Un Paste linistit alaturi de Eva

Retete de mancaruri si fripturi cu carne de miel

Carnea de miel reprezinta punctul de rezistenta al mesei de Paste si face parte din traditie. Iti propun cateva retete aparte, la care poti folosi fie pulpa, fie coastele, fie antricoatele de miel.

Vinul rosu este unul dintre ingredientele speciale folosite la prepararea mielului, conferindu-i un gust deosebit si fragezind carnea.

Aroma specifica a mielului este pusa in valoare de numeroase condimente, cum ar fi coriandrul, leusteanul, rozmarinul, cimbrul si usturoiul. La toate fripturile pot fi servite, alaturi, salate proaspete, fie din spanac (Salata de spanac, Salata de untisor si leurda), fie salate clasice, dar si garnituri din legume (Cartofi cu lamaie si crema dulce de usturoi, Sote de mazare).

Gustul carnii de miel poate fi foarte bine asociat cu cartofi dulci (pe care, daca nu i-ai incercat inca, la aceste sarbatori merita sa ii gusti), dar si cu unele fructe (portocale si mere).

Daca te-am facut curioasa, iata care sunt propunerile noastre de fripturi si mancaruri din carne de miel. Pofta buna si Sarbatori frumoase!

   Friptura de miel in stil mediteranean

   Friptura de miel cu portocale

   Cotlete de miel in vin rosu

   Cotlete de miel cu mere si smantana

   Mancare de miel cu smantana si ciuperci

   Pilaf turcesc cu carne de miel si stafide

   Coaste de miel cu verdeturi si inele de ceapa

Te poti inspira si din urmatoarele retete:

Ciorba de miel
Tocana de miel cu cartofi
Carne de miel cu ciuperci
Pulpa de miel cu plante aromate si sos
Miel la gratar cu garnitura de kiwi si menta
Tocanita de miel cu sos curry si sos tomat
Friptura de miel cu leustean si piure de telina
Friptura din pulpa de miel cu sos de usturoi

Un articol de Otilia Ignat

 

Comentarii (3)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • alina pe 15 Apr 2009, 20:19
    parerea mea

    cred ca retetele sunt altfel decat cele traditionale. drobul stie toata lumea cum se face, dar retetele de mai sus par si deosebite si rafinate si mai ales usor de facut! parerea mea

    0
    0

  • olgutza_83 pe 15 Apr 2009, 19:41
    drob

    cred ca nu mentionati si celebrul drob de miel

    1
    0

  • llianna pe 14 Apr 2009, 14:33
    Garniturile?

    Dar se spune ca garnitura de cartofi la fripturi nu este indicata.Care este realitatea?

    0
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

Frumuseţe: Cele mai potrivite coafuri pentru părul rar. Încearcă-le!

Olivia Steer: "Vaccinurile sunt un mit, nu te protejează, te îmbolnăvesc"

HempSex – prima gama romaneasca de produse de igiena intima naturale

Studiu: Femeile aleg destinaţia de vacanţă a familiei în peste 80% din cazuri

Frumuseţe: 4 ingrediente care îţi îmbunătăţesc structura părului

Stilizează cu fibre

Nioxin împiedică ruperea părului

Filmul „Alt Love Building“ se lansează de Crăciun

Frumuseţe de vedetă. Ana Baniciu foloseşte ulei de argan şi lămâie pentru păr

Frumuseţe: Remedii şi produse care îi redau strălucirea părului tău

Transforma parul neascultator

Oana Roman sare în apărarea mamei sale: "N-a făcut rău nimănui"

Roxana Vancea: "Nu-mi doresc copii niciodată!"

Jennifer Lopez după despărțirea de Casper Smart: "Cel mai bine e să fiu singură"

SP Invisible Control – Noutate System Professional pentru EL

Stresul căderii părului

Stevie Wonder va fi tată de tripleţi, la 64 de ani

VIDEO: Cele mai frumoase clătite din lume

Catalin Botezatu: “Am avut parte de o educatie spartana”

Fiica Andreei Esca intră în televiziune: Va fi gazda unei emisiuni pentru copii

Surpriză la ecograf: Kate Middleton, însărcinată cu gemene!

Craciun indraznet cu Moschino!

Gătitul intră în era înaltei definiții cu HOTPOINT

Noul Trussardi Black Extreme

Sinteza romanului “Femeia la 40 de ani. Pe Facebook” – Adriana Ungureanu

Adrian Sînă se teme pentru copiii lui: "Mă sperie foarte tare"

Hot trend: Descoperă secretul coafurii cu volum pe care nici măcar Angelina nu îl ştie!

Vedetele oferă sfaturi pe care ar fi dorit să le primească în tinereţe

METAXA lansează o ediție limitată, METAXA DEEPER ROOTS

Danone Mic Dejun Delicios, pentru dimineți jucăușe