Vanata

Vanata este unica prin textura si gustul sau. Face parte din familia Solanaceae-lor, la fel ca si rosia sau cartoful. A fost cultivata pentru prima data in China, in secolul 5 i.Hr. In Europa, mult timp dupa ce a fost adusa, a fost folosita doar ca planta decorativa.

Vanata este o sursa ideala de fibre, potasiu, mangan, cupru si tiamina (vitamina B1). De asemenea, contine vitamina B6, folati, magneziu, niacin, fitonutrienti precum nasunin si acid clorogenic.

o ceasca de cuburi de vanata (99.00 grame) contine 27.72 de calorii.
	Nutrienti	Cantitatea	Cat la % asigura din necesarul zilnic?
	fibre	2.48 g	9.9 %
	potasiu	245.52 mg	7.0 %
	mangan	0.13 mg	6.5 %
	cupru	0.11 mg	5.5 %
	vitamina B1	0.08 mg	5.3 %
	vitamina B6	0.09 mg	4.5 %
	folati	14.26 mcg	3.6 %
	magnesiu	12.87 mg	3.2 %
	triptofan	0.01 g	3.1 %
	vitamina B3	0.59 mg	3.0 %