4. Creveţi în crustă de fulgi de cocos
Ingrediente
- 1 ou
- 1/2 cană cu făină
- 2/3 cană cu bere
- 1 linguriţă cu praf de copt
- 24 de creveţi decorticaţi
- 1/4 cană cu făină
- 2 căni cu fulgi de cocos
- 3 căni cu ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Pregăteşte o tavă tapetată cu hârtie de cop.
Amestecă într-un bol oul, 1/2 cană cu făină, berea şi praful de copt.
Pune 1/4 cană cu făină într-un bol, iar fulgii de cocos într-un alt bol.
Ţine creveţii de coadă şi dă-i prn făină, scuturând cu grijă excesul.
Înmoaie creveţii în amestecul de ou, lăsând excesul de aluat să curgă de pe ei.
Rulează creveţii prin fulgii de cocos şi aşază-i pe tava tapetată cu hârtie de copt, apoi pune-i la frigider timp de 30 de minute.
Încinge uleiul într-o friteuză şi prăjeşte creveţii timp de 2 - 3 minute, până când se rumenesc.
Scoate-i pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei
Serveşte creveţii calzi, cu sosul tău preferat.
5. Ruladă de pui cu spanac
Ingrediente
- 2-3 bucăţi de piept de pui
- spanac proaspăt, în funcţie de câtă umplutură vrei să iasă
- o cutie cu brânză ricotta sau telemea sfărâmată, în funcţie de gust
- usturoi
- sare
- piper
- ulei de măsline
- cimbru.
Mod de preparare
Pieptul de pui se tamponează cu şerveţele pentru a fi complet uscat.
Se pune fiecare bucată între o folie alimentară şi se bate pentru a se uniformiza.
Se aşază bucăţile una lângă cealaltă ca să le poţi rula.
Spanacul se căleşte cu puţin ulei de măsline şi usturoi până când se evaporă apa.
Se amestecă apoi cu brânza şi se asezonează cu condimentele dorite, după gust.
Se întinde amestecul de spanac cu brânză peste pieptul de pui, se rulează şi se aşază într-o tavă de chec în care s-a pus hârtie de copt.
Se presară cimbru peste ruladă şi se unge cu puţin ulei de măsline.
Se acoperă tava cu folie de aluminiu şi se introduce la cuptorul încins în prealabil la 180 de grade Celsius.
Se lasă acoperită o jumătate de oră, după care se mai lasă aproximativ o jumătate de oră descoperită.
Se poate servi caldă alături de o salată de crudităţi sau legume trase în unt, dar va fi la fel de gustoasă şi rece.
Posteaza comentariu