Cei mai mari dusmani ai siluetei

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, medic nutritionist ne dezvaluie care sunt cei mai mari dusmani ai siluetei.

Cand te gandesti sa incepi o cura de slabire este important sa-ti faci un plan de meniu sanatos si echilibrat, alegand in cunostinta de cauza alimentele cu valoare nutritionala ridicata pentru a nu priva organismul de nutrientii necesari. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, medic nutritionist ne dezvaluie care sunt cei mai mari dusmani ai siluetei.

 

Siropul de porumb ocupa locul fruntas


Locul fruntas este ocupat de siropul de porumb, dupa cum precizeaza prof. dr. Mencinicopschi in cartea sa "Noi ce mai mancam ... ca sa slabim". Daca te gandesti ca nu este in meniul tau, te inseli amarnic pentru ca producatorii il adauga in o sumedenie de produse industrial. Astfel, potrivit prof. dr. Mencinicopschi il gasim in bauturile racoritoare, bomboane, siropuri cu arome, produse de cofetarie, dulciuri industriale, snacks-uri dulci, topping-uri, inghetata, produse fine de brutarie-patiserie, biscuiti, creme, dulceturi, compoturi, etc.

De ce este atat de nociv siropul de porumb? Pentru ca el este bogat in fructoza si determina o dezvoltare a masei grase fara ca fenomenul sa aiba legatura cu un exces al caloriilor, ci printr-un mecanism de dereglare a creierului si a comenzilor acestuia. "Atunci cand consumam alimente bogate in glucide de tipul glucozei, zaharozei (paine, cartofi, orez, paste, bomboane, biscuiti, patiserie, cofetarie) pancreasu endocrin elibereaza hormonul insulina in cantitate cu atat mai mare cu cat indexul glicemie si incarcatura glicemica ale produsului sunt mai mari.

Hormonul insulina este cel care transmite creierului semnale de satietate, determinandu-ne, prin scaderea apetitului, sa incetam voluntar consumul de alimente.
Spre deosebire de glucoza, fructoza nu declanseaza productia de insulina si intarzie aparitia senzatiei de satietate, ceea ce echivaleaza cu a manca mai mult si a aduce un aport suplimentar de calorii care ingrasa"
, explica prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

De aceea trebuie sa acorzi atentie si fructelor pentru ca un exces de fructe proaspete sau uscate poate sa conduca la acelasi efect, din moment ce productia insulinei nu are loc. Si specialistul ne atentioneaza in special cu privire la fresh-urile de fructe care au un continut ridicat de fructoza din cauza inlaturarii fibrelor alimentare.

Sfatul prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: "Evitati alimentele care contin fructoza industriala adaugata, deoarece, pe de o parte, va vor adauga kilograme in plus, si de asemenea, va pot ridica nivelul glicemiei la valori anormale, factor de risc pentru maladiile cardiovasculare si diabet de tip 2".

 

Alimentele light fara zahar


In mod paradoxal, ele pot favoriza ingrasarea. Mare atentie la utilizarea indulcitorilor artificiali.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare nu recomanda folosirea indulcitorilor artificiali aspartam (E 951), acesulfam K (E 950), zaharina, ciclamatii (E 952) si sucraloza (E 955), deoarece "au efecte adverse, determinand chiar aparitia obezitatii, desi nu au calorii". "Gustul lor dulce artificial pacaleste creierul, care asteapta sa apara si caloriile dupa consumul acestor indulcitori. Caloriile nu vin, deoarece acestia nu contin calorii.
In aceasta situatie creierul, prin secretia unor hormoni, modifica metabolismul in asa fel incat se retin cantitati mai mari de calorii din celelalte alimente consumate (si) care contin calorii. Astfel, in timp, din cauza stresului metabolic creat ne vom ingrasa si ne vom imbolnavi"
, explica specialistul.

 

Alimentele light fara grasimi


Asemenea, alimentelor light fara zahar, si alimentele light fara grasimi pot avea uneori un efect contrar, "antrenand un supraconsum compensatoriu si, deci, ingrasa", avertizeaza prof. dr. Mencinicopschi. De asemenea sa nu uiam ca majoritatea produselor industriale pe care le cumparam contin aditivi alimentari. Acestia nu fac altceva decat sa ne amplifice dependentele alimetare, pe langa faptul ca perturba mecanismele de reglare a foamei.

 

 

Comentarii (6)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • anna pe 29 Iun 2010, 00:09
    maninca sanatos

    salut...daca te alimentezi corect si sanatos nu mai ai treaba de celulita...principalul seara dupa 6 nu mincati si consumati minim 2 litri apa si va fi tot ok

    0
    0

  • ginel pe 28 Iun 2010, 01:37
    cei mai mari dusmani ai siluetei

    Nici aici nu scapam de plinsul cit de mica am pensia.Dar internet folosesti , ai ? Da asa este '' ingredientele '' ascunse ale produselor ne cam dau batai de cap . Important e sa ne ajute cineva sa le cunoastem iar apoi cred ca depinde de noi , sau nu . Sa auzim de bine.

    0
    0

  • marya pe 26 Iun 2010, 14:25
    adevarat

    tot ce mincam sintem :dragi mei va intreb pe voi cei care cititi articolele de acest gen ;cu o pensie de 380 roni poti sa-ti permiti sa maninci sanatos ? noi mincam paine si cartofi care potolesc foamea ,fructa cind nu mai putem de pofta ,asta-i cauza ca sintem obezi si bolnavi daca fructele si lactatele ar fi aceesibile si muritorilor de rind ar fi perfect .

    0
    0

  • simona pe 25 Iun 2010, 10:15
    Batoanele de slabit

    Am auzit pareri diferite despre batoanele de slabit, bune sau nu? Eu mananc la gustarea de dupa-amiaza un baton si imi potoleste si foamea si pofta de dulce. Contine fructoza si dextroza, deci nu e bun?? Oricum, mi-e greu sa renunt la el, pt ca zahar nu prea mananc de obicei, iar fructele mancate separat de masa imi produc gol in stomac..:D . Multumesc pt un eventual raspuns!

    0
    0

  • Gacsi Eva pe 25 Iun 2010, 08:39
    Adevarat-

    Da intr-adevar asa este,totce lua din comert are adausuri nefavorabile corpului omenesc-pe scurt.Cartea d-lui profesor este fantastica,atat vol.1 cat si vol.2Ne deschide ochii iarasi.santem ceea ce mancam.Si ce mancam-nu putem controla doar prin oalele nastre cand le introducem..

    0
    0

  • antux pe 25 Iun 2010, 08:25
    aha!

    cei mai mari dusmani ai siluetei: produsele din comert!

    0
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată