În zilele caniculare, primul impuls este să alegem o băutură cât mai rece, cu multe cuburi de gheață. Senzația de răcorire apare imediat, iar apa rece poate fi chiar mai plăcută și mai ușor de consumat decât cea la temperatura camerei.
Ideea că băuturile reci ar fi periculoase pentru orice persoană și ar provoca un „șoc termic” în organism nu este însă susținută de dovezi solide. Pentru un adult sănătos, apa rece consumată normal nu provoacă oprirea digestiei, infarct sau răceală. Unele studii arată chiar că apa rece poate îmbunătăți confortul termic și poate limita creșterea temperaturii corpului în timpul efortului desfășurat în căldură.
Problemele pot apărea mai ales atunci când băutura este extrem de rece, este consumată foarte repede sau în cantitate mare. În aceste condiții, unele persoane pot avea dureri de cap, sensibilitate dentară, crampe abdominale, balonare ori senzație neplăcută la nivelul gâtului.
Așadar, în zilele toride nu trebuie să eviți complet apa rece. Mai important este să bei lichide regulat, să nu aștepți apariția setei intense și să alegi băuturi pe care le tolerezi bine.
Sunt băuturile reci cu adevărat periculoase pe caniculă?
Pentru majoritatea oamenilor sănătoși, nu. Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul regulat de apă în timpul caniculei, fără să avertizeze că aceasta trebuie băută obligatoriu la temperatura camerei. Prioritatea este prevenirea deshidratării, evitarea alcoolului și limitarea excesului de cofeină și zahăr.
Apa rece poate contribui la răcorirea gurii și produce rapid o senzație de confort. În timpul efortului fizic în căldură, băuturile reci sau amestecurile cu gheață au fost asociate în unele studii cu o toleranță mai bună la efort și cu reducerea disconfortului termic.
Prin urmare, problema nu este simplul fapt că băutura este rece, ci temperatura extremă, viteza de consum, cantitatea și sensibilitatea individuală.
Ce se întâmplă în organism când bei apă foarte rece
Apa rece ajunge mai întâi în gură și esofag, apoi în stomac, unde începe să se apropie treptat de temperatura corpului. Organismul folosește o cantitate mică de energie pentru a încălzi lichidul, dar efectul asupra consumului caloric este neglijabil.
Băutura poate reduce pentru scurt timp temperatura din tractul digestiv. Acest efect este local și temporar și nu înseamnă că organele interne sunt „înghețate” sau că digestia se oprește. Cercetările care folosesc capsule pentru măsurarea temperaturii digestive confirmă că lichidele reci pot influența temporar temperatura înregistrată în tubul digestiv.
În același timp, receptorii din gură și tubul digestiv transmit creierului senzația de rece. De aceea, o băutură cu gheață poate face căldura să pară mai ușor de suportat chiar înainte ca temperatura centrală a corpului să se modifice semnificativ.
Apa rece poate provoca „șoc termic”?
Expresia „șoc termic” este folosită frecvent, dar consumul unei băuturi reci de către o persoană sănătoasă nu produce, în mod obișnuit, un șoc medical.
Șocul este o stare gravă în care circulația nu mai asigură suficient sânge și oxigen organelor. Nu apare pur și simplu pentru că ai băut un pahar cu apă rece într-o zi călduroasă.
Poate apărea însă un disconfort brusc: durere de cap, senzație de frig în piept, crampă gastrică sau durere dentară. Aceste reacții sunt neplăcute, dar nu echivalează cu un colaps al organismului.
Riscul real pe caniculă este reprezentat de deshidratare, epuizare termică și insolație, nu de temperatura moderat rece a apei. Bolile asociate căldurii apar când corpul nu mai reușește să elimine eficient căldura și pierde prea multe lichide și electroliți.
De ce te poate durea capul după o băutură foarte rece
Consumul rapid al unei băuturi cu gheață poate provoca așa-numita „înghețare a creierului”, o durere de cap bruscă și intensă.
Durerea apare atunci când partea din spate a cerului gurii este răcită rapid. Vasele și nervii din zonă reacționează, iar creierul interpretează semnalul ca pe o durere localizată în frunte.
De obicei, senzația dispare în câteva secunde sau minute și nu este periculoasă. Poate fi prevenită dacă bei mai încet și nu ții gheața lipită de cerul gurii.
Persoanele predispuse la migrene pot fi mai sensibile la acest fenomen.
Băuturile foarte reci pot irita stomacul?
Unele persoane simt crampe, greață sau disconfort abdominal după ce beau foarte repede o cantitate mare de lichid rece.
Această reacție nu apare la toată lumea. Este mai probabilă în cazul persoanelor cu stomac sensibil, reflux, sindrom de intestin iritabil sau după efort fizic intens.
În timpul sportului, fluxul de sânge este redistribuit către mușchi și piele, iar digestia poate deveni mai sensibilă. Totuși, studiile realizate în condiții de efort și căldură au constatat că apa rece produce, în general, efecte minime asupra simptomelor gastrointestinale și poate reduce stresul termic.
Dacă observi constant dureri sau greață, alege apă răcoroasă, nu foarte rece, și consum-o în înghițituri mici.
Băuturile reci pot provoca răceală sau roșu în gât?
Răceala este provocată de virusuri respiratorii, nu de apa rece sau de înghețată. Consumul unui lichid rece nu creează virusul și nu provoacă singur o infecție.
La unele persoane, băuturile foarte reci pot accentua temporar sensibilitatea gâtului, tusea sau disconfortul existent. Aceasta este o reacție individuală și nu dovada că lichidul a provocat boala.
Dacă ai deja o infecție respiratorie, este posibil să tolerezi mai bine lichidele călduțe, deoarece acestea pot calma temporar gâtul și pot favoriza mobilizarea secrețiilor nazale.
Apa cu gheață afectează digestia?
Nu există dovezi solide că apa rece consumată normal „îngheață grăsimile”, blochează digestia sau face ca alimentele să rămână nedigerate în stomac.
Digestia este controlată prin enzime, acid gastric, contracții musculare și semnale hormonale. Temperatura unei băuturi se modifică rapid după ce aceasta ajunge în organism.
O cantitate foarte mare de lichid consumată brusc, indiferent dacă este rece sau nu, poate produce senzație de stomac plin și disconfort. Băuturile carbogazoase pot agrava balonarea, mai ales când sunt consumate rapid și în volume mari.
Pentru confort, este mai bine să bei treptat decât să consumi un litru de lichid dintr-o dată.
Te răcorește apa rece mai bine decât apa la temperatura camerei?
Apa rece poate oferi un efect de răcorire și poate îmbunătăți confortul termic. Unele studii au constatat și o reducere a creșterii temperaturii corporale în anumite condiții de efort.
Efectul nu este însă suficient pentru a proteja singur o persoană aflată mult timp în soare sau într-o încăpere supraîncălzită. Corpul pierde căldură în principal prin evaporarea transpirației și prin transferul către mediul exterior.
Pentru răcorire reală sunt mai importante umbra, aerul condiționat, dușurile răcoroase, hainele lejere și evitarea efortului în orele de vârf. OMS recomandă menținerea corpului hidratat și folosirea unor metode externe de răcorire, precum dușurile sau compresele umede.
Este mai bine să bei apă rece sau călduță pe caniculă?
Nu există o temperatură perfectă pentru toată lumea. Cea mai bună alegere este apa suficient de plăcută încât să o bei regulat.
Apa rece poate fi potrivită dacă:
- îți place și te ajută să bei mai mult;
- nu îți provoacă dureri de cap sau crampe;
- faci mișcare în căldură;
- ai nevoie de o senzație rapidă de răcorire.
Apa la temperatura camerei poate fi mai confortabilă dacă:
- ai dinții sensibili;
- suferi de migrene declanșate de rece;
- ai stomacul sensibil;
- bei imediat după un efort intens;
- ai dureri în gât și lichidele reci îți accentuează disconfortul.
Nu este nevoie să încălzești apa în plină caniculă din teama unui presupus șoc termic.
De ce nu trebuie să bei foarte repede
În zilele călduroase, setea intensă te poate face să bei o cantitate mare de apă dintr-o dată. Această metodă nu este ideală.
Consumul rapid poate provoca greață, senzație de prea plin, crampe și balonare. În timpul efortului, este mai util să bei cantități moderate la intervale regulate.
Organizațiile sanitare recomandă hidratarea constantă, nu așteptarea până când apare setea puternică. OMS sugerează, ca orientare generală în zilele fierbinți, consumul regulat de apă, iar nevoile trebuie adaptate în funcție de temperatură, efort și starea de sănătate.
Excesul de apă poate fi și el periculos. Consumul unor cantități foarte mari într-un timp scurt poate dilua sodiul din sânge și poate provoca hiponatremie, mai ales în timpul eforturilor de lungă durată.
Ce băuturi trebuie evitate pe caniculă
Temperatura băuturii este mai puțin importantă decât compoziția ei.
Alcoolul poate favoriza deshidratarea și poate afecta judecata, făcând mai dificilă recunoașterea semnelor unei boli provocate de căldură.
Băuturile foarte dulci aduc multe calorii și pot provoca disconfort gastric. Sucurile și băuturile energizante nu trebuie folosite drept principala sursă de hidratare.
Excesul de cofeină poate agrava palpitațiile, anxietatea sau insomnia. OMS și CDC recomandă apa ca opțiune principală și limitarea alcoolului, a băuturilor foarte dulci și a cantităților mari de cofeină în zilele toride.
Sunt necesare băuturile cu electroliți?
Pentru o zi obișnuită, în care nu depui efort intens și mănânci normal, apa este de regulă suficientă.
Băuturile cu electroliți pot fi utile atunci când transpiri abundent timp de mai multe ore, faci sport de durată, lucrezi fizic în căldură sau ai pierdut lichide prin vărsături și diaree.
Aceste băuturi nu trebuie confundate cu energizantele. Unele produse pentru sport conțin cantități mari de zahăr, iar consumul lor zilnic nu este necesar pentru majoritatea oamenilor.
Persoanele cu boli cardiace, renale sau hipertensiune trebuie să fie atente la aportul de sodiu și să urmeze recomandările medicului.
Câtă apă trebuie să bei în zilele caniculare
Nu există o cantitate identică pentru toți. Necesarul depinde de greutate, vârstă, nivelul de activitate, temperatură, umiditate, alimentație și starea de sănătate.
OMS oferă ca reper pentru vremea foarte caldă aproximativ două-trei litri de apă pe zi și consumul regulat al lichidelor, dar aceasta este o orientare generală, nu o prescripție universală.
Persoanele care transpiră mult pot avea nevoie de mai multe lichide. În schimb, cei cu insuficiență cardiacă, boli renale sau tratament diuretic trebuie să discute cu medicul despre cantitatea potrivită. CDC recomandă adulților vârstnici și persoanelor cu restricție de lichide să ceară indicații medicale specifice pentru perioadele de caniculă.
Cum îți dai seama că nu bei suficient
Semnele deshidratării pot include:
- sete accentuată;
- uscăciunea gurii;
- urină închisă la culoare;
- urinări rare;
- oboseală;
- amețeală;
- durere de cap;
- slăbiciune;
- dificultăți de concentrare.
La persoanele în vârstă, senzația de sete poate fi mai slabă, iar deshidratarea se poate manifesta prin confuzie, somnolență sau pierderea echilibrului.
Setea nu trebuie să fie singurul semnal după care te ghidezi în zilele caniculare.
Semnele epuizării termice
Epuizarea termică poate apărea atunci când organismul pierde multe lichide și electroliți.
Semnele posibile includ transpirație abundentă, slăbiciune, greață, durere de cap, amețeală, crampe musculare și puls accelerat.
Persoana trebuie mutată într-un loc răcoros, trebuie să se odihnească și să consume treptat apă sau o băutură adecvată pentru rehidratare, dacă este conștientă și poate înghiți.
Dacă simptomele nu se ameliorează, este necesar ajutor medical.
Când canicula devine o urgență
Insolația este o urgență medicală. Poate provoca temperatură corporală foarte mare, confuzie, comportament neobișnuit, tulburări de vorbire, convulsii sau pierderea stării de conștiență.
În această situație trebuie apelat imediat serviciul de urgență. Persoana trebuie răcorită rapid și nu trebuie obligată să bea dacă este confuză, vomită sau nu poate înghiți în siguranță.
Un pahar cu apă rece nu este suficient pentru tratarea insolației.
Cum să bei corect apă pe caniculă
Apa poate fi rece, răcoroasă sau la temperatura camerei, în funcție de preferință și toleranță.
Bea în înghițituri moderate, la intervale regulate. Nu aștepta să ajungi extrem de însetat și nu încerca să recuperezi întreaga cantitate dintr-o dată.
Dacă apa foarte rece îți provoacă durere de cap sau disconfort digestiv, las-o câteva minute să se încălzească ori consum-o fără gheață.
În zilele cu temperaturi foarte ridicate, hidratarea trebuie completată prin evitarea expunerii directe la soare, reducerea efortului, purtarea hainelor lejere și petrecerea timpului într-un spațiu răcoros.
De ce nu este bine să bei băuturi foarte reci pe caniculă: concluzia
Băuturile reci nu sunt interzise pe caniculă și nu provoacă în mod obișnuit un „șoc termic” unei persoane sănătoase. Apa rece poate fi chiar plăcută, poate încuraja hidratarea și poate îmbunătăți confortul termic.
Băuturile extrem de reci, consumate rapid, pot provoca însă dureri de cap, sensibilitate dentară, crampe sau disconfort gastric. Persoanele cu migrene, reflux, stomac sensibil ori probleme dentare pot tolera mai bine apa răcoroasă sau la temperatura camerei.
Pericolul principal în zilele toride nu este apa rece, ci deshidratarea și expunerea prelungită la temperaturi ridicate. Bea lichide regulat, limitează alcoolul și băuturile foarte dulci și retrage-te într-un loc răcoros dacă apar amețeală, greață sau slăbiciune.
Posteaza comentariu