Cerealele integrale - energie si vitalitate in anotimpul rece

Pentru a trece cu bine de anotimpul friguros si a avea energie la fel ca in orice alta perioada a anului, este necesar sa ai o alimentatie cat mai bogata in vitamine, carbohidrati, antioxidanti, fibre si minerale. Oare ce tip de aliment ti le-ar putea oferi pe toate acestea la un loc si, in plus, un gust delicios si putine calorii?

Nu este nici o vrajitorie la mijloc - este vorba de cerealele integrale pentru mic dejun. Acestea nu contin multe grasimi saturate si nici colesterol, dar sunt bogate in grasimi nesaturate, fibre, carbohidrati si proteine

Pe langa elementele nutritive pe care le contin si deci, aportul considerabil de energie pe care il vei avea, cerealele integrale te ajuta sa previi anumite afectiuni importante, precum diabetul si diverse boli cardiovasculare sau maligne (cum ar fi cancerul de colon, de rinichi si cel mamar).

Ele regleaza presiunea sangelui, stimuleaza functiile colonului, faciliteaza procesul de digestie si schimbul celular si confera organismului un complex important de vitamine si minerale. Este recomandabil ca aproximativ jumatate din cantitatea totala de cereale pe care o consumam zilnic sa fie constituita din cereale integrale. Ideal, spun specialistii in nutritie, este sa consumi trei portii de cereale integrale pe zi.

Posibilitatile de alegere sunt numeroase: paine din faina integrala, cu germeni de grau, cu seminte, orez brun, cereale integrale pentru micul dejun, orezul integral, porumbul. Prin urmare, consuma zilnic cereale integrale, cu lapte sau iaurtsi, pe cat posibil, inlocuieste painea alba cu paine cu graunte intregi de grau.

Calitatile nutritive ale produselor obtinute din cereale sunt bine cunoscute. Daca nu este posibil sa consumi cereale de trei ori pe zi, nutritionistii iti sugereaza ca cel putin doua dintre mese zilnice sa contina cereale - de preferinta micul dejun si o gustare in timpul zilei - pentru a-i asigura organismului necesarul de vitamine si minerale, dar si ca parte a unui regim alimentar sanatos, fara grasimi.

Cerealele integrale constituie ingredientul ideal al unui mic dejun sanatos. Atat pentru copii, cat si pentru adulti. Ele confera organismului uman necesarul zilnic de vitamine si substante nutritive. Consumate dimineata, asigura un echilibru alimentar pentru intreaga zi si in plus, sunt usor de preparat.