Porumbul dulce este ingredientul secret Electrolux al lunii august

Ingredientul secret Electrolux al lunii august este porumbul dulce, o cereală originară din America Centrală. Cultivat începând cu 9000-8000 i.Hr, porumbul era un aliment de bază al mayaşilor şi foarte apreciat de către indienii americani, ce îl foloseau atât că mâncare, cât şi că medicament, dar şi pentru a produce diferite obiecte.
Pe platforma Secret Ingredient, Electrolux propune în fiecare luna un ingredient secret, însoţit de trucuri profesionale pentru a-l integra uşor şi simplu în reţetele realizate chiar în bucătăria proprie. Astfel, Electrolux aduce excelenţă în bucătărie nu doar prin tehnologie de top, ci şi prin informaţiile şi sugestiile care dezvoltă creativitatea culinară. Pe platforma pot fi găsite informaţii despre istoria, valorile nutritive, reţete şi idei de folosire a ingredientului secret al lunii în meniul de zi cu zi.

Ingredientul secret al lunii august – Porumbul

Porumbul este folosit şi în zilele noastre atât că aliment, cât şi pentru a produce medicamente şi obiecte precum creioane colorate, cosmetice, lipici, etanol, plastic şi multe altele. De exemplu, în China este folosit drept diuretic şi la nivel global este recomandat bolnavilor de diabet, deoarece reduce tensiunea şi nivelul zahărului în sânge. De asemenea, datorită cantităţii ridicate de acid folic, porumbul are un rol esenţial în diviziunea celurala şi contribuie inclusiv la tratarea depresiei, a acneei şi în creşterea părului.

Procesul de gătire şi depozitare

Boabele de porumb dulce sunt zemoase şi cel mai gustoase când sunt gătite simplu, cu puţin unt. Zaharurile naturale din porumb se dezintegrează destul de repede, motiv pentru care trebuie consumat cât mai proaspăt posibil.

Acesta este folosit în pregătirea multor mâncăruri tradiţionale, în combinaţie cu laptele, în Brazilia şi Indonezia, dar şi integrat în salate, în Europa, sau în supe, în Asia.
De asemenea, în America Centrală, porumbul dulce se foloseşte la prepararea tăriei Chicha, iar făină de porumb la prepararea tortillas. În perioada verii, porumbul este cel mai frecvent consumat copt, prăjit sau fiert.

Porumbul dulce se păstrează cel mai bine în frigider, învelit într-o hârtie de bucătărie umedă şi fără a i se îndepărta pănuşile. Acesta trebuie consumat, de preferat, la o zi sau două de la preparare.
 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată