Delicii mediteraneene

S-a dovedit ca persoanele care au constant o alimentatie de tip mediteranean, adica bogata in legume si fructe proaspete, cereale integrale si peste...
S-a dovedit ca persoanele care au constant o alimentatie de tip mediteranean, adica bogata in legume si fructe proaspete, cereale integrale si peste, prezinta riscuri mai mici de a dezvolta anumite forme de cancer si boli ale inimii.

Secretul consta in faptul ca un regim de acest gen nu este un cosmar, ci dimpotriva o adevarata placere pentru ca include alimente delicioase si sanatoase in acelasi timp. Iata o lista de alimente care sunt frecvent folosite in bucataria mediteraneana si care te vor cuceri, determinandu-te sa le incluzi si tu in alimentatia cotidiana.

Branza de capra


Branza de capra este unul dintre cele mai sanatoase sortimente de branza. Cu un continut scazut de grasime, colesterol si calorii, in comparatie chiar si cu branza facuta din lapte de vaca, branza de capra ne place pentru ca este gustoasa si ne da repede senzatia de satietate.

Sfat
Desi iti este mai greu sa le gasesti in magazine, trebuie sa stii ca pentru cele mai mute tipuri de branza pe care le preferi exista o varianta facuta din lapte de capra mai curand decat din lapte de vaca.
Foloseste branza de capra la paste, salate, lasagna si pizza.

Peste si fructe de mare


Cea mai mare parte dintre sortimentele de peste proaspat si delicios se gaseste in Marea Mediterana. Asta nu inseamna ca nu il putem inlocui cu salaul, stiuca sau pastravul nostru. In ceea ce priveste fructele de mare, nu ai de ales decat varianta lor congelata. Pestele este un aliment binevenit in orice meniu, indiferent de provenienta lui. Continutul sau de omega 3, acid gras, esential pentru cresterea organismului si dezvoltarea creierului, il face sa fie un ingredient important al alimentatiei noastre.


Sfat
Consuma crustacee cum ar fi scoicile si crevetii, dar si peste un pic mai gras, ca macrou si sardine.

Rosiile


Desi o mare cantitate de fructe si legume proaspete face parte din alimentatia mediteraneana, rosiile sunt in capul listei pentru ca sunt adesea folosite la prepararea sosului de rosii pentru pastele italiene irezistibil de delicioase. Rosiile sunt bogate in vitamina C si contin licopina, un antioxidant care poate reduce riscul cancerului de colon si de stomac.

Sfat
Daca nu te incanta ideea de a musca dintr-o rosie asa cum musti dintr-un mar rumen, gandeste-te sa pui feliute de rosie taiate circular si in sendvisurile tale si nu doar in salate.
Cand mananci paste, evita maioneza si alege un sos de rosii care nu contine grasime si este excelent pentru sanatate.

Uleiul de masline


Acest tip de ulei sta la baza multor preparate mediteraneene, gratie beneficiilor pe care le aduce sanatatii si siluetei noastre. El este favoritul consumatorilor mai ales in Grecia, Italia si Spania, dar si a celor din Canada. Continutul sau ridicat de grasimi monosaturate determina scaderea colesterolului rau si cresterea celui bun, fapt care ne tine departe de bolile de inima.

Sfat
In loc sa folosesti uleiul de floarea-soarelui, sosurile grele sau vinaigrette, stropeste-ti salatele cu un amestec din ulei de masline si otet. Atunci cand gatesti, inlocuieste untul sau margarina cu ulei de masline.


Vinul rosu


Vinurile Italiei si ale Frantei sunt celebre, dar nici podgoriile noastre de Panciu si Odobesti nu sunt mai prejos. Pa langa gustul si savoarea lui, vinul rosu, baut cu masura, aduce si avantaje sanatatii tale. Scade riscul anumitor boli de inima si stimuleaza formarea globulele rosii. Din contra, un consum ridicat de alcool poate duce la aparitia anumitor tipuri de cancer asa ca nu este recomandat sa introduci vinul rosu in meniul tau zilnic.

Sfat
Consuma-l cu moderatie o data la doua trei zile si doar la o singura masa. Este ideal sa il bei in timpul mesei si nu dupa ce aceasta a luat sfarsit. Poti de asemenea sa il transformi intr-un ingredient al preparatelor tale preferate, fie ca sunt fierte, calite sau coapte.
 

Comentarii (9)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • Andrei Daniela pe 5 Mai 2008, 16:25
    retete pentru copii

    Buna ziua, As dori mai multe sugestii pentru retete de feluri de mancare pentru copii. am un copil supraponderal care nu mananca carne , peste, legume. Cum sa l fac sa manance si aceste alimente si sa l scap de pizza , paste fainoase si cartofi?

    0
    0

  • elena pe 21 Apr 2008, 20:10
    NU LEXOTAN

    Nu mai recomandati medicamente ,precum Lexotan fara recomanadrea medicului.Sunt convinsa ca asa ceva a fost prescris de catre medic dupa un consult si oricum are un regim special de eliberare .Nu tot ce a facut bine cuiva se poate potrivi si altuia doar pana nu se cunosc cauzele exacte.Poate incerca bineinteles lapte cald cu miere ,si suplimente naturale cum ar fi "Bien-dormir cu melatonina" care regleaza problemele usoare .

    0
    0

  • a.b. pe 15 Apr 2008, 22:02
    prea multa ciocolata...

    am peste 40 ani si o pofta nebuna de ciocolata; oare cum se explica? sigur nu este sanatos. Cum pot scapa de aceasta pofta nebuna? Partea proasta este ca si mananc cand poftesc... De fapt daca ma gandesc bine am mancat tot timpul ciocolata si nu sunt diabetica...

    0
    0

  • Anca pe 15 Apr 2008, 08:31
    insomnie

    Cauta in Formula As, pe internet si-ai sa gasesti o multime de tratamente naturiste pentru a scapa de insomnie. Alege-l pe cel care ti se potriveste. Sanatate!

    1
    0

  • otrava pe 14 Apr 2008, 23:59
    rasp pt florin

    nici eu nu dorm dar e ok daca vrei sa dormi incearca lexotan 1 pastila 30 min inainte de culcare

    1
    0

  • Gabriela pe 14 Apr 2008, 15:53
    raspuns pentru Florin Giurgea

    Florin, ai putea sa incerci capsule de sunatoare si, daca insomniile persista, passiflora. Le gasesti in orice Plafar. Ai grija cu passiflora - eu iau una la 2-3 zile si dorm si-n autobuz :-)

    0
    0

  • Dana V. pe 14 Apr 2008, 12:54
    raspuns pentru Florin

    Florin - avand in vedere apropierea Floriilor, iti urez un calduros "La multi ani" cu sanatate multa si cat mai putin stress. in cele mai frecvente cazuri, cauza insomniei este datorata stress-ului, si atunci trebuie sa duci o campanie de autoeducare, astfel incat sa te poti elibera de problemele care te tin incordat. din punct de vedere al materiilor prime care te pot ajuta si sunt la indemana oricui, iti recomand: - la masa de seara (cu cel putin 2 ore inainte de culcare), sa consumi salata verde (te linisteste si ajuta), sau - lapte cald (chiar inainte de culcare), sau - ceai de tei indulcit cu miere (tot inainte de culcare); mai sunt si alte remedii, dar poate poti reusi asa... Mult succes si odihna placuta!

    0
    0

  • Luminita D pe 14 Apr 2008, 11:04
    raspuns pentru Florin Giurgea..

    Florin... nu stiu ce varsta ai....pentru ca raspunsul meu ar fi fost mult mai relevant.... oricum sper sa nu ma blamezi! cred ca ai peste 18.... asa ca iti recomand sa faci cat mai mult sex.....iar daca nu ai inca o partenera.... cel mai bun lucru acum primavara este sa te indragostesti! si... gandeste pozitiv....plimba-te prin parc....du-te la un teatru, film.....

    0
    0

  • giurgea florin pe 14 Apr 2008, 10:08
    intrebare

    -Buna ziua as dori sa stiu cum pot scapa de insomnie,deoarece persista de mai mult timp si nu stiu ce tratament sa mai iau.Va rog daca se poate sa ma indrumati in vreun fel sau poate un sfat ce mar ajuta in aceasta problema. Va multumesc ,,cu respect.

    0
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod