Totul despre dieta ketogenică: Slăbeşte mâncând de toate, în special grăsimi!

Facebook Twitter gplus Comenteaza
Totul despre dieta ketogenică: Slăbeşte mâncând de toate, în special grăsimi!

Ai urmat tot soiul de diete, însă nimic nu dă roade? Ce zici de o dietă în care poţi să mănânci de toate, recomandată de medicul Andrei Laslău care a reuşit să slăbească cu regulile ei până la 20 de kilograme într-o lună şi jumătate?

 

Doctorul Andrei Laslău, medic rezident în chirurgie generală la Spitalul Clinic de Urgenţă "Sf. Ioan" din Bucureşti care a descoperit beneficiile acestui regim, numit şi dieta ketogenică, a reuşit să slăbească 20 de kilograme în mai puţin de două luni de zile. Astfel de la 115 kilograme cât cântărea pe la sfârşitul lui noiembrie 2011 ajuns la 92 de kilograme în doar o lună şi jumătate după ce a început dieta ketogenică. (Vezi foto)




Foto: medicul Andrei Laslău înainte şi după ce a ţinut dieta ketogenică

 

Ca să aflăm mai multe despre principiile acestei diete i-am adresat câteva întrebaări medicului Andrei Laslău. Informaţii despre alimentele pe care le poţi consuma la micul dejun, prânz şi seară găseşti şi pe pagina oficială de Facebook a specialistului, unde postează fotografii cu tot ceea ce mănâncă sau pe pagina care promovează dieta ketogenică.

1. Ce presupune dieta ketogenică şi câte kilograme se pot da jos într-o lună, urmându-i principiile?
Doctor Andrei Laslău: Dieta ketogenică înseamnă o dietă în care se ard grăsimi pentru energie. În loc să ardem glucoză şi să stocăm grăsimi, vom arde grăsimi. Pentru că asta să se întâmple, trebuie limitate glucidele din dietă la maxim 50 grame pe zi. Dieta keto înseamnă că din totalul caloriilor, 5% provin din glucide, 30% din proteine şi 65% din grăsime. Se pot pierde destul de multe kilograme. Nu este neobişnită o pierdere de 3-4 kilograme în prima săptămână, reprezentând apă şi glicogen. Ulterior, se trece la arderea grăsimilor. Procesul este accelerat de efort intens de tip sprint sau sală de forţă. Eu am dat jos cu această dietă de la 115 kilograme la 92 kilograme într-o lună şi jumătate. 
 
 
2. Câte mese trebuie să avem pe zi?
Doctor Andrei Laslău: Nu este atât de important numărul meselor. Unii oameni se simt bine cu 3 mese, alţii cu 3 mese şi două gustări. Este important să mâncăm atunci când ne e foame şi să diferenţiem senzaţia de foame de senzaţia de sete. Un pahar mare de apă atunci când credem că ne e foame este extrem de util. Totodată, trebuie mestecate foarte bine alimentele. Masa de dimineaţă este însă cea cu care insist la maxim, pentru că dacă aici nu dăm greş, reuşim să facem o grămadă de lucruri bune pentru noi ulterior, evitând tentaţiile dulci.

3. Care sunt grăsimile sănătoase pe care trebuie să le consumăm zilnic? De ce sunt ele atât de importante pentru corp?
Doctor Andrei Laslău: Contrar părerii generale, grăsimile păcătoase nu sunt cele saturate, ci mai ales cele vegetale, în special cele vegetale hidrogentate. Eu nu recomand margarină. Nu recomand uleiul vegetal, indiferent de care e. O explicaţie este că în natură nu găseşti ulei vegetal sau margarină. Găseşti seminţe de floarea soarelui sau măsline, care pe lângă grăsime (ulei), mai au şi proteine, şi glucide, şi fibre, şi antioxidanţi, şi vitamine şi minerale. Uleiul de pe raft nu există în natură. Cel hidrogenat este un dezastru, şi deja a fost interzis în restaurantele din New York din iulie 2008. Uleiul de măsline este cel mai falsificat produs la ora actuală, se pare că 70% din cel de pe raft este falsificat. Eu nu aş da bani niciodată pe un produs falsificat. În concluzie, recomand grăsimile din produse animale, carne, ou, peşte, unt, smântână de preferat în ordine: de ţară, locale, bio, dar şi convenţionale sunt bune până la urmă, în comparaţie cu margarina.

Din cele vegetale, recomand nuci româneşti, braziliene, macadamia, migdale, fistic, caju, seminţe de in, dovleac, floarea soarelui, sâmburi de caisă, avocado, nucă de cocos, măsline naturale, toate crude. Grăsimile din mâncare dau gust şi saţietate, sunt esenţiale pentru absorbţia unor vitamine (A,D,E,K) şi fitonutrienţi (licopen). Grăsimile participă la formarea tuturor membranelor celulare. Colesterolul este necesar pentru sinteza vitaminei D şi a steroizilor (cortizol, aldosteron, testosteron, estrogen). Cele esenţiale de tip omega 3 sunt implicate în reducerea trigliceridelor, colesterolului rău, creşterea celui bun, reducerea riscului de diabet, de boală cardiovasculară, de cancer, reduc inflamaţia sistemică.
 
 
4. Ce carbohidraţi trebuie să evităm şi pe care îi putem consuma în cantităţi moderate?
Doctor Andrei Laslău: Trebuie evitate pe dieta keto şi cred eu şi pe dietă non keto următoarele: cofetărie, patiserie, făinoase, zaharoase, sucuri dulci, tot felul de batoane şi batonaşe, covrigei, chipsuri, cerealele, fructele foarte dulci şi fructele uscate în cantitate mare, pâinea, pastele, cartofii şi orezul, îndulcitorii artificiali. Cele permise sunt cele cu puţine glucide, din nuci, legume, seminţe, fructe puţin dulci cum ar fi kiwi, ananas, mere şi fructele de pădure, care după părerea mea sunt cea mai bună sursă de glucide întrucât au doar 5% glucide şi vin însoţite de fibre, vitamine, minerale, antioxidanţi, fitonutrienţi, polifenoli, iar seminţele sunt pline de grăsimi bune.


5. Ce gustări sănătoase recomandaţi între mesele principale? Care sunt cele mai bune opţiuni?
Doctor Andrei Laslău: Mix de nuci, seminţe, midgale, caju, alune de pădure aproximativ 30-50 grame (o mână), brânză cremă cu fructe de pădure, iaurt grecesc cu fructe de pădure sau jumătate de ciocolată neagră cu minim 85% cacao.


6. Cum arată meniul într-o zi obişnuită, respectând principiile dietei ketogenice? Puteţi să ne oferiţi un exemplu de meniu pentru fiecare masă a zilei.
Doctor Andrei Laslău: Eu în general nu le dau pacienţilor meniu, pentru că vreau să combine intuitiv alimentele permise. Vă pot da însă un exemplu: 

  • Dimineaţă: două ouă fierte cu 50-100 grame de brânză, o mână de mix de nuci şi o cafea
  • Gustare: dacă îţi e foame rău, mix de nuci 30-50 grame;
  • Prânz: orice tip de carne cu legume, mix de nuci sau cu legume gratinate cu caşcaval sau cu ou şi smântână;
  • Gustare: acelaşi mix sau brânză cremă cu fructe de pădure;
  • Seara: peşte cu legume.

 
 
7. După ce am atins greutatea dorită, ce soluţii recomandaţi pentru a ne menţine.
Doctor Andrei Laslău: Un regim low carb cu maxim 100 grame de glucide zilnic şi sport. Urcatul scărilor, să uităm de lift. Luăm maşină doar dacă este necesar. Mergem pe jos cât putem de mult şi, bineînţeles, sală şi sprinturi, antrenamentul perfect. Omul primitiv trebuia să fugă de o pradă sau să prindă o pradă. Efortul scurt, intens şi destul de frecvent de tip sprint este în ADN-ul nostru şi ne face să arătăm cel mai bine.

 

Umăreşte mâine pe Eva.ro (n.r. sâmbătă, 7 iulie a.c.) continuarea materialului, în care doctorul Andrei Laslău oferă idei rapide şi practice pentru mesele de dimineaţă, prânz şi seară!

 

De asemenea dacă vrei să obţii rezultate rapide, precum cele obţinute de specialist, poţi să apelezi contra cost la consultanţă personalizată. 

 

 

Comentarii (21)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • Alex pe 9 Aug 2013, 19:28
    @IONUT;@VLAD;@ADELA

    @Ionut ; @Vlad : Pretenasi,cand slabesti cu dieta+sport,nu vei vedea la nimeni indiferent de numarul de kg care le da jos ca se va lasa pielea.Daca nu ati calcat in viata voastra intr-o sala si nu tinut vreo dieta taceti din gura. @Adela pentru a te ingrasa trebuie sa mananci draga mea. Nu o masa pe zi si aia sa fie o salata. Mananca 2-3 mese si nu te duce la toaleta sa vomiti dupa fiecare masa. Daca vei manca vei lua si in greutate.

    0
    3

  • adela pe 25 Mar 2013, 18:25
    ingrasare

    toata lumea vb despre retete de slabit insa eu am o alta problema sunt mult prea slaba pt inaltimea mea respectiv 1,70 -46 de kg as vrea sa stiu ce as putea face sa ma ingras putin? ce sa consum?

    0
    0

  • fih pe 22 Ian 2013, 13:22
    !!!!

    Intotdeauna cei care nu au rezultate in niciun domeniu sunt si cei mai invidiosi @Ionut, @Vlad? Habar nu aveti si va treziti comentand chestiuni care va depasesc? Medici doar cu numele? Aceasta dieta este creata de medici de valoare si acum vine cate un ciurli burli sa spuna ca sunt minciuni...

    3
    0

  • ralu pe 22 Ian 2013, 12:27
    merge si fara miscare

    Diet aceasta e buna si pentru cei care nu pot face sport. Rezultatele sunt mai putin spectaculoase, slabirea e mai lenta dar se slabeste. Pana la urma e un mod de viata. Spunea cineva ca dl. dr. cere bani....da, este adevarat, pentru un regim personalizat. Pana la urma e vb de timpul lui si de experienta dobandita. Pentru cei care nu isi pot permite (ca si mine) posteaza pe facebook tot ce mananca zi de zi. Felicitari dlui dr. Intru zilnic pe facebook si posteaza lucruri foarte interesante si utile. PS Dieta totusi cred ca se adreseaza oamenilor sanatosi. Pentru cei cu diferite afectiuni cred ca e necesar sfatul medicului (dietetician, de familie etc)

    7
    0

  • ppppp pe 18 Ian 2013, 14:31
    llll

    sport sport sport sport

    7
    0

  • elena pe 11 Ian 2013, 11:19
    ce va place sa mintiti!

    "slabesti mancand de toate" hai ca asta-i chiar buna!! cum de toate???? nu ai voie carbohidrati ( faina,zahar, cartofi,paste,prajituri,orez ,fructe dulci,etc)

    1
    3

  • Ionut pe 23 Dec 2012, 22:32
    dieta?:)) minciuni ieftine

    medic fiind iti dai seama de implicatiile pe care le are asupra activitatii inimii aceasta slabire brusca ! dar oricum , gogocisle se vand bine. un mare mincinos.. nu a facut decat sa copie studiile altora si sa se dea nutritionist. esti chirurg tata..vezi ti de bisturiile tale si nu te mai autoproclama nutritionistul vedetelor..esti penal :))

    6
    15

  • bara luiza pe 19 Dec 2012, 18:58
    Buna am un baietel de 7 ani si as avea nevoie de niste sfaturi.

    Are 42 kg.nu mananca mult,dar des, dupa ora 7 seara nu mai mananca nimic.,Este forte pofticios,savureaza cand mananca si nu prea mesteca bine inghite aproape intreg,am incercat sa ii explic dar fara rezultat.Va rog daca ma puteti sfatui cum sa procedez,as fi cea mai fericita mama.Va multumesc.Astept raspuns.

    0
    3

  • Diana pe 29 Nov 2012, 07:15
    Sportul isi face efectul

    Dupa cum a raspuns Dr. Andrei, odata cu aceasta dieta trebuie facut sport. And I mean SPORT nu mers pe jos, sau un picut de jogging ici si colo. Deci @Vlad faptul ca el a slabit 20kg in aproape 2 luni poate fi posibil daca faci Sport, si ca exemplu sunt clasele de spin,heavy lifting, running, si cardio intens. Daca vrei si te tii de exact ce trebuie sa mananci si sa exersezi atunci se poate !!! Cand e vorba de slabit intens atunci nu exista trisare in dieta. Daca ai vointa, daca nu....atunci vei avea reactia multora

    4
    1

  • gruia gabriela pe 18 Nov 2012, 20:20
    despre dieta

    d_le dr. cu respect as vrea sa va intreb cum as pute si eu sa slabesc si ce ar trebui sa mananc zilnic tinand cont sa sunt bolnava cu;hta gr2 cu risc foarte inalt ,astm bronsic cu insuficienta respiratorie forma medie;hipotiroidism;diabet zaharat tip 2 pe insulina ,insuficienta ventriculara stg gr2\3;angina pectoralade repaus;cicd ;tahicardie ventriculara severa;as dori si eu sa slabesc de la 92kg pe care le am in prezent macar pana la 80 va rog sa ma ajutati

    3
    1

  • aura pe 25 Sep 2012, 20:58
    dieta keto

    Da , aceasta dieta functioneaza,am inceput acum 6zile si am slabit 4 kg.Este adevarat ca-mi place carnea ,dar mananc doar o data pe zi /carne/ si ma simnt satula,nu-mi este greu si nici foame.MULTUMESC DR.ANDREI LASLAU.

    11
    4

  • bobby pe 19 Sep 2012, 18:01
    slabit si mentinut !!!!!!!!!!

    Nu am de spus decat ca va recomand Dieta Dukan. Nu am nici un interes,pur si simplu am tinut f multe,iar asta e perfecta !Succes !

    6
    6

  • dana pe 13 Aug 2012, 23:36
    ...

    Dr. Andrei raspunde la mesaje. In cazul meu a fost daca pot tine aceasta dieta la 6 luni dupa operatia de fiere si cu o anemie hemolitica cu HB 10. Mi-a raspuns frumos ca se poate tine fara probleme. Daca vreau monitorizare si alte detalii,consultatii, normal ca are un tarif. Vreti toti pomana de acum. Mi se pare foarte explicit articolul. Explica ce si cum. Intr-adevar fiecare isi cunoaste organismul si e logic atata timp cat eviti tot ce e de evitat, dpdv biochimic se poate. Voi incepe dieta de saptamana viitoare si imi pun toata increderea, nu ma bazez doar pe mancare ci si pe sport. E imposibil sa nu se vada rezultatele. ;) Aveti rabadare ca o sa va raspunda, sunt multi cu dileme pe acolo.

    5
    4

  • alina pe 31 Iul 2012, 23:23
    minciuni

    andrei laslau zice sa-i sasam un mesaj pe facebook ca el ne raspunde. eu i-am lasat un mesaj. el mi-a raspuns dar mia cerut bani pt detalii..deci...nu trimiteti mesaje private ca nu va raspunde

    5
    9

  • Criss pe 19 Iul 2012, 09:21
    dieta

    Din experienta va spun ca in 21 zile am slabit 17kg,dar nu mancand atata carne si tot ceea ce recomanda dl. doctor ci doar varza si mere verzi.Aspectul ulterior depinde doar de calitatea si fermitatea pielii.Am slabit foarte frumos,fara vergeturi,dar medicii care m-am consultat dupa dieta mi-au confirmat ca sunt un caz extrem de rar.Acum,la inaltimea de 169 cm am o greutate de 59 kg,dar am plecat de la greutatea de 86 kg la care ajunsesem in urma celor doua sarcini.In principiu se poate slabi foarte mult intr-o perioada scurta,dar nu fara eforturi si nu cred ca dietele minune.Ca sa slabesti nu mananci,asta e regula(pentru a slabi brusc si fara pastile),restul e doar poveste.Acum ma mentin mancand o singura data pe zi cam orice excluzand prajelile,dulciurile in exces,painea alba,cartofii(ocazional),sucurile de orice fel.Ca gustare,daca simt nevoia uneori mananc o punga cu pufuleti.O data sau de doua ori pe saptamana mananc inghetata si nu imi afecteaza in niciun fel greutatea.Va doresc mult succes si multa multa sanatate!Mentionez ca eu am fost norocoasa si mi-am pastrat sanatatea in timpul dietei,dar nu stiu daca fiecare organism reactioneaza la fel:-(.

    3
    16

  • Vlad pe 6 Iul 2012, 17:50
    Text DA.. poza NU

    In teorie si probil si in practica este corect ce spune Dr. Laslau. Insa daca vine sa-mi spuna ca in mai putin de 2 luni a slabit 20 kg, si a trecut de la arata ca un porc de craciun la un fotomodel atunci este cel mai mare mincinos din lume.Cine are cat de cat habar de cum functioneaza un organisc ( al omului) o sa vedeti ca probabil pierzi greutatea aceea in 2 luni daca bei numai apa, fara sa mananci nimic. Si daca ar fi sa pierzi 20 kg in nici un caz nu ai arata asa ci mai degraba ca o portocala stoarsa cu pielea lasata. Deci pentru cei care scriu articole de genu.... nu mai mintiti lumea cu poze modificate sau facute dupa 1.5 ani nu 1.5 luni. RUSINE

    26
    7

  • roxana pe 6 Iul 2012, 15:08
    Dieta ketogenica

    Dr Laslau poate fi gasit pe facebook, are si o pagina de unde puteti afla mai multe informatii, retete Eating like a boss and losing weight

    16
    8

  • Ilinca pe 6 Iul 2012, 13:51
    Dieta ketogenica=stil de viata sanatos?

    Poate fi adoptata aceasta dieta ca stil de viata sanatos? Am o greutate normala, niciodata nu am avut probleme cu greutatea, fac sport moderat, as vrea sa stiu ce ar trebui sa mananc astfel incat sa-mi pastrez greutatea actuala pe termen cat mai lung.

    6
    4

  • elena pe 6 Iul 2012, 13:34
    miscare

    as vrea eu sa fac miscare multa dar nu pot ....sant operata de cancer in gat ,,maninc pe sonda pezzer ...si nu pot mai mult decat sa meg pe jos ,,,prin inprejurimi ....de mancat nu mananc mult si nu orice ...va dati seama mancarea mea este ...tot tocat ,pasat ...si introduc pe sonda cu seringa ...si mam ingrasat in 14 ani de la operatie 30 de kg ...sufar si cu tiroida ..iau eutyrox 150mg zilnic ...vreau sa slabesc deoarece mie ft greu sa ma ingrijesc cu sonda in burta ,,,,ce sa fac daca nu pot ...? as fi in stare sa iau orice numai sa slabesc sa mi fie usor in viata de zii cu zii ...astept sfaturi ...mamusa56@yahoo.com

    3
    1

  • Alina pe 6 Iul 2012, 11:15
    lift

    Do you even lift?

    0
    1

  • Miruna pe 6 Iul 2012, 09:57
    Un detaliu

    Omul primitiv nu se deplasa şi nu vîna folosind, aşa cum spune domnul doctor, eforturi intense şi rapide, studii antropologice din ultimele două decenii afirmă contrariul - eforturile erau susţinute şi de lungă durată. Ceea ce nu infirmă importanţa sportului şi nu neagă faptul că trebuie să ne păstrăm, din necesitate vitală, instincul de a ne mişca cu adevărat.

    7
    1

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod