Regimul alimentar in gastrita cronica hiperacida si boala ulceroasa cronica.
In aceste afectiuni sunt permise in urmatoarele alimente:
- Lapte si produse lactate: lapte (1000 ml/zi), branza de vaci, urda, cas, telemea desarata, Schweitzer.
- Carne si peste: carne slaba tocata (de vita, vitel sau pasare) 100-150 g/zi, peste slab de rau, 200 g/zi.
- Oua: fierte moi, omleta dietetica, sufleuri, spuma de albus, budinci
- Paine alba, veche de o zi (150 g/zi)
- Fainoase: gris, orez, taitei (ca spume, terciuri, budinci, casa, chisel de lapte, chiseluri din sucuri de fructe)
- Legume, sub forma de supe-creme, piureuri, budinci, sufleuri, cartofi copti, (fara spanac si stevie)
- Fructe: gelatine din sucuri de fructe, fructe coapte, piureuri de fructe coapte, spume din fructe
- Dulciuri: lapte de pasare, ecler, tarte cu fructe, pandispan, papanasi, savarina, bezele, biscuiti
- Grasimi: unt, smantana, frisca, ulei, margarina
- Bauturi: lapte, ceaiuri de plante (tei, sunatoare, musetel, maces, gastric), ape alcaline
- Sodiu (sare): unsor redus, dar nu exclus
- Supe: creme de legume, de fainoase, de franzela, supa slaba de carne
- Sosuri: sos alb dietetic, sos de legume (pasate), sos de smantana
Orarul meselor: 4-5 mese pe zi, din care un mic dejun, masa principala de la pranz, cina (masa de seara) si 1-2 gustari (la ora 10 si la ora 17)
In acelasi timp sunt interzise urmatoarele grupe de alimente:
- laptele batut, iaurtul, chefirul, branzeturile fermentate
- oua fierte tari, maioneza
- pestele gras (morun, nisetru, somn, cega), pestele conservat, sardele, raci, icre
- carnea de porc, slanina, untura, carnea conservata (mezeluri, afumaturi, carnati)
- supele in care carnea a fost pusa la fiert in apa rece, ciorbele grase
- zarzavaturile crude tari (andive, gogosari, ridichi, varza, castraveti, ardei), legumele uscate (fasolea boabe, linte, mazare), ciuperci, telina, praz, ceapa, usturoi
- condimentele: mustar, hrean, piper, boia, muraturi
- fructele crude oleaginoase (migdale, alune, nuci)
- ciocolata, cafeaua
- marmelada, dulceturile, gemurile
- painea neagra
- prajelile, rantasurile, sosurile
- alimentele prea fierbinti sau prea reci
- apele carbogazoase
- bauturile alcoolice, fumatul
Informatiile au fost preluate din cartea "Dietoterapie. Practica. 800 de retete culinare", de Laurentiu Cernaianu, Bucuresti, Editura All, 2002, www.all.ro
Comentarii (14)
si eu am gastrita!mie imi plac foarte mult muraturile,varza,mazarea,etc. trebuie sa tin regim tocmai la ce-mi place cel mai mult?
Cred ca ai candida netratata si ti-a afectat sistemul digestiv...Limba alba si incarcata e semn de candida
si eu banuiesc ca am gastrita, nu stiu sigur pt ca nu am fost la doctor dar am mereu dureri de stomac si limba alba,si limba voastra e alba? sau nu are legatura''
informatia e foarte buna
E foarte bun!:D
Care sunt pestii slabi de apa dulce?
Aveam un inceput de gastrita anul trecut, medicul mi-a recomandat un regim pe care nu l-am luat in seama si acum sunt insarcinata in luna a 5 a, gastrita a avansat si eu nu mai pot sa mananc nimic fara sa imi fie rau
AM FOST DIAGNOSTICATA CURAND CU GASTRITA DAR NU STIU DE CARE, ACUTA SAU CRONICA? DUPA SIMPTOMELE CE LE PREZENTATI AICI, AS INCLINA SA CRED CA E ACUTA. SA REPET ANALIZELE?
Eu unu stiu ce inseamna durerea de gastrita pentru ca am asa ceva si am inceput sa ma feresc de alimentele interzise... inca nu am mers la un medic specialist sa imi prescrie un tratament medicamentos si un regim alimentar dar in scurt timp voi merge si la medic... Va sfatuiesc pe cei care suferiti de aceasta boala sa incercati sa va feriti de alimentele care va fac rau pentru ca se va ajunge la ceva mai grav.
Sper sa ma ajute
Ma bucur ca am gasit un regim alimentar pt gastrita aici:) pt ca durerile mele de stomac sunt tot mai dese si tot mai insuportabile:( asa ca am sa urmez regimul alimentar pe care l-am gasit aici... si sper sa ma vindec cat mai repede:) Va multumesc
Am luat in fiecare dimineata pe stomacul gol 10 picaturi de propolis puse pe o bucatica de paine timp de 1 luna.
aceleasi alimente mi-a spus si mie doctorul sa mananc. e bine sa ai o lista ptr ca mai poti uita cate ceva.multumesc!
am 15 ani..si am o usoara gastrita..dar doctorul mi-a interzis laptele dulce...la voi e permis,..:) ce sa mai cred..???
Posteaza comentariu