Câte calorii are arpacașul?
Valoarea calorică a arpacașului variază în funcție de cereala din care este obținut, însă în medie:
- 100 g de arpacaș crud conțin aproximativ 350 – 360 kcal.
- După fierbere, aportul caloric scade la aproximativ 110 – 120 kcal per 100 g, deoarece boabele absorb multă apă.
Astfel, arpacașul este un aliment sățios, dar nu excesiv de caloric atunci când este consumat fiert.
Valori nutriționale (per 100 g crud)
- Calorii: ~ 350 kcal
- Carbohidrați: 70 – 75 g
- Proteine: 10 – 12 g
- Grăsimi: 2 – 3 g
- Fibre: 8 – 10 g
Arpacașul este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, care oferă energie pe termen lung, dar și de fibre, benefice pentru digestie.
Beneficiile consumului de arpacaș
Pe lângă faptul că este o sursă bună de energie, arpacașul are și alte avantaje:
- Stimulează digestia – conținutul ridicat de fibre previne constipația și susține flora intestinală.
- Contribuie la senzația de sațietate – ideal pentru controlul greutății.
- Susține sănătatea inimii – fibrele și mineralele (magneziu, potasiu) reduc riscul bolilor cardiovasculare.
- Aduce proteine vegetale – utile în dietele vegetariene și vegane.
- Este versatil – poate fi folosit atât în preparate dulci, cât și sărate.
Cum poți consuma arpacașul?
Pe lângă coliva tradițională, arpacașul poate fi folosit în:
- salate calde sau reci, asemănătoare celor cu quinoa sau bulgur;
- garnituri pentru carne sau pește;
- supe și ciorbe;
- budinci și deserturi sănătoase.
Arpacașul are aproximativ 350 de calorii la 100 g crud, dar după fierbere valoarea calorică scade semnificativ, făcându-l un aliment hrănitor și echilibrat. Bogat în fibre, proteine și carbohidrați sănătoși, arpacașul merită să fie redescoperit în alimentația zilnică, nu doar în preparatele tradiționale.
Posteaza comentariu