Varza

Gustoasa si necostisitoare, varza este una din cele mai vechi legume si este rezistenta mai multor soiuri de pamant, motiv pentru care este cultivata peste tot in lume si poate fi consumata pe tot parcursul anului.

Varza este o sursa excelenta de vitamina C, dar contine cantitati importante de fibre, mangan, folati, vitamina B si acizi grasi omega-3. Mai mult, aceasta leguma contine si glucosinolati, care protejeaza impotriva a diferite forme de cancer.

Varza taiata si fiarta: 1 pahar are 150 grame si contine 33 calorii.
	Nutrienti	Cantitatea	Cat la % asigura din necesarul zilnic?
	vitamina K	73.35 mcg	91.7 %
	vitamina C	30.15 mg	50.3 %
	fibre	3.45 g	13.8 %
	mangan	0.18 mg	9.0 %
	vitamina B6	0.17 mg	8.5 %
	folati	30.00 mcg	7.5 %
	acizi grazi omega-3	0.17 g	7.1 %
	vitamina B1	0.09 mg	6.0 %
	vitamina B2	0.08 mg	4.7 %
	calciu	46.50 mg	4.7 %
	potasiu	145.50 mg	4.2 %
	vitamina A	198.00 IU	4.0 %
	triptofan	0.01 g	3.1 %
	proteina	1.53 g	3.1 %
	magneziu	12.00 mg	3.0 %