Căldura de afară poate strica foarte uşor distracţia, de aceea depozitarea, gătirea şi servirea corecta a alimentelor este un lucru foarte important. În cadrul campaniei de informare “Pentru o viaţă echilibrată”, Daniel Plăiaşu, Specialist MAGGI în nutriţie, îţi oferă următoarele sfaturi:
- Păstrează mâncarea de la rece în condiţii optime: asigură-te că ai suficiente cutii frigorifice pentru a stoca produsele perisabile precum carnea de vită, pui, peşte, ouă sau salate. Alimentele trebuie scoase din frigider şi depozitate direct în cutiile frigorifice.
- Pentru a pastra alimentele calde, înveleşte-le în prosoape incalzite, înfăşoară-le în foi de ziare şi, apoi, aşează-le într-o cutie.
- Nu transporta cutiile frigorifice în portbagaj, ci în maşină, cu aerul condiţionat pornit. La iarbă verde, păstrează cutia frigorifică la răcoare, cu capacul închis şi adaugă gheaţă atunci când este nevoie.
- Două sunt mai bune decât una: foloseşte o cutie frigorifică separată pentru băuturi, pentru a evita ca cea cu mâncare să fie deschisă prea des.
- În cazul în care nu ştii sigur dacă există o sursă de apă în apropiere, ia cu tine câteva şerveţele umede şi uscate, pentru a preveni răspândirea microbilor.
- Împachetează un număr de farfurii în plus: acest lucru este important, mai ales, pentru că spălarea vaselor poate deveni mai dificilă în cadrul unei ieşiri la iarbă verde. Soluţia perfectă este să iei cu tine mai multe vase sau, şi mai bine, alege farfuriile de unică folosinţă.
- Evită să amesteci mâncarea gătită cu cea crudă. Împachetează carnea de vită, pui, sau fructe de mare crude în partea de jos a cutiei frigorifice, pentru a evita scurgerea lor peste celelalte produse. Depozitează preparatele în cutia frigorifică până se umple. O cutie frigorifică plină va răci pe o perioadă mai mare de timp decât una încărcată parţial.
- Găteşte toată carnea o dată, pentru a evita contactul produselor cu bacteriile.
- Serveşte mâncarea caldă! Preparatele gătite sunt la fel de perisabile precum cele crude, de aceea odată ce ai gătit preparatele la grătar, nu le lăsa afară mai mult de o oră. Mai ales, dacă e o zi cu temperaturi ridicate (32 grade Celsius sau mai mult).
Mai multe informaţii referitoare la reţete ingenioase şi de sezon pentru o alimentaţie şi un stil de viaţă echilibrate, poţi găsi accesând www.maggi.ro şi pe pagina de Facebook MAGGI România.
Posteaza comentariu