase, care pot fi consumate si pe drum, in cazul in care nu ai timp pentru o masa "adevarata".FasoleO prezenta permanenta in dietele vegetariene, fasolea este si un substitut excelent pentru carne. Boabele mici si delicioase iti ofera proteinele si fibrele necesare unei dezvoltari armonioase. In plus, o mare calitate a acestei legume este aceea ca iti da senzatia de saturatie, desi are foarte putine calorii. Fasolea poate fi preparata usor, in special daca este semipreparata si apoi congelata. Poate fi consumata atat in salate, cat si la conserva sau in diferite mancaruri si tocane.1. Asigura-te ca ai mereu la indemana cateva conserve cu fasole (sau pungute cu fasole congelata). Poti "arunca" boabele in salatele preferate, in supe, mancaruri, paste sau in diferitele preparate cu orez.2. Inainte de a o gati, fasolea uscata trebuie inmuiata in apa timp de cateva ore sau chiar peste noapte, pentru redihratarea boabelor.3. Poti prepara in cateva minute o salata bogata in fibre si proteine, din mai multe varietati de fasole uscata (fiarta, clatita si apoi stoarsa) sau fasole la conserva. Adauga un sos usor si... salata este servita!MangoAcest fruct tropical este suculent, dulce si, in acelasi timp, acrisor, avand un gust specific. Fructele mango sunt bogate in fibre si o sursa ideala pentru potasiu, vitamina A si C. Un fruct intreg are doar 135 de calorii. Samburele tare si alungit din mijlocul fructului face felierea acestuia destul de dificila, insa efortul tau va merita, cu siguranta! 1. Iti poti asigura necesarul de potasiu in cea mai simpla modalitate cu putinta - pur si simplu feliaza un mango si consuma-l.2. Taiat bucati, inmuiat intr-un sos dulce-acrisor sau in sos salsa si apoi lasat la gratar, impreuna cu pestele, fructul mango este un deliciu culinar.3. Fa-ti provizii de suc de mango, pentru o limonada revigoranta si plina de nutrienti. In combinatie cu zeama de lamaie, portia de prospetime zilnica este asigurata!4. Feliile de mango pot fi consumate impreuna cu clatite, paine prajita, iaurt sau cereale integrale. Este un fruct excelent pentru salate, prajituri sau pudding-uri.ApaDesi in anotimpul estival este recomandat sa bei cel putin doi litri de apa zilnic, cele mai multe dintre noi ignoram aceasta indicatie. Regula de mai sus trebuie schimbata, in special pe durata verii, cand te poti deshidrata foarte usor, din cauza temperaturilor ridicate. Nimic nu iti potoleste setea ca un pahar cu apa... Unde mai pui ca "lichidul vietii" nu contine calorii, sub nici o forma!1. Nu te baza pe sete pentru a-ti da seama daca este necesar sau nu sa te hidratezi - senzatia de sete scade o data cu inaintarea in varsta. Bea apa cat mai des posibil si, de asemenea, consuma bauturi bogate in nutrienti, inclusiv sucuri de fructe si legume suta la suta naturale, lapte fara grasime, apa minerala, supe, sau ceaiuri.2. Iti poti asigura necesarul de fluide si din alimente sau preparate, cum ar fi cele lichide sau aproape lichide, aflate la temperatura camerei. Ideale in acest sens sunt: gelatina, iaurtul, supele, pepenele rosu, muraturile, portocalele, salata verde si rosiile.3. "Invioreaza" apa plata sau minerala cu un strop de suc natural de fructe, cu felii de citrice (lamaie sau portocala) sau rondele de castravete, pentru o bautura plina de energie.

Uita de miturile despre slabit!

In incercarea de a scapa de surplusul de kilograme, ai tendinta sa acorzi atentie asa-ziselor reguli general valabile, dar nu uita ca unele dintre ele sunt doar mituri. Nu te mai increde in solutiile miracol si respecta regimul ales, daca vrei ca eforturile tale sa dea roade.Iata cateva dintre miturile despre slabit frecvent intalnite si in care nu trebuie iti pui baza: Apa te face mai supla. Aceasta opinie des intalnita este falsa. Apa nu a facut pe nimeni niciodata mai slab, deci acest lucru nu ti se va intampla tocmai tie... Cum stii prea bine, apa este esentiala vietii, pentru ca ajuta la mentinerea temperaturii corpului, la eliminarea toxinelor din organism, lubrifierea sangelui si hidratarea pielii, dar toate acestea nu au legatura cu pierderea kilogramelor. Adevarul care sta la baza acestui mit este acela ca apa te poate ajuta sa slabesti, prin faptul ca iti confera senzatia de satietate si te determina sa mananci mai putin. Dupa ce ai urmat cu strictete un regim de slabit, poti pierde cu usurinta din kilograme, chiar daca ai reluat vechile obiceiuri alimentare. Nu te baza pe acest lucru si aminteste-ti vorba unei reclame celebre: "Cand esti pe un drum bun, urmeaza-l pana la capat". Nu rezolvi nimic daca te straduiesti sa tii un regim si apoi mananci exact ca inainte de a-l incepe. Este adevarat ca deseori avem aceasta tendinta, dar nu trebuie sa uitam ca a ne mentine silueta mult visata inseamna a avea grija permanent de alimentatia noastra. Daca transpiri mai mult, slabesti. Transpiratia este formata din apa si sare, deci nu are nici o legatura cu arderea grasimilor. Este adevarat ca printr-o transpiratie abundenta se elimina multa apa si, o data cu ea, cantarul pare sa-ti devina aliat, dar te va dezamagi imediat ce vei incepe sa te hidratezi... Indiferent ce credeai pana acum, tine cont de faptul ca, transpirand, nu faci decat sa te deshidratezi. Transpiratia este doar o metoda a corpului de a-si mentine temperatura constanta si nu un truc pe care sa il folosesti in lupta cu kilogramele. Dietele fulger dau mereu rezultate. Se poate ca in unele cazuri sa fie adevarat, dar nu este o regula general valabila. Nu uita ca o cura de slabire eficienta nu este similara cu infometarea, iar dietele fulger se bazeaza pe acest principiu. Este una dintre greselile pe care le faci adesea cand vrei sa scapi repede de cateva kilograme. In plus, dietele fulger sunt concepute pe baza schemelor universal valabile, deci nu au nimic in comun cu necesitatile tale nutritionale. Trebuie sa tii cont de sfaturile celor care au reusit deja sa slabeasca. Nu te baza pe acest lucru, ci incearca sa eviti sa urmezi toate metodele care au dat roade la altii, in speranta ca vor functiona si in cazul tau. Daca vrei un sfat avizat, apeleaza la un dietetician sau un nutritionist. Proteinele iti maresc masa musculara. Chiar daca stii ca un corp cu muschi bine lucrati este atragator, nu te incapatana sa iei suplimente nutritionale pe baza de proteine. Pana in prezent, nici un studiu nu ne-a demonstrat ca proteinele, obtinute din suplimente sau din alimente, ne dezvolta sistemul muscular, astfel incat singura solutie pentru a-ti lucra musculatura ramane sportul. Daca vreau sa slabesc, trebuie sa nu mai consum alimente care contin amidon. Nu este o regula, deoarece acestea au un continut scazut de grasimi si putine calorii. Tot ce trebuie sa faci este sa reduci cantitatile - consuma mai putin orez, cartofi, paine si paste. Anumite alimente ma ajuta sa ard grasimile. Desi probabil ai auzit adesea ca slabesti mai repede daca mananci grepfrut si telina,

Dieta pentru retentia de apa

E cald si multe persoane, in special femeile, sufera de retentie hidrica, manifestata prin umflarea mainilor si, mai ales, a picioarelor. Prin prezentarea la medic, acesta este in masura sa analizeze cauzele edemului si sa recomande o anumita doza de medicament diuretic (care favorizeaza eliminarea rapida a fluidelor in exces). Insa este important de stiut ca exista si alimente care pot ajuta la imbunatatirea vitezei de eliminare a lichidelor retinute in exces de organism.Primul ingredient alimentar care trebuie redus pana la excludere (pana cand dispar edemele) este sarea de bucatarie. Aceasta va fi inlocuita cu sare fara sodiu sau cu sare cu potasiu, disponibila in farmacie. Iata prezentate mai jos si cateva alimente care au rol diuretic si ajuta la eliminarea retentiei hidrice:Sparanghelul este o leguma care contine asparagina, un alcaloid care stimuleaza activitatea rinichilor si imbunatateste procesele circulatorii la nivel renal. Tot sparanghelul mai contine si o serie de substante care ajuta la eliminarea toxinelor din oganism, prin descompunerea acidului oxalic (care are tendinta de a uni celulele grase).Sfecla rosie este un aliment diuretic puternic si actioneaza favorabil asupra functiilor ficatului si ale rinichilor, avand un puternic efect detoxifiant. In plus, sfecla contine fier, care ajuta la imbunatatirea compozitiei sangelui. Clorul continut in sfecla ajuta la eliminarea depozitelor de grasime, prin mobilizarea functiilor sistemului limfatic.Varza este o leguma cu actiune diuretica, bogata in iod si sulf, ceea ce ajuta la curatarea mucoaselor intestinale si stomacale, de aceea este indicata persoanelor cu depuneri de grasimi abdominale.Morcovul este o leguma cu actiune detoxifianta, datorita continutului mare de beta-caroten (o forma de vitamina A).Telina are un continut ridicat de calciu aflat intr-o forma biodisponibila, pura si care poate accelera functiile sistemului endocrin, conducand inclusiv la reglarea echilibrului hidric. De asemenea, telina are un continut mare de magneziu si fier, care ajuta procesele de detoxifiere a organismului.Castravetele are un continut mare de sulf si siliciu, minerale care stimuleaza functia renala, ajuta la indepartarea acidului uric si stimuleaza procesele de ardere a grasimilor.Usturoiul si ceapa sunt alimente cu efect diuretic si care sunt listate intotdeauna printre alimentele care ard grasimi. Uleiurile continute in usturoi au efect detoxifiant, favorizand un peristaltism (contractie) accentuat. Ceapa, ca si usturoiul, contine minerale si uleiuri organice care stimuleaza metabolismul si echilibreaza balanta hidrica.Iata doar cateva alimente cu efect diuretic puternic, care pot ajuta la eliminarea excesului de apa retinut de organism, printr-un consum regulat sub forma de salate de cruditati sau sucuri stoarse proaspat.

6 sfaturi culinare de vara pentru silueta

Acum este momentul sa slabesti! Profita de solutiile simple pe care ti le ofera vara si pune-te pe treaba! Ai la indemana 6 optiuni care odata incluse in alimentatie te vor ajuta sa slabesti.

Dieta si nutritie

Suntem constienti de faptul ca sanatatea este un capital care trebuie pastrat, ca actualul stil de viata este raspunzator de suferintele fizice, ca sufletul si trupul nu sunt entitati ce trebuie luate separat, ca legatura omului cu universul este importanta pentru regasirea echilibrului psihic, fizic si spiritual. Caile medicinei clasice se imbogatesc, viziunea asupra bolii si bolnavilor se schimba, iar informatia constituie un aspect important al profilaxiei medicale. Colectia „Sa fii sanatos“ deschide publicului noi cai pentru a intelege de unde vine boala, cum se poate vindeca si mai ales ce poate face pentru mentinerea sanatatii si pentru a se bucura pe deplin de viata.   Dieta si nutritie este o carte extrem de complexa, care cuprinde o perspectiva holistica (atat din punct de vedere oriental, cat si occidental) asupra unuia dintre cele mai importante aspecte ale mediului ecologic: alimentatia. Miscarea anumi-tor minerale si compusi de natura vegetala sau animala in interiorul organismului uman este cunoscuta, in general, sub numele de nutritie.             Dr. Rudolph Ballentine, un cunoscut specialist in domeniul medicinei alternative si complementare, trateaza acest subiect cu mare rigurozitate, dar si cu o rara bogatie de nuante, imbinand cunoasterea stiintifica actuala cu o traditie milenara, extrem de valoroasa.             Sectiunile acestui volum furnizeaza cititorului informatii exacte si utile legate de o istorie a tipurilor de alimentatie occidentala, descrierea amanuntita a elemen-telor esentiale din alimente (vitamine, minerale, proteine, grasimi, carbohidrati), sfaturi privind alcatuirea unei diete echilibrate, stadiile (transformarile) prin care trece hrana in interiorul organismului uman, o abordare ayurvedica a alimentatiei, precum si o prezentare a efectelor pe care le au alimentatia si obiceiurile ali-mentare asupra mintii, emotiilor si constiintei.         Stilul concis si clar al cartii completeaza aceasta perspectiva cuprinzatoare asupra diverselor fatete ale nutritiei si ale relatiei dintre dieta si starea de bine fizica si psiho-emotionala. Poti cumpara cartea "Dieta si nutritie" de  Dr. Rudolph Ballentine, aparuta la Editura Curtea Veche de pe site-ul www.metropolis.ro la pretul de 45 RON.  

Cum sa nu te ingrasi in concediu: 5 reguli simple

Cand esti in concediu este foarte simplu sa renunti la tot si sa cazi intr-o stare de nepasare fata de propria silueta. Ce-ti mai pasa? Esti in concediu si meriti sa te rasfeti cu de toate, macar acum! Da, normal, insa cu putina atentie vei putea manca tot ce-ti doresti fara sa te ingrasi si sa nu mai incapi in haine la finalul concediului.

Calorii mai putine in 10 pasi

Inainte de a evita bucataria, pe motiv ca mancarea inseamna kilograme in plus, afla cum poti avea o silueta de invidiat, renuntand la calorii de care nici macar nu iti va fi dor... In locul maionezei cu continut ridicat de grasime, opteaza pentru varianta light. Poti aplica aceeasi strategie pentru intreaga gama de produse lactate sau pentru sosuri - in general, exista pe piata alternative acceptabile sau inlocuitori. Au un gust excelent si, in plus, te scapa de caloriile in exces!Fa o trecere in revista a experientei tale gastronomice. Si cand spunem acest lucru, ne referim atat la modalitatea de a gati, cat si la tipul de tigai si de vase pe care le folosesti in acest proces. Aplica solutiile de slabire pe care ti le oferim si iti garantam ca perspectiva ta asupra gatitului se va schimba complet! 1. Tigai din teflon. Pentru copt (paine, prajituri, fursecuri), dar si pentru gratar, soteuri si chiar supe, foloseste tigai si vase din teflon, care nu permit lipirea alimentelor sau a mancarurilor. Tigaile din teflon reprezinta una dintre micile placeri ale vietii, deoarece nu te obliga sa "apelezi" la ulei. In loc de uleiul mai putin sanatos si "plin" de calorii, foloseste putin vin, apa sau suc/juice, in functie de nevoile... retetei.2. Metoda de gatit. Renunta la prajirea alimentelor si a diferitelor ingrediente - prin prajire, acestea se "incarca" atat cu toxine, cat si cu un numar mai mare de calorii. Prefera mancarurile si preparatele sote, la gratar, coapte, fierte sau... fripte.3. Foloseste o cantitate mai mica de zahar si/sau grasimi. O excelenta metoda este si aceea de a reduce, pur si simplu, cantitatea de zahar si/sau de grasimi pe care ti-o "cer" retetele tale preferate. Spre exemplu, inlocuieste jumatate din cantitatea de ulei necesara pentru prepararea unei prajituri cu fructe cu piure de fructe, suc de portocale sau de mere. Pentru prajituri sau fursecuri, foloseste mai putin zahar (cu cel putin o treime decat este prevazut in reteta). De asemenea, pentru a indulci cerealele cu lapte, foloseste nu zahar, ci fructe uscate. Aceste sfaturi pot fi aplicate cu succes pentru foarte multe dintre minunatele retete de budinci, siropuri, briose sau alte deserturi delicioase pe care le prepari.4. Renunta la friptura unsa cu un amestec de condimente si unt/margarina. In loc sa ungi friptura cu un amestec de condimente si ulei, unt sau margarina, renunta la grasimile saturate si fragezeste carnea cu ingrediente mult mai usoare, mai savuroase si mai sanatoase, cum ar fi supa de legume, vinul alb sau sucul de portocale - in functie de preferinte si de tipul carnii preparate.5. Carne slaba. Opteaza pentru carnea slaba si, inainte de prepararea acesteia, elimina toata grasimea vizibila. In mod ideal, carnea trebuie sa fie slaba in proportie de 91%. Poti apela si la un mic artificiu - in cazul in care iti place foarte mult carnea de vita, dar iti doresti sa mananci cat mai sanatos cu putinta, poti inlocui o treime din carnea de vita cu piept de pui sau de curcan (o carne foarte slaba).6. Lactate. Cumpara sortimente de lapte, smantana, iaurt si branza fara grasime sau cu un continut extrem de scazut de grasime. Alternativele au un gust excelent si pot fi folosite cu succes in foarte multe retete. Laptele fara grasime este un ingredient foarte bun pentru creme, sosuri, placinte, inghetate si, bineinteles, pentru cafea sau ceai. Laptele condensat nu ar trebui sa se regaseasca pe aceasta lista, deoarece are un continut ridicat de zahar si de grasimi.7. Ciocolata. Nu iti refuza placerea unei ciocolate delicioase! Insa inlocuieste ciocolata din retetele tale cu cateva linguri de cacao. Cu siguranta, vei obtine acelasi gust si aceeasi savoare, reducand insa substantial grasimile saturate continute de "dulcele interzis".8. Oua. Atunci cand gatesti, inlocuieste doua albusuri cu un ou intreg, aceasta deoarece grasimea, colesterolul si majoritatea caloriilor continute de oua se regasesc in albusuri. In acest fel, reduci numarul de calorii, dar nu faci rabat de la gust. 9. Cereale. Consuma cereale integrale si paine, insa fii cu bagare de seama, mai ales la aceasta din urma. Cerealele, in special, sunt gustoase si contin nutrientii de care organismul tau are nevoie. Poate tot ele te vor ajuta sa renunti si la paine sau, cel putin, sa reduci consumul ei...10. Portii mai mici. Redu portiile de mancare - nu este nevoie sa mananci foarte mult pentru a te satura. In plus, nu toti avem aceleasi nevoi nutritionale, astfel incat nu incerca sa fortezi pe nimeni sa manance la fel (de mult sau de putin) ca tine. Pentru a usura tranzitia de la o portie "sanatoasa" la una ceva mai redusa, foloseste farfurii mai mici, iar prajiturile portioneaza-le in bucati mai mici, astfel incat sa iti ajunga si pentru prietena care te-a anuntat ca va veni in vizita.

Pastreaza-ti silueta in timpul vacantei!

Se vorbeste mereu despre ce trebuie sa faci inainte de a merge in concediu, pentru a te putea lauda in vacanta cu un corp de invidiat. Ce se intampla insa in acele zile libere atat de asteptate? Concediul te poate face mai "lenesa", tentatia alimentelor din locurile vizitate este mare si s-ar putea sa uiti de silueta pe care te-ai straduit atat sa o capeti. Inainte de orice, trebuie sa percepi vacanta nu ca pe o perioada in care iti poti satisface toate poftele culinare, ci, dimpotriva, trebuie sa profiti de timpul liber pentru a te mentine in forma. Daca vacanta ta dureaza mai mult de o saptamana, esti o norocoasa, iar acesta este un motiv in plus sa te relaxezi, sa te plimbi, sa te distrezi si sa... slabesti.Iata cateva sfaturi practice pe care le poti urma in vacanta:1. Gaseste o sala de sport imediat ce ai ajuns la hotel! Nu este o gluma! Oriunde te-ai afla, la munte sau la mare, in tara sau in strainatate, cu siguranta hotelul care te cazeaza iti pune la dispozitie si asa ceva. Nu ezita sa te inscrii. Sportul este o activitate care nu trebuie sa lipseasca din concediul tau.2. De dimineata, daca este posibil, inainte de micul-dejun, fa o plimbare. Poti merge sa vezi imprejurimile hotelului si sa exersezi cateva miscari de aerobic. Incearca sa mergi pe jos, in fiecare dimineata, aproximativ 30 de minute.3. Rezerva-ti alte 30 de minute, eventual dupa-amiaza, cand canicula este in toi, pentru a merge la sala. 10 minute in care sa faci abdomene, alte 10 in care sa ridici greutati, cateva exercitii libere, dar sub indrumarea unui instructor, pot face minuni si te vor ajuta sa-ti petreci serile relaxata si detensionata.4. Mananca orice fel de mancare iti doresti, dar cu masura. Pestele, salatele, fructele proaspete trebuie consumate in cantitati cat mai mari. Evita cat poti prajelile si produsele fast-food si stai cat mai departe de bere. Inlocuieste-o cu un pahar de vin bun, indiferent daca e alb sau rosu - poti alege tipul de vin in functie de starea de moment si de alimentele pe care le consumi.5. Daca tot esti in vacanta, oriunde te-ai afla, inoata cat mai mult.6. Evita sa faci miscare cand soarele arde cu putere. Nu te ajuta cu nimic sa transpiri enorm in felul acesta, dimpotriva, poate fi periculos pentru organism. Stai mai bine la o terasa si savureaza un ceai rece.7. Bea foarte multa apa, cat poti de multa.8. Ultimul nostru sfat este sa te distrezi la maximum, sa te relaxezi, sa dansezi - acesta din urma este un exercitiu excelent pentru corpul tau - si sa ai o vacanta de vis oriunde o petreci, oricat de lunga sau de scurta este aceasta!

Dieta Sonoma - o dieta pe val

O combinatie perfecta intre principiile dietei mediteraneene si un regim alimentar menit sa te scape de kilogramele in plus. Este simpla si nu-ti va da multe batai de cap.

Sfaturi pentru dieta de... vacanta

In concediul atat de asteptat, distreaza-te, dar, in acelasi timp, fa in asa fel incat sa nu regreti nimic la intoarcerea acasa. Chiar si atunci cand calatoresti, iti poti respecta planul nutritional fara probleme, pentru a-ti mentine greutatea ideala. Fara excese alimentare, nu te vei simti deprimata, iar sentimentul de vinovatie va disparea. In unele vacante, este posibil sa slabesti - un fenomen care se intampla rar, dar care nu este imposibil!Avand in vedere faptul ca vei calatori mult, nu este nevoie sa faci eforturi de creativitate si de imaginatie in ceea ce priveste meniul zilnic. Probabil ca vei manca mai mult in oras, iar acest lucru impune stabilirea unor strategii. Acum este momentul sa iti planifici vacanta cat se poate de bine, pentru a nu iti periclita dieta. Tine cont de recomandarile noastre, pentru a nu strica rezultatele obtinute pana acum.1. In primul rand, este necesar sa iti modifici telurile si asteptarile. Dieta pe care o urmezi trebuie sa ajunga la "urmatorul nivel". Vacanta nu este un termen echivalent cu dieta sau regim alimentar strict, dar acest lucru nu inseamna ca ar trebui sa uiti toate obiceiurile bune pe care le-ai invatat si aplicat pana in prezent. Secretul mentinerii unei siluete zvelte consta in a sti sa faci alegeri sanatoase in orice situatie. Ti-au intrat deja in normalitate aceste obiceiuri sanatoase, asa ca nu le da uitarii. Tine cont de ele si distreaza-te cat cuprinde!2. Traieste dupa "crezul" oamenilor care tin la sanatatea lor: alimentele pentru consum trebuie sa fie coapte, fripte sau preparate la gratar si niciodata prajite. Alimentele prajite contin cantitati foarte mari de grasime si calorii in exces. Ca atare, este crucial sa respecti aceasta regula de baza.3. Calculeaza-ti portia si numarul exact de calorii pe care trebuie sa le consumi pentru a-ti mentine silueta ideala. Nu uita ca in numeroase restaurante se servesc portii suficient de mari pentru doua persoane. Astfel, poti imparti masa cu partenerul de viata sau cu prietena care te insoteste in concediu, riscand mai putin sa iti dai dieta peste cap. Incepe masa cu o salata sau o supa. Si desertul va fi supus acestei reguli a injumatatirii, deoarece prajiturile contin foarte multe calorii. Dupa masa de seara, mai ales, o plimbare sanatoasa este tot ce ai nevoie.4. Fa alegeri sanatoase. O mare parte din restaurantele de tip fast-food servesc piept de pui la gratar, iar un hamburger simplu, cu ridichi, ceapa si mustar nu reprezinta o alegere chiar atat de rea. Refuza sosurile si maioneza, care contin toate caloriile in exces.5. Sandvisurile preparate la comanda sunt, si ele, o alegere facila si inteligenta pentru un pranz delicios si sanatos. Cu o singura conditie - sa stii sa comanzi ce trebuie... Consuma carne slaba, cum ar fi pieptul de curcan, carnea de vita pe gratar sau sunca fara grasime, cu o bagheta sau o chifla de paine din grau integral. Adauga sandvisului salata verde, rosii si mustar sau ketchup. Poti diminua numarul caloriilor daca ii ceri persoanei care te serveste sa scoata miezul chiflei, respectiv aluatul moale si pufos.6. Pe drum, fii pregatita. Daca vei calatori mult cu masina (si mai ales daca te vor insoti si copiii), pregateste de acasa mai multe gustari sanatoase. Gustarile au rol in diminuarea senzatiei de foame. Tot ele te vor ajuta sa iti mentii motivatia la standarde inalte si, de asemenea, sa eviti consumul de alimente sub imperiul unui impuls.Lasa la rece in lada frigorifica portabila sticle cu apa si ice tea, morcovi si covrigei, precum si sandvisuri sanatoase, taiate pe jumatate sau in forma de triunghi - forma ii va atrage pe cei mici, care nu vor refuza gustarea. In momentul in care faceti un popas, puteti amenaja un picnic veritabil. In acest fel, nici nu veti cheltui prea mult pe mancare.7. Daca intentionezi sa stai mai mult timp intr-un anumit oras sau intr-o anumita tara, exploreaza alimentarele si pietele locale. Consuma cat mai multe legume si fructe proaspete si, de ce nu, bucura-te de savoarea si aroma unora noi! In cazul in care nu gasesti produsele cu continut scazut de grasime pe care obisnuiesti sa le consumi, cumpara alimente si produse clasice si redu cantitatea consumata.8. Plimbarile lungi si dese... cheia marilor succese! Una dintre cele mai bune modalitati de explorare a unui oras nou este de a-l traversa in lung si in lat, pe jos. Este vara, astfel incat "costumul" obligatoriu de plimbare trebuie sa fie compus din: pantaloni scurti sau trei sferturi, extrem de comozi si din material subtire, tricou, sosete, pantofi sport sau sandale usoare si o palarie sau o sapca, pentru a te proteja de efectele nocive ale razelor ultraviolete. In plus, plimbarea reprezinta un minunat exercitiu fizic, care nu te costa nimic si care iti va oferi o perspectiva de ansamblu (si intima) a noilor imprejurimi.9. Daca hotelul in care esti cazata are si o sala de fitness, profita de acest lucru si respecta-ti programul zilnic de exercitii fizice. Sportul uneste oamenii si vei avea ocazia de a face cunostinta cu unele persoane de-a dreptul deosebite, care au un punct comun cu tine - placerea de a face miscare.Sa mergi la o noua sala de fitness este distractiv si, in acelasi timp, provocator - poti descoperi aparate noi, pe care nu le-ai mai incercat pana acum si care te vor ajuta sa te mentii in forma.10. Un lucru extrem de important este acela de a te bucura de calatoriile tale si de a le folosi pe post de experienta de viata. Invata care sunt obiceiurile si practicile oamenilor pe care ii vizitezi si fa comparatie cu lucrurile pe care le cunosti deja. Priveste cu ochii, cerceteaza cu mintea si mentine-ti interesul mereu viu - numai in acest fel iti vei largi orizonturile cunoasterii. Este interesant si poate fi amuzant, in acelasi timp, sa experimentezi noi arome, noi moduri de a gati si noi stiluri de viata.

Ghid de alimentatie sanatoasa

Lucrarea lui Ovidiu Chis "Ghid de alimentatie sanatoasa" prezinta principiile esentiale in alimentatie, combinand datele moderne cu cunostinte din medicina traditionala indiana si chineza. Aceste principii permit intelegerea profunda si corelarea unor informatii, cum ar fi necesitatea unei diete particularizate in functie de tipul constitutional, importanta alegerii intre cele sase gusturi fundamentale pentru a corecta prin alimentatie dezechilibrele organice sau emotionale, capacitatea de a folosi corect plantele medicinale si condimentele si de a intelege si a trata cauzele profunde ale bolilor. Alaturi de programe speciale de detoxifiere in tratamentul unor boli grave, cartea ofera solutii practice la doua intrebari fundamentale: "De ce anumite alimente sunt nesanatoase?" si "Cu ce se pot inlocui alimentele nesanatoase?". Cartea este dedicata tuturor celor care doresc sa isi transforme viata in bine si contine tot ce are nevoie un om pentru a-si schimba gradat si benefic alimentatia, si odata cu ea, intreaga viata. Poti cumpara cartea "Ghid de alimentatie sanatoasa" de Dr. Ovidiu Chis, aparuta la Editura AnandaKali de pe site-ul www.metropolis.ro la pretul de 16.99 RON.

Bronzul estival si alimentatia

E vara si una dintre principalele probleme care ne preocupa este cum sa ne bronzam cat mai repede, uniform si nu in ultimul rand fara riscuri in ceea ce priveste sanatatea. Se vorbeste foarte mult despre beta-caroten ca despre un catalizator al procesului de bronzare.Beta-carotenul ca si substanta apartine unei familii de compusi numiti carotene sau carotenoide si se gaseste in fructele si legumele de culoare galbena sau rosie. El este transformat in organism in retinol (vitamina A) care este un antioxidant foarte necesar. Studiile clinice au aratat ca printr-un consum echilibrat de alimente bogate in beta-caroten, organismul poate beneficia de protectie impotriva radicalilor liberi, substante care distrug celulele.Aceasta protectie are un nivel mai ridicat atunci cand in organism alaturi de beta-caroten mai exista si vitaminele C si E. Cele mai importante surse alimentare de beta-caroten sunt legumele si fructele de culoare verde, galbena si portocalie: morcov, spanac, salata verde, rosii, broccoli, pepene galben. In general, cantitatea de beta-caroten existenta intr-o planta este direct proportionala cu intensitatea culorii acesteia.Suplimentele de beta-caroten insa trebuie luate numai la recomandarea medicului profilactic sau pentru tratarea unor afectiuni dermale (scleroderma). De asemenea, sensibilitatea pielii la lumina solara poate fi ameliorata atunci cand aportul nutritional de beta caroten este mare.Aceste suplimente se gasesc fie sub forma de capsule, fie sub forma de gel si trebuie luate cu alimente care sa contina minim 3 grame de lipide pentru a se asigura o absorbtie maxima. Persoanele care consuma mari cantitati de alcool si sunt dependente de nicotina nu trebuie sa suplimenteze beta-caroten intrucat in acest caz excesul de beta-caroten creste riscul de boli cardiovasculare si cancer la aceste persoane.In afara de scopul terapeutic si profilactic, suplimentele de beta-caroten, care contin si D-biotina, acid pantotenic si vitamina E, se iau si pentru protejarea pielii si, se pare, pentru bronzarea acesteia in siguranta. In aceste suplimente beta-carotenul provine din alga verde Dunaliella salina. Datorita emisiilor de raze ultra-violete, radicalii liberi se formeaza in mod constant insa beta-carotenul blocheaza actiunea acestora si previne deci degenerarea tesutului dermal.D-biotina, substanta care se gaseste in suplimente, alaturi de beta-caroten, este o vitamina responsabila de o serie de procese metabolice si este indispensabila in regenerarea celulelor pielii.Acidul pantotenic joaca un rol esential in cadrul metabolismului celular si in special al proceselor care au loc la nivelul pielii (fortificare, reconstruire).Vitamina E are rol de protector celular si blocheaza actiunea agresiva a radicalilor liberi asupra membranelor celulare. Combinatia de beta-caroten si vitamina E este foarte eficienta pentru organism pe perioada verii.Asadar beta-carotenul, alaturi de celelalte substante protectoare, apara de actiunea radicalilor liberi organismul si pielea expusa razelor solare. De asemenea, este obligatorie aplicarea cremelor protectoare atat inainte cat si dupa expunerea la soare, iar timpul de expunere directa si generala la soare sa fie limitat.

Dieta cu incarcatura glicemica scazuta Holford

"Nu imi este niciodata foame, am o energie incredibila si am slabit 10 kilograme in doua luni."(Sheila Williams)

Cum sa nu "ruinezi" un regim alimentar

Ce poate fi mai frustrant de atat? De cateva saptamani, te-ai straduit sa nu te abati de la dieta, consumand numai alimentele "permise", abtinandu-te de la inghetata (un adevarat record, tinand cont de temperaturile din aceasta perioada) si te bucurai sa vezi ca eforturile tale sunt rasplatite. Si iata ca o minora (ai spune tu) scapare compromite regimul ce se arata atat de eficient... Cum poti evita aceasta situatie neplacuta? Este vorba despre patu etape care trebuie parcurse pentru a preveni "scenariul" despre care tocmai ti-am vorbit. Nu actiona in urma unui impuls. Acest sfat se refera atat la motivatia inceperii unei diete, cat si la parcursul acesteia. A incepe un regim numai pentru ca te-ai indispus dimineata in fata oglinzii reprezinta o garantie a esecului acestuia. Inainte de a trece la actiune informeaza-te asupra a ceea ce ai voie sa mananci, neuitand sa te documentezi in legatura cu alimentele pe care le poti inlocui (de exemplu, care este alternativa pentru piept de pui la gratar? Daca mananci in fiecare zi acelasi lucru la pranz, momentul cand vei ceda impulsului nu este deloc departe). Oricat de eficient si lejer ar fi un regim alimentar, ai nevoie de multa vointa pentru a-l duce la bun sfarsit. Dincolo de acest aspect insa, nu este indicat nici sa fortezi nota. Cu alte cuvinte, daca ai avut o zi foarte grea si simti imperios nevoia de a manca o inghetata, nu-ti refuza aceasta placere. Conditia este, bineinteles, ca dupa aceea sa revii la regim si, eventual, sa faci jumatate de ora de sport in plus, pentru a elimina caloriile astfel acumulate. Nu te cantari in fiecare zi. Este cel putin deprimant, dat fiind faptul ca scaderea in greutate este lenta si nu se observa de la inceput (sau cel putin asa ar trebui sa se intample, nu este in regula daca ai sentimentul ca "te topesti"). Si mai bine ar fi sa-ti folosesti propriul tau barometru: de exemplu, o pereche de pantaloni sau o fusta ceva mai stramta. In cazul in care nu kilogramele nu se elimina asa cum ai sperat, nu abandona dieta. Procesul de stimulare a metabolismului este unul de durata si rezultatele se vad mai bine in perspectiva. Pe langa faptul ca este neaparat necesar sa bei cat mai multa apa, evita cafeaua (fie ea si neindulcita) si, in general, produsele excitante. De ce? Pentru ca se poate spune ca am avea de-a face cu un cerc vicios: vei incerca sa combati starea de iritabilitate pe care ti-o dau acestea... consumand niste dulciuri.

Dieta pentru picioare frumoase si sanatoase

Este vara si ne dorim o silueta demna de invidiat, un ten proaspat si sa ne simtim bine in propria piele. In egala masura, vrem sa avem picioare frumoase si cat mai suple. Tocmai de aceea, trebuie sa fim atente la dieta pe care o urmam, deoarece alimentele pe care le consumam pot afecta sanatatea si aspectul picioarelor noastre. Astfel, antioxidantii gasiti in fructe si legume proaspete ajuta la neutralizarea radicalilor liberi, substante periculoase care se formeaza la nivel celular si care joaca un rol important in afectiunile sistemului circulator. Lipidele trebuie sa fie consumate cu moderatie si doar cele polinesaturate. Grasimi dietetice pot fi luate din alimente cum ar fi: sardine, somon si macrou. Acestea contin acizi grasi 3 omega - ajuta la prevenirea formarii trombilor (cheagurilor de sange) si a trombozei. Vitamina C trebuie sa fie o constanta a dietei zilnice si poate fi luata din: citrice, kiwi, capsune si ardei gras rosu. Alimentele bogate in potasiu (caise uscate, telina, banane) ajuta la ameliorarea edemului datorat de retentia de lichide. Usturoiul si ardeiul iute stimuleaza circulatia, ajuta la prevenirea senzatiei de extremitati reci, asociate cu circulatia deficitara. Germenii de grau, produsele din soia si iaurtul ecremat sunt bogate in magneziu si calciu, care previn crampele musculare si ajuta la o buna dezvoltare musculara. Apa consumata in cantitate suficienta ajuta la combaterea retentiei de fluide, la dezvoltarea tonusului muscular si, implicit, a contractiei musculare la nivelul picioarelor, combate deshidratarea, curata tenul si-l mentine stralucitor. Suplimentele de Ginkgo biloba, vitamina C, beta-caroten, zinc, magneziu si coenzima Q10 ajuta la mentinerea sanatatii si a frumusetii picioarelor.Exista si tratamente cu preparate speciale pentru subtierea si sanatatea picioarelor. Iata care ar fi compozitia unui astfel de preparat:1. ulei din seminte de cereale (rol de tonifiere capilara si de combatere a retentiei de fluide);2. extractul de plante marine (previne si reduce spargerea vaselor superficiale, aparitia celulitei si edemul datorat senzatiei de picioare grele si obosite);3. extract bogat in iod organic, alge marine si echinaceea (rol puternic anticelulitic);4. coenzima Q10 (antioxidant puternic - blocheaza formarea radicalilor liberi, rol de regenerare celulara, precum si a tesuturilor si tegumentelor de la nivelul picioarelor).Tot local, poate fi utilizata si hidroterapia - tratamentele alternative cu apa calda si rece ajuta la mentinerea unei bune circulatii, dezvolta tonusul muscular si reduc durerile datorate inflamatiei venoase. Procedura nu este insa indicata persoanelor cu diabet.

Tao pentru alimentatie

Arta prevenirii si vindecarii bolilor 

Esti stresata? Fugi de langa frigider!

In societatea contemporana, caracterizata de tot mai multe elemente de presiune, termene-limita si provocari din ce in ce mai serioase, multi oameni au tendinta sa combata stresul (sau cel putin, sa aiba pretentia ca fac acest lucru) refugiindu-se in mancare - si, in cazul femeilor, de cele mai multe ori este vorba despre dulciuri si produse fainoase, care au rolul de a ridica vertiginos nivelul glicemiei din sange. Pe termen lung insa, acest lucru ar putea avea consecinte dintre cele mai neplacute pentru silueta si metabolism. De fapt, daca stai sa reflectezi o clipa la acest lucru, iti vei da seama ca nu este o solutie prea fericita nici pe termen scurt.Aceasta pentru ca, dupa ce efectul sau (mai mult sau mai putin impus prin autosugestie) va trece, te vei simti cel putin la fel de rau din punct de vedere nervos, dar pestre aceasta se va adauga si sentimentul de vinovatie la gandul aportului generos de calorii... Din fericire insa, exista cateva metode cu ajutorul carora poti scapa de acest obicei. Schimbarile bruste, violente, nu sunt recomandate decat cel mult atunci cand este vorba despre renuntarea la fumat. In cazul de fata insa, exista posibilitatea sa se intample exact opusul, respectiv o scadere brusca a glicemiei. In prima faza, inlocuieste ciocolata si fursecurile cu fructe confiate - le poti tine la indemana pe birou, iti asigura necesarul de zahar si nu sunt atat de nocive. In timp, le vei putea inlocui cu salate si fructe proaspete. Nu cadea in capcana de a reduce in mod drastic aportul de hrana zilnic, din considerentul ca oricum ai "rontait" peste zi. Inconstient, vei manca la fel de mult, pentru ca fiindu-ti foame, vei ajunge sa rontai mai mult intre mese. Atunci cand simti nevoia intempestiva si imperioasa de a manca, zaboveste un minut si analizeaza ceea ce simti. Stresul are o serie de simptome usor de recunoscut, de regula: transpiratie rece, accelerarea pulsului, senzatie de sufocare, nerabdare, agitatie. Daca ai servit masa nu cu multa vreme in urma - si deci, rezonabil vorbind, nu ar mai trebui sa-ti fie foame - incearca sa bei un ceai calmant sau, cel mult, sa mananci un fruct. Cand ai o clipa de ragaz, reflecteaza la situatiile cand simti nevoia sa mananci. De multe ori, se instaleaza un fel de tipologie: de exemplu, ori de cate ori te indispui din cauza unei probleme survenite la serviciu, ai tendinta sa rontai ceva? In majoritatea cazurilor, este vorba despre o exagerare a gravitatii situatiei. Daca intelegi care sunt factorii care te determina sa mananci mai mult decat ar fi cazul, ai facut un prim pas catre solutionarea acestei probleme. Nu este cazul sa intri in panica daca observi ca te confrunti cu aceasta neplacere. Situatia nu va degenera decat in cazuri extreme, dar drumul este lung pana acolo. Pana cand vei reusi sa eviti "capcana frigiderului", tine-ti mereu la indemana fructe, salate, produse lactate degresate si ceaiuri. In felul acesta, nu-ti vei pune silueta in pericol pana cand vei depasi momentul...

Dieta verii: dieta "lichida"

Peste, legume si ceai verde? Inseamna ca este ora mesei in Japonia. Dieta japoneza este una dintre cele mai sanatoase din lume, iar poporul japonez este unul dintre cele mai longevive popoare de pe planeta. Cel putin pana acum. Si asta pentru ca schimbarile globale in materie de alimentatie ii afecteaza si pe ei. Cu toate acestea restul lumii are multe lectii de invatat de la bucataria japoneza.Pentru lumea occidentala dieta japoneza nu este simplu de urmat insa principiile ei ar trebui luate in consideratie si iata cateva dintre regulile dupa care isi alcatuiesc dieta niponii:Japonezii consuma cantitati mici de alimente la fiecare masa spre deosebire de semenii lor europeni si mai ales nord-americani;Japonezii gatesc foarte usor, fara grasimi, sosuri grase si cu multe supe (celebra dashi);Japonezii mananca orez in loc de paine; orezul brun este mai sanatos decat paine alba, plina de glucide;Japonezii mananca bine de dimineata - micul-dejun japonez este o masa complexa asemanatoare cinei: supa, peste, orez, etc.;Japonezii consuma rar dulciuri - si chiar si atunci in cantitati foarte mici;Japonezii, in special femeile japoneze, nu urmeaza diete drastice de slabire. Este adevarat insa si faptul ca in mod natural japonezele sunt mignone si au o structura osoasa fina si delicata. Chiar a fost editata de curand o carte care vorbeste, pornind de la specificul bucatariei japoneze, despre frumusetea si tineretea femeii japoneze si care se numeste: "Femeile japoneze nu se ingrasa si nu imbatranesc";Japonezii fac multa miscare - desi sunt o forta in domeniul constructiei de masini, japonezii merg foarte mult pe jos sau cu bicicleta, in cea mai mare parte a zilei. De asemenea, majoritatea cladirilor japoneze nu sunt foarte inalte si nu au lift, iar urcatul scarilor este o forma foarte eficienta de exercitiu fizic;Japonezii mananca mult peste, legume, orez, soia, ceai si fructe iar fiecare din aceste alimente, furnizeaza cantitatea si diversitatea de nutrienti necesara mentinerii sanatatii;Japonezii tin la componenta estetica specifica mesei si folosesc o mare diversitate de vase de dimensiuni mici pentru diferite alimente.Dupa cum se vede principiile alimentatiei japoneze nu sunt foarte greu de urmat si astfel le putem adopta pentru a fi mai sanatosi si pentru a ne mentine in forma.

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată

;