Un Paste linistit alaturi de Eva

Retete de mancaruri si fripturi cu carne de miel

Carnea de miel reprezinta punctul de rezistenta al mesei de Paste si face parte din traditie. Iti propun cateva retete aparte, la care poti folosi fie pulpa, fie coastele, fie antricoatele de miel.

Vinul rosu este unul dintre ingredientele speciale folosite la prepararea mielului, conferindu-i un gust deosebit si fragezind carnea.

Aroma specifica a mielului este pusa in valoare de numeroase condimente, cum ar fi coriandrul, leusteanul, rozmarinul, cimbrul si usturoiul. La toate fripturile pot fi servite, alaturi, salate proaspete, fie din spanac (Salata de spanac, Salata de untisor si leurda), fie salate clasice, dar si garnituri din legume (Cartofi cu lamaie si crema dulce de usturoi, Sote de mazare).

Gustul carnii de miel poate fi foarte bine asociat cu cartofi dulci (pe care, daca nu i-ai incercat inca, la aceste sarbatori merita sa ii gusti), dar si cu unele fructe (portocale si mere).

Daca te-am facut curioasa, iata care sunt propunerile noastre de fripturi si mancaruri din carne de miel. Pofta buna si Sarbatori frumoase!

   Friptura de miel in stil mediteranean

   Friptura de miel cu portocale

   Cotlete de miel in vin rosu

   Cotlete de miel cu mere si smantana

   Mancare de miel cu smantana si ciuperci

   Pilaf turcesc cu carne de miel si stafide

   Coaste de miel cu verdeturi si inele de ceapa

Te poti inspira si din urmatoarele retete:

Ciorba de miel
Tocana de miel cu cartofi
Carne de miel cu ciuperci
Pulpa de miel cu plante aromate si sos
Miel la gratar cu garnitura de kiwi si menta
Tocanita de miel cu sos curry si sos tomat
Friptura de miel cu leustean si piure de telina
Friptura din pulpa de miel cu sos de usturoi

Un articol de Otilia Ignat

 

Comentarii (3)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • alina pe 15 Apr 2009, 20:19
    parerea mea

    cred ca retetele sunt altfel decat cele traditionale. drobul stie toata lumea cum se face, dar retetele de mai sus par si deosebite si rafinate si mai ales usor de facut! parerea mea

    0
    0

  • olgutza_83 pe 15 Apr 2009, 19:41
    drob

    cred ca nu mentionati si celebrul drob de miel

    1
    0

  • llianna pe 14 Apr 2009, 14:33
    Garniturile?

    Dar se spune ca garnitura de cartofi la fripturi nu este indicata.Care este realitatea?

    0
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

Simona Gherghe vrea copii cât mai repede

Diana Stirbu a lansat programul kangoo jumps pentru copii alaturi de Ioana Ginghina si Roxana Ciuhulescu

Dr. Oz: La ce te ajută sarea amară? 8 întrebuinţări pentru sănătate

ADIDAS lansează noul gel de duş Soft Honey

Nicoleta Luciu s-a mutat la Miercurea Ciuc

Robin Thicke recunoaște că nu el a compus piesa "Blurred Lines"

Scapă de insomnie cu Dr. Oz! Planul lui ca să dormi mai bine

Examenul de maturitate: Jessica Alba, o femeie împlinită după pragul celor 30 de ani

Bărbaţi la cratiţă. Pepe a moştenit de la tatăl său pasiunea pentru gătit

Cum e primit ceasul Apple de lumea modei? Gwen Stefani dă verdictul!

Diavolul se îmbracă de la Prada, dar are telefon ieftin: Anna Wintour folosește un mobil de 15 dolari

Din nou acasă: Michael Schumacher a fost externat din spital

Un viitor mai bun pentru copiii nostri, in curand

Angela Similea, îngropată în datorii la bănci: Și-a scos casa la vânzare

Creierul poate fi antrenat să prefere o dietă sănătoasă

Vinete coapte cu nuci

Samsung a lansat aplicația Live SMART 365

De ce nu ne putem opri uneori din mâncat: 8 motive surprinzătoare

RĂSFĂȚ PENTRU MINTE ȘI CORP ADIDAS LANSEAZĂ NOUL GEL DE DUȘ SOFT HONEY

5 factori principali care favorizează obezitatea la copii

Smoothie tropical

Buchete colorate si delicate de la Floria.ro, pentru Alexandra si alti sarbatoriti pe 30 august

Viaţa unui copil de miliardar: Cum trăieşte fiica lui Abramovici - FOTO

Diareea la copii. Cât este de periculoasă şi cum să o tratezi

7 combinaţii sănătoase şi rapide pentru un picnic reuşit

Cele mai bune rețete din toată lumea pentru micul dejun

Rivalitate totală: Andreea Bălan nu-i vinde lui Keo jumătatea ei de casă

Produsele oficiale adidas UEFA Champions League sunt disponibile în avanpremieră în rețeaua Carrefour

Cum să-ţi faci singură masaj. 3 sfaturi utile

Carmen Brumă: Cum să ai un corp perfect cu un exercițiu de 12 minute