Cât de sănătoasă este pielea de pește?

Când gătești o masă cu pește, ce faci cu pielea de pește? O arunci sau o mănânci? Potrivit specialiștilor în sănătate, aceasta nu este chiar cea mai bună pentru dieta ta. Iată de ce!

Ar trebui să mănânci sau să arunci pielea de pește?


Grăsimea și pielea de pește colectează toxinele care se acumulează în apele râurilor, lacurilor și oceanelor. Acești contaminanți se regăsesc și în carnea de pește, dar nu la un nivel atât de ridicat precum în pielea de pește. Din acest motiv, consumul de piele de pește nu este considerat sănătos. Specialiștii de la Agenția de Protecție a Mediului din Statele Unite sfătuiesc consumatorii să elimine pielea, grăsimea și organele interne ale peștelui prins în sălbăticie înainte de a-l găti. Atunci când cumperi un pește întreg de la piață, acesta este de obicei eviscerat, iar pielea îndepărtată. Mercurul se regăsește și în țesutul peștilor, așa că eliminarea pielii și grăsimilor nu te va ajuta să eviți această problemă.

Multe fileuri de pește nu au piele, iar unele au o parte subțire. Atunci când această piele este gătită la grătar, poate fi gustoasă, însă ar trebui evitată. 


Cel mai bun tip de pește, care are și o piele bună pentru consum, atunci când vine vorba de aportul de acizi grași omega-3, este probabil sardina. Datorită faptului că este un pește mic și vegetarian în principiu, acesta conține mai puțini contaminanți decât peștii mari. Poți găti sardine proaspete la grătar, aromate cu zeamă de lămâie și sare.

Data viitoare când gătești pește, indiferent ce metodă de gătit alegi, asigură-te că îndepărtezi pielea de pește înainte de a-l găti.
În acest fel, vei putea să reduci semnificativ riscul contaminării cu diferite substanțe nocive pentru organismul uman. De asemenea, poți întreba și la restaurant înainte de a comanda un preparat care conține pește dacă are și pielea sau dacă poate fi îndepărtată.
 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată