Broccoli


Broccoli face parte din familia verzei, iar datorita diferitilor compusi aceasta leguma detine o serie de gusturi de texturi, de la fibroasa la crocanta.
Broccoli face parte din familia verzei, iar datorita diferitilor compusi aceasta leguma detine o serie de gusturi de texturi, de la fibroasa la crocanta.

Informatii nutritionale
Broccoli contine glucosinolat, fitochimicale care se tranforma in compusi numiti izotiocianati (cum ar fi sulforafan). De asemenea, acesta contine carotide, luteina - o excelenta sursa de vitamina K, C si A, folati, fibre, fosfor, potasiu, magneziu si vitamina B6 si E.
Tabel nutritional
1 pahar (156 grame) are 43.68 calorii.
Nutrienti Cantitatea Cat la % asigura din necesarul zilnic?
vitamina C 123.40 mg 205.7 %
vitamina K 155.20 mcg 194.0 %
vitamina A 2280.72 IU 45.6 %
folati 93.91 mcg 23.5 %
fibre 4.68 g 18.7 %
magneziu 0.34 mg 17.0 %
triptofan 0.05 g 15.6 %
potasiu 505.44 mg 14.4 %
vitamina B6 0.22 mg 11.0 %
vitamina B2 0.18 mg 10.6 %
fosfor 102.80 mg 10.3 %
magneziu 39.00 mg 9.8 %
proteine 4.66 g 9.3 %
acizi grasi omega-3 0.20 g 8.3 %
vitamina B5 0.79 mg 7.9 %
fier 1.37 mg 7.6 %
calciu 74.72 mg 7.5 %
vitamina B1 0.09 mg 6.0 %
vitamina B3 0.94 mg 4.7 %
zinc 0.62 mg 4.1 %
vitamina E 0.75 mg 3.8 %

Recomandă acest articol:

Facebook Twitter gplus

Dacă ţi-a plăcut acest articol, te așteptăm și pe pagina noastră de Facebook!

 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod
;