Ghidul alimentelor indicate in diverse boli

Alimentatia reprezinta sursa unui organism sanatos si energic. Cu ajutorul acestui mini-ghid, TopSanatate te indruma cum sa previi sau sa reduci severitatea unei boli, consumand alimentele indicate. ASTM     ATEROSCLEROZA    CANCER MAMAR     CANCER COLORECTAL CANCER DE PROSTATA      DIABET TIP 2      HIPERTENSIUNE ARTERIALA MENOPAUZA     MIGRENA    OBOSEALA...

Cum sa mananci sanatos... la restaurant!

Nu este vorba despre un paradox, chiar daca asa ar putea parea. Daca vei fi informata, vei evita un adevarat dezastru caloric (ne referim la cateva sute de calorii pe care le poti acumula in decursul unei singure cine, luate la restaurant). Indiferent de tipul restaurantului la care mergi si de profilul acestuia, evita sa te asezi la masa fiindu-ti foarte foame. Vei manca mult mai mult decat ai face-o in alte conditii...Bineinteles, pe langa aceasta, este bine sa tii cont si de unele recomandari care variaza in functie de profilul localului pe care l-ai ales. Astfel, daca mergi la un restaurant...... Italian Evita painea. Produsele de panificatie specifice bucatariei italienesti sunt pe cat de apetisante, pe atat de bogate in calorii. Iar produsele alimentare nu mai au "nevoie" de nici un aport caloric suplimentar. Cel mai bine ar fi sa ceri chelnerului sa ia painea de pe masa. In ceea ce priveste pastele, ai doua variante: sau le eviti, sau imparti o portie la doi. Nu de alta, insa in toate localurile de acest gen, portiile sunt pantagruelice si, daca ne gandim ca sunt si foarte gustoase, ai toate "sansele" sa mananci totul... O alegere foarte buna o reprezinta supa "Minestrone", care este delicioasa si nu contine multe calorii. Evita insa "parmigiana", pentru ca este foarte bogata din punct de vedere caloric.... Chinezesc Evita preparatele prajite, rulourile cu oua si sosurile - cele mai multe calorii si grasimi se regasesc exact in acest tip de produse. De asemenea, sunt de evitat produsele alimentare pe baza de vinete, deoarece aceste legume absorb foarte mult ulei. Dupa ce am stabilit care sunt alimentele de care ar trebui sa te tii departe, iti spunem si ce este recomandabil (si, in acelasi timp, gustos): preparatele alimentare pe baza de orez brun. Singura ta grija ar trebui sa fie aceea de a nu confunda orezul prajit cu orezul brun. Pentru desert, micutele pateuri cu ravase sunt o alegere buna, pentru ca nu contin decat 30 de calorii si sunt savuroase.... Mexican Nu te atinge de tortilla, pentru ca in foarte scurt timp iti va parea rau. Adica dupa ce te urci pe cantar. Sosul salsa, foarte satios si bogat in calorii, poate fi inlocuit cu branza, guacamole (specialitate mexicana pe baza de avocado) si o crema acrisoara. Nici in ceea ce priveste enchilada nu ar trebui sa te aventurezi, pentru ca aportul caloric este considerabil. Salatele taco sunt o alegere excelenta insa, ca si fajitas (reteta traditionala mexicana, pe baza de carne de vita, pui sau porc, in functie de preferinta).

Alimentatia pentru longevitate

De multe ori auzim sau citim in ziare despre persoane care au depasit varsta de 100 de ani. Ne minunam atunci si ne gandim cum au reusit sa ajunga la aceasta varsta. In afara de componenta genetica, un rol foarte important il are stilul de viata pentru a putea mentine organismul intr-o buna stare de functionare. Si cand spunem stil de viata, ne gandim evident si la ceea ce mancam, la cata miscare facem, la cate ore de somn pe noapte avem, la felul in care stim sa abordam stresul si la cat de pozitiv privim lucrurile. Din punct de vedere alimentar, exista cateva ingrediente care nu trebuie sa lipseasca din dieta unei persoane care doreste sa-si pastreze cat mai mult sanatatea. Iata care ar fi aceste ingrediente miraculoase: Fibrele alimentare

Meniul complet al bunei dispozitii!

Nu este o dieta, nu este ceva complicat sau scump...este un plan de meniu pentru o saptamana, care te va ajuta sa-ti incarci bateriile, sa te vitaminizezi si sa obtii un maximum de energie. In plus, este ideala pentru controlul greutatii corporale.

Gateste sanatos

Gatitul este o activitate utila, dar in acelasi timp si placuta, daca se implica familia si prietenii. Indiferent de ocazie, locatie si parteneri, este important sa te feresti de bacteriile daunatoare, cauzatoare de toxiinfectii alimentare.

Detoxifierea de primavara

E primavara si la romani exista aceasta traditie a primenirii dupa iarna fie cu ajutorul postului Pastelui, fie prin impunerea pe anumite perioade ale unui regim format strict din cruditati. La inceput de primavara, pietele abunda de zarzavaturi si toate au reale puteri terapeutice asupra organismului privat de cateva luni de soare si hrana vie.Acum este momentul cand urzicile, stevia, spanacul, loboda sau leurda inunda pamantul si asteapta sa-si puna la dispozitie proprietatile lor extraordinare. Iata in cateva cuvinte motivul pentru care sunt atat de benefice sanatatii noastre aceste plante aparent comune. Stevia este o planta bogata in minerale esentiale sanatatii noastre: calciu, magneziu, fier si potasiu, dar si in vitamine hidrosolubile B si C. Se pate consuma in supa, ciorbe, ca piure sau pur si simplu ca ceai. Leurda este o planta cu frunze verzi, care miroase a usturoi (se mai numeste si usturoiul ursului sau usturoi salbatic pentru ca dupa hibernare ursul consuma multa leurda sa se intremeze) si care se foloseste si intern si extern. Sub forma de salate sau suc proaspat este indicata in hipertensiune arteriala, aterosceroza, diaree si constipatie. Se poate folosi insa si extern, local in reumatism, rani eczeme, prurit, etc. Loboda este recunoscuta sub trei forme: rosie, galbena si verde si se poate consuma in salate, soteuri, suc proaspat sau in ciorbe. Bogata in vitaminele E si K, loboda este folosita intern ca adjuvant in tratarea chisturilor ovariene si mamare, in afectiuni dermatologice, in bronsite asmatiforme sau sub forma de cataplame pentru dureri abdominale. O planta bogata in calciu, fier, acid folic, vitamina E si K, spanacul este numit de francezi matura stomacului. De asemenea el este bogat si in acid oxalic, care ajuta la absorbtia calciului, prevenind formarea pietrelor la rinichi. Substantele fitochimice si clorofila pe care le contine spanacul au rol anticancerigen, de reglare hormonala si o compozitie apropiata de cea a sangelui uman. Spanacul este asadar un tonifiant excelent al intregului organism, insa in mod special pentru sange, ficat si colecist. Se poate consuma in salate sau ca sote si in ciorbe de zarzavat. Urzicile nu trebuie nici ele uitate pentru ca sunt un tonifiant general extraordinar. Prin continutul lor bogat in aminoacizi esentiali, vitamine B (acid folic), C, A, E si K, calciu, fier si magneziu si in special clorofila, urzicile pot fi considerate atat aliment cat si plante medicinale. Astfel este cunoscuta folosirea urzicilor in afectiuni hematologice (combat anemia) si afectiuni respiratorii (deschid caile respiratorii, reduc tusea si reduc si fluidifica mucusul bronho-pulmonar). Acestea combat constipatia prin stimularea digestiei, au actiune hipoglicemianta (scad glicemia) si actioneaza pozitiv in afectiunile dermale (eczeme, matreata).Si toate aceste beneficii obtinute in urma unui program alimentar bazat pe verdeturi de primavara se explica practic prin cresterea cantitatii de vitamine si minerale consumate; acestea ajuta la intarirea sistemului imunitar, mentin oasele puternice, ajuta digestia si reduc greutatea corporala la normalitate. Sunt aceste obiective reale si posibile? Absolut, incercati-le si veti vedea. Aveti doar de castigat!

Sos-crema de avocado

Daca ti se pare prea seaca mancarea, prepara acest sos delicios. Merge foarte bine cu burgerii preparati cu fasole si legume.

Burgeri cu legume si fasole (4 burgeri)

Acum ai la indemana o optiune gustoasa si satioasa! Chiar si fara carne, acesti burgeri te vor face sa iti lingi degetele.

Budinca de lamaie

Daca ti-e pofta de ceva dulce si usor de preparat, ai gasit solutia! Gusta din acest deliciu.

Salata de fenicul cu linte (4 portii)

O salata de cruditati, special preparata si deosebit de aratoasa. Incearc-o si nu te vei mai plange de lipsa de energie!

Supa crema de cartofi (6 portii)

Tine minte ca organismul tau are nevoie de lichide zilnic. Pe langa un consum adecvat de apa, supele sunt deosebit de benefice pentru o functionare buna.

Salata de fasole frantuzeasca (4 portii)

Daca iti place fasolea nu mai sta pe ganduri si prepara aceasta salata... Este rapid si delicios.

Sarmale cu pasat si ciuperci

Ce daca nu au carne? Incearca aceasta reteta daca ti-e pofta de sarmale! S-ar putea chiar sa iti placa mai mult.

Obezitatea

Obezitatea este considerata actual o problema majora de sanatate la nivel mondial, o adevarata epidemie ce se extinde cu o incidenta alarmanta, in continua crestere, in populatia generala.

Bauturile energizante: a fi sau a nu fi ... sanatoase

Consumi cola, cafea, ciocolata, ceai sau bauturi energizante? Daca te-ai intrebat vreodata ce anume contin aceste bauturi, Asociatia pentru Protectia Consumatorilor (APC - Romania) iti ofera cateva informatii utile despre ingredientele, cantitatile indicate si efectele pe care aceste bauturi le au asupra sanatatii tale.

Bulimia

Dupa articolul despre anorexie pe care l-am scris cu ceva timp in urma, am primit multe intrebari privind tulburarile de alimentatie aparute in special in perioada adolescentei.

Sfaturi pentru o nutritie corecta

O nutritie sanatoasa este una echilibrata. O alimentatie sanatoasa nu interzice nici un aliment daca este consumat cu moderatie.

Zece motive pentru care trebuie sa ai o alimentatie sanatoasa

Ti-ai putea spune: "Dar stiu foarte bine acest lucru, si inca demult!". De acord cu tine, insa - daca stii, atunci cum se explica faptul ca regimul tau alimentar nu include zilnic fructe si legume proaspete, colesterolul mai depaseste valorile normale, iar organismul tau este mai sensibil decat de obicei in acest anotimp? Toate aceste intrebari isi vor gasi raspunsul nicaieri altundeva decat in meniul tau. Iata zece motive pentru care ar trebui sa ai grija la ceea ce mananci si sa nu te abati nici o zi de la principiile unui regim alimentar sanatos. Pentru inceput, se impune mentionat faptul ca exista o serie de afectiuni care le vizeaza in special pe femei, cum ar fi osteoporoza, cistita si anemia, care pot fi prevenite inclusiv prin alimentatie. Aceasta ca sa nu mai spunem ca o dieta echilibrata te ajuta sa iti mentii parul si pielea frumoase si stralucitoare... 1. Prevenirea osteoporozei Asa dupa cum probabil banuiesti, pentru protejarea sistemului osos se recomanda o dieta bogata in calciu. Una dintre cele mai la indemana surse este "clasicul" lapte, in special cel semi degresat. Iaurtul si branza trebuie, de asemenea, luate in considerare - si constituie un excelent aliment pentru o gustare luata in timpul zilei. In aceeasi nota, nu uita de legumele cu frunze verzi sau de broccoli - surse remarcabile de calciu. 2. Prevenirea cistitei Multe femei se confrunta cel putin o data in viata cu aceasta boala, care poate fi prevenita sau chiar tratata prin consumul zilnic al unui pahar de suc natural de afine; de mare folos sunt si sucurile obtinute din fructe de merisor (afin rosu), pere si mere. 3. Valorile colesterolului Nu esti supraponderala, nu fumezi si nu faci exces de alimente bogate in grasimi. Bravo, este foarte bine, dar sa nu crezi ca e suficient pentru a preveni depasirea valorilor normale ale colesterolului (fapt care poate fi determinat genetic sau ca urmare a alimentatiei incorecte). Este bine sa eviti grasimile saturate si sa te reprofilezi pe mancaruri gatite cu ulei de masline. De asemenea, se pare ca merele au capacitatea de a reduce nivelul de grasime din tractul digestiv - asa incat nici o zi fara un mar. 4. Sindromul colonului iritabil Daca te confrunti cu aceasta problema, primul lucru pe care ar trebui sa-l faci este sa renunti la cafea, deoarece aceasta ar agrava simptomele si asa foarte neplacute pe care le ai. In functie de modul in care se manifesta acest simptom, iti vei adapta si regimul alimentar (eliminand spre exemplu fibrele in favoarea cerealelor integrale). 5. Secretul stralucirii tale? Vitaminele si mineralele reprezinta cea mai sigura cale de acces catre un par stralucitor si o piele matasoasa. Multi oameni considera ca solutia o constituie consumul de fructe si legume crude, insa acest lucru nu este adevarat in toate situatiile. Spre exemplu, beta carotenul este mult mai usor absorbit in organism daca morcovii sunt gatiti. 6. Pentru a avea copii sanatosi... Este de la sine inteles faptul ca, daca preconizezi sa ramai insarcinata, dieta ta va trebui sa fie supravegheata si chiar "gestionata" cu foarte multa atentie. In primul rand, trebuie sa te asiguri ca iei suficient acid folic, acesta avand rolul de a preveni o serie de malformatii ale bebelusului. La recomandarea medicului poti lua suplimente de acid folic, insa poti obtine acest element si din alimentatie - legume cu frunze verzi, varza de Bruxelles si sfecla sunt cateva exemple. 7. Prevenirea cancerului - este posibil? Sigur ca alimentatia corecta nu este suficienta pentru a fi siguri ca ne-am pus la adapost de aceasta cumplita maladie, insa cu siguranta este necesara si ne poate fi de un real folos. Astfel licopenul, care se gaseste in rosii, are proprietati de prevenire a afectiunilor maligne. Asemeni beta carotenului, este mult mai bine procesat daca rosiile sunt preparate - deci nu evita bulionul sau supele de tomate. Macar o data in viata, tine regimul de cinci zile cu fructe si legume. Iti vei fi recunoscatoare tie insati. 8. Evita raceala Sa traiasca portocalele, ca sa spunem asa, pentru ca sunt adevarate comori de vitamina C. De asemenea, iti poti prepara singura un asa numit "elixir de imunizare", procedand astfel: amesteca, in proportii egale (80 de grame) suc natural de capsuni, coacaze si zmeura, impreuna cu o jumatate de litru de lapte de soia si o lingurita de seminte de susan. Consuma acest "cocktail" cand vremea se inrautateste si vei fi la adapost de nesuferita raceala. 9. Combate depresia si anxietatea Daca te simti deprimata fara vreun motiv serios, acest lucru ar putea indica o carenta de zinc. Include in alimentatia ta stridiile, scoicile, carnea rosie si cerealele integrale. Este recomandabil sa eviti bauturile alcoolice. 10. Dar anemia? Anemia, cauzata de deficienta de fier, afecteaza preponderent femeile, dar si barbatii care urmeaza un regim alimentar vegetarian. Cele mai bogate surse de fier sunt urmatoarele: carnea de vita, de pasare si pestele. De asemenea, consuma legume cu frunze verzi, nuci, seminte, cereale. O sursa excelenta de fier o constituie salata de andive.

Ciocolata neagra beneficiusau scuza?

Nu este nici un secret faptul ca un consum regulat de fructe, legume si cereale integrale aduce numeroase beneficii sanatatii organismului nostru. Insa in ultimul deceniu se vehiculeaza foarte mult ideea ca ciocolata poate avea si ea astfel de beneficii, legate in special de sanatatea inimii.Este foarte adevarat faptul ca in ciocolata exista o cantitate mare de cacao si aceasta este de fapt bogata intr-o serie de substante numite flavonoizi. In pastaia de cacao exista semintele de cacao si acestea contin un procent mare (20 %) de flavonoizi. Acesti compusi se sintetizeaza natural in anumite plante care sunt recunoscute a avea proprietati miraculoase asupra sanatatii. Flavonoizii se mai gasesc intr-o mare varietate de plante: afine, mere, alune, ceapa, ceai verde, etc. Proprietatile flavonoizilor au devenit un subiect foarte discutat atat in media cat si in jurnalele de specialitate. S-a dovedit experimental ca prin consumul de alimente de origine vegetala bogate in flavonoizi, organismul este protejat impotriva stresului oxidativ, adica isi manifesta capacitatea de substanta antioxidanta. Este bine cunoscut faptul ca antioxidantii ajuta celulele organismului sa reziste la atacul radicalilor liberi care se formeaza in corp in urma proceselor biochimice, cum ar fi: digestia unor alimente foarte procesate, inspirarea unui aer incarcat cu substante toxice (noxe, nicotina, etc). Atunci cand cantitatea de antioxidanti din organism scade, radicalii liberi actioneaza negativ si variat asupra organismului, de la cresterea nivelului colesterolului sanguin si pana la modificarea structurii membranei celulare si aparitia celulelor tumorale. Asadar antioxidantii si in special flavonoizii au o importanta deosebita pentru organismul uman. Si dupa cum se stie ca in cacao se gasesc mari cantitati de flavonoizi care raman biodisponibili si in ciocolata, s-a emis aceasta ipoteza despre beneficiul ciocolatei cu multa cacao, adica a ciocolatei amare sau negre. Acesta este motivul pentru care ciocolata neagra trebuie preferata ciocolatei cu lapte sau cu alte insertii cum ar fi alunele, cerealele, caramelul sau stafidele. Nu trebuie uitat faptul ca grasimile din ciocolata cu lapte sunt saturate si consumul lor creste componenta nociva a colesterolului si deci riscul de boala coronariana. Si atentie la alegerea ciocolatei negre; adaosul de caramel si alune inhiba actiunea flavonoizilor. Aceasta veste buna in ceea ce priveste ciocolata neagra nu sustine in nici un fel consumul regulat sau excesiv de ciocolata amaruie. Nici un studiu clinic nu indica un consum anume de ciocolata amara pentru ca aceasta sa fie benefica sanatatii. Si nu trebuie uitat faptul ca aportul de flavonoizi poate fi luat si din mere, afine, broccoli sau ceai verde si ca de cele mai multe ori consumul de ciocolata, chiar si neagra, este mai mult o scuza decat o preocupare pentru o nutritie adecvata.

4 saptamani pentru sanatatea ta

Dieta de 4 saptamani insumeaza principiile nutrtionale pentru scaderea colesterolului, cele pentru controlul greutatii si a tensiunii. Meniurile se bazeaza pe 8 principii. Cele 3 mese si 2 gustari au impreuna 2000 de calorii, care, pentru majoritatea femeilor vor insemna o scadere mica in greutate. Daca ti se face foame, in aceasta dieta exista alimente permise special pentru aceasta situatie: poti manca oricat doresti din ele. Am folosit ca masura cana de 200-250g ( nu e o dieta riguroasa),...

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată

;