Un Paste linistit alaturi de Eva

Retete de mancaruri si fripturi cu carne de miel

Carnea de miel reprezinta punctul de rezistenta al mesei de Paste si face parte din traditie. Iti propun cateva retete aparte, la care poti folosi fie pulpa, fie coastele, fie antricoatele de miel.

Vinul rosu este unul dintre ingredientele speciale folosite la prepararea mielului, conferindu-i un gust deosebit si fragezind carnea.

Aroma specifica a mielului este pusa in valoare de numeroase condimente, cum ar fi coriandrul, leusteanul, rozmarinul, cimbrul si usturoiul. La toate fripturile pot fi servite, alaturi, salate proaspete, fie din spanac (Salata de spanac, Salata de untisor si leurda), fie salate clasice, dar si garnituri din legume (Cartofi cu lamaie si crema dulce de usturoi, Sote de mazare).

Gustul carnii de miel poate fi foarte bine asociat cu cartofi dulci (pe care, daca nu i-ai incercat inca, la aceste sarbatori merita sa ii gusti), dar si cu unele fructe (portocale si mere).

Daca te-am facut curioasa, iata care sunt propunerile noastre de fripturi si mancaruri din carne de miel. Pofta buna si Sarbatori frumoase!

   Friptura de miel in stil mediteranean

   Friptura de miel cu portocale

   Cotlete de miel in vin rosu

   Cotlete de miel cu mere si smantana

   Mancare de miel cu smantana si ciuperci

   Pilaf turcesc cu carne de miel si stafide

   Coaste de miel cu verdeturi si inele de ceapa

Te poti inspira si din urmatoarele retete:

Ciorba de miel
Tocana de miel cu cartofi
Carne de miel cu ciuperci
Pulpa de miel cu plante aromate si sos
Miel la gratar cu garnitura de kiwi si menta
Tocanita de miel cu sos curry si sos tomat
Friptura de miel cu leustean si piure de telina
Friptura din pulpa de miel cu sos de usturoi

Un articol de Otilia Ignat

 

Comentarii (3)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • alina pe 15 Apr 2009, 20:19
    parerea mea

    cred ca retetele sunt altfel decat cele traditionale. drobul stie toata lumea cum se face, dar retetele de mai sus par si deosebite si rafinate si mai ales usor de facut! parerea mea

    0
    0

  • olgutza_83 pe 15 Apr 2009, 19:41
    drob

    cred ca nu mentionati si celebrul drob de miel

    1
    0

  • llianna pe 14 Apr 2009, 14:33
    Garniturile?

    Dar se spune ca garnitura de cartofi la fripturi nu este indicata.Care este realitatea?

    0
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

Frumuseţe: Remedii şi produse care îi redau strălucirea părului tău

Transforma parul neascultator

Oana Roman sare în apărarea mamei sale: "N-a făcut rău nimănui"

VIDEO: Cea mai tare cerere în căsătorie

STUDIU: Alcoolul şi carnea stimulează fertilitatea masculină. Cafeaua o inhibă

La doi ani de la nuntă, Dana Rogoz îşi distruge rochia de mireasă

Mircea Baniciu, mire la 64 de ani

Stresul căderii părului

Craciun indraznet cu Moschino!

Hot trend: Descoperă secretul coafurii cu volum pe care nici măcar Angelina nu îl ştie!

Vedetele oferă sfaturi pe care ar fi dorit să le primească în tinereţe

Se mărită Adelina Pestriţu? Mădălin Ionescu ar vrea să-i fie naş!

Danone Mic Dejun Delicios, pentru dimineți jucăușe

7 stiluri de dans care luptă cu astenia de toamnă

Volum de impact

Susţine creşterea în diametru a părului

Justin Theroux și Jennifer Aniston n-au chef de nuntă: "Nu ne pasă, suntem fericiți așa"

Colectia de haine de toamna Esmara

George Clooney şi Amal Alamuddin, lună de miere în Seychelles

Statui din marmură și pereți auriți: Fabulosul apartament în care a trăit Joan Rivers

Katy Perry, petrecere aniversară de 4 milioane de dolari

De ce n-a fost invitată Jennifer Garner la nunta lui George Clooney: "Când l-am cunoscut aveam păduchi"

Frumuseţe. 5 trucuri ca să te coafezi dacă nu ai avut timp să te speli pe cap

Cine-i cea mai elegantă? Prinţesa Kate sau soţia lui Clooney?

Dior Beauty Journey by Douglas

Mila Kunis şi Ashton Kutcher au devenit părinţi

Calvin Klein Fragrances lanseză noul parfum pentru femei “Reveal Calvin Klein”

Topul celor mai elegante mirese din toate timpurile

De ce sunt nervoase femeile 10 zile pe an

Pizza Hut aniversează 20 de ani de prezență în România