Hamburgeri de peşte cu salată de rucola

Încearcă un preparat sănătos, din peşte, pe care să-l serveşti cu salată delicioasă de rucola. Înlocuieşte hamburgării nesănătoşi din comerţ cu unii din peşte, preparaţi chiar de tine.
Încearcă un preparat sănătos, din peşte, pe care să-l serveşti cu salată delicioasă de rucola. Înlocuieşte hamburgării nesănătoşi din comerţ cu unii din peşte, preparaţi chiar de tine.

Ingrediente:

6 linguri de ulei,
1 lămâie
500 de grame de file de peşte
1 ou
2 linguri de caşcaval ras
3 linguri de pesmet
sare şi piper după gust
2 fire de pătrunjel
200 de grame de rucola

Mod de preparare:

Peştele se dă prin maşina de tocat carne sau se pune în robot şi se mixează
Pătrunjelul se toacă mărunt şi se amestecă cu peştele tocat.
Se adaugă caşcavalul ras, pesmetul, oul, 2 linguri cu ulei, sarea şi piperul.
Se formează turte precum hamburgerii.
Se prăjesc câte 3-4 minute, pe fiecare parte, într-o tigaie teflonată, cu foarte puţin ulei sau chiar deloc.

Salata de rucola:
Spalam rucola, o tocăm şi o aşezăm într-o salatieră. Stoarcem jumătate de lămâie şi punem peste salată, împreună cu 4 linguri de ulei şi sare după gust. Hamburgerii de peşte se servesc împreună cu salata de rucola. Poftă bună!
 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod