O cafeanea pentru oricare
-
1 0Criza-n-tema said:
gabriela42 said:
Criza-n-tema said:Eu nu-s grozava in bucatarie. Mi-as da un 7
ca medie intre felurile gatite, ornare platouri si masa. La ornat am 10 si fara modestie.draga mea eu sunt ...buna ... rau in bucatarie ...serios ...am si diploma si 31 de ani de maritis ...
Te cred. Dar mereu am crezut ca trebuie sa vina din interior placerea de a gati. O ai sau nu si daca o ai , iti ies toate bune. Eu nu prea o am dar ma descurc.cand ai un copil care nu vrea nimic, niciodata de mancare, te straduiesti sa inveti si sa faci lucruri surprinzatoare si pentru el si pentru tine ...!
-
De unde vine vântul?
Vântul este doar aer care se mută dintr-o parte în alata, iar sursa lui şi a altor multe alte lucruri este Soarele, explică Antony Woodward şi Rob Penn autorii mai multor cărţi despre vreme şi influenţa ei asupra societăţii.
Pe măsură ce Soarele încălzeşte zilnic Pământul, razele sale nu distribuie căldura în mod egal deoarece unele locuri atrag lumina soarelui mai bine decât altele. Locul care primeşte cea mai multă căldură, este „talia” Pământului, ecuatorul, ceea ce explică de ce teritoriile din apropierea ecuatorului (junglele, deşerturile şi insulele tropicale) sunt cele mai fierbinţi. Aşa cum era de aşteptat, teritoriile cel mai puţin atinse de căldura Soarelui sunt polii. Acesta este motivul pentru care aici găsim mereu zăpadă şi gheaţă.
Când aerul se încălzeşte, se ridică. Pe măsură ce acest aer cald se ridică, ceva trebuie să îl înlocuiască şi anume alt aer care nu este la fel de cald. Această mişcare prin care aerul rece îi ia locul celui cald nu este altceva decât vânt.
Uraganele şi vânturile puternice apar atunci când aerul se deplasează rapid (cu cât se ridică mai mult aer cald, cu atât există mai mult aer rece care se grăbeşte să îi ia locul). Brizele uşoare apar atunci când mişcarea aerului mai rece este lentă, ca urmare a unui nivel scăzut de aer cald care a urcat în altitudine.
Atmosfera (bula de aer din jurul Pământului) se încălzeşte, se răceşte, se mişcă şi se amestecă tot timpul, motiv pentru care vremea nu este mereu la fel.
Dacă totul depinde de Soare, atunci cum se face că vântul bate şi noaptea? Ei bine, noaptea nu cade peste toate teritoriile de pe Pământ. Chiar şi atunci când la noi este noapte, undeva pe Pământ, Soarele străluceşte, trimite raze călduroase şi determină aerul să se mişte.
Sursa: Gemma Elwin Harris, „Big Questions from Little People and Simple Answers from Great Minds”
-
Oaia, cateodata animal de companie
Stramosul oilor de pe meleagurile europene este oaia Arkal (Ovis vignei arkar), pe care stra-stra-strabunicii pastorilor europeni au crescut-o pentru blana, carnea si laptele ei. In zilele noastre este crescuta mai ales pentru profit, dar se mareste si numarul celor care tin oaia ca animal de companie (ce-i drept, in Romania acest fenomen este prea putin intalnit).
Oaia este un animal ierbivor si ar putea trai numai cu iarba. De aceea, este prima optiune in cazul fermelor care au pasuni de foarte buna calitate. Se reproduce usor si in conditii naturale. Ajunge la maturitate sexuala la sase luni, insa devine fertila doar dupa alte cateva luni, cand atinge 75% din masa corporala maxima. In prima jumatate a toamnei intra in calduri, stare care dureaza circa 6 saptamani. Perioada de gestatie este de 150 de zile, la sfarsitul careia oaia naste de obicei un singur pui. Oaia traieste mult, uneori depasind chiar 10 ani, dar s-au auzit si de oi ce au ajuns la venerabila varsta de 25 de ani.
Oaia pe pasune
Pentru a tine o oaie ai nevoie de paie, fan, pasune si o poiata uscata. De cate ori ai ocazia, las oile pe pasune, fiindca la baza cresterii acestor animale sta iarba proaspata. In Anglia oile sunt tinute pe pasune si iarna, avand insa asigurat un loc uscat unde se pot adaposti de ploaie si zapada. Trebuie sa ai grija ca de pe pasune sa inlaturi excesul de plante leguminoase pentru ca se pot umfla din cauza lor. Pasunea ideala are o gama bogata si variata de iarba si teren uscat. Oile rontaie cu placere morcovi, asa ca din cand in cand, le poti da si astfel de produse.
-
COCOSUL
"Masculul familiei Gallus Gallus este cocosul, iar femela este gaina. Partea masculina a familiei de pasari este poligama, dar nu este capabila sa pazeasca mai multe cuiburi de oua in acelasi timp, asa ca sta de paza peste tot „haremul” de gaini. Ataca toti cocosii care indraznesc sa se apropie de acestea. In timpul zilei, ii place sa stea de garda, cocotat pe un gard inalt.
Toata lumea stie ca prima pasare care se aude in zorii zilei estecocosul. El incepe sa cante inca inainte de a implini 4 luni, cocotat pe-un gard sau pe alte obiecte inalte, dar nu o face doar in zori, ci pe parcursul intregii zile.
Claponul
Claponul este un cocos castrat. Prin acest proces chirurgical, testiculele cocosului – care nu sunt la vedere, aflandu-se in interior – sunt indepartate de tot. Din momentul castrarii, creasta nu mai creste, iar penele tind sa creasca foarte lungi, in anumite zone. Dispozitia pasarii este si ea afectata, odata cu eliminarea hormonilor masculini. Claponii sunt mai docili, mai putin activi si nu se prea iau la bataie cu alti cocosi.
In timp ce carnea de cocos devine aspra, atoasa si tare odata cu inaintarea in varsta, carnea de clapon ramane moale si gustoasa. Cand sunt castrate, aceste pasari se dezvolta mai incet si acumuleaza mai multa grasime, carnea lor ramanand mai frageda. In China exista o specie aparte, Yangbi Huang, ce poate atinge o lungime de 35 cm. Cel mai probabil, acest fenomen este rezultatul procedurilor de castrare practicate de fermierii din China de Nord, care afecteaza echilibrul hormonal.
Cocosul vegheaza mandru turma de gainiLuptele intre cocosi
Luptele intre cocosi se tin intr-un ring special, cu pasari crescute special pentru practicarea acestui sport. Cocosiisunt antrenati ca sa fie mai puternici si mai rezistenti. Creasta si gusa sunt taiate, cand pasarea e mica.
Uneori, cocosii sunt „dopati" ca sa fie mai rezistenti si ca sa li se ingroase sangele, astfel crescandu-le sansa de castig. In timp ce unii considera luptele intre cocosi ca fiind un sport traditional, altii sustin ca e o dovada de cruzime. De altfel, astfel de lupte sunt interzise in multe tari.
„Dansul" cocosului
Ca sa le arate gainilor cine este „seful", cocosii au un mic ritual: se invart intr-un semicerc, tantosi, cu o aripa intinsa. Uneori cotcodacesc, pentru a se face auziti, se infoaie si incep sa goneasca femelele din ograda. De obicei, gainile reactioneaza fugind sau indepartandu-se de ei, dar unele mai nazdravane se iau la bataie cu ei. E ca un dans prin care cocosul isi impune autoritatea, fie fata de gaini, fie fata de ceilalti cocosi."
Simboluri
Cocosul era un simbol important in Gallia, inca de pe vremea invaziei romanilor, fiind asociat cu zeul Lugus. In ziua de azi, cocosul este emblema Frantei, Valoniei si a orasului Denizli. Clubul de fotbal Tottenham, echipa de rugby Sydney Roosters si clubul sportiv Denizlispor au ca simbol un cocos de lupta. Pasarea se afla si pe emblema Operei din Sydney.
-
-
Parsul mare (Glis glis)
Parsul face parte din subordinul Mymorpha, ordinul Rodentia, apartinand familiei Gliridae. Acest subordin in care sunt incluse rozatoarele asemanatoare soarecilor, se compune din doua subfamilii: cea a rozatoarelor saritoare (Dipodoidae), mai primitiva, si cea a soriceilor dungati (Sicistinae).
Animal apartinand Lumii Vechi, parsul este foarte asemantor veveritelor, atat prin structura corpului, cat si prin comportamnet. Diferentele sunt facute de cateva particularitati structurale, si anume: capul lat, botul ascutit, ochii relativ mari, urechile dezvoltate cu pielea nuda, corpul indesat, coada stufoasa cu parul dispus pe doua siruri, blana bogata avand parul moale, de culoare cenusie si craniul asemanator cu cel al soarecilor. Lungimea corpului poate ajunge la 20 cm., dintre care coada masoara pana la 13 cm.
Aria de raspandire a parsilor mari (Glis glis) se intinde din Spania, Grecia si Italia, Germania de sud si centrala si pana la tarmul Marii Baltice. Prefera regiunile deluroase si muntoase, in special cele prevazute cu paduri, dumbravi si gradini. Iarna si-o petrec in gropi subterane, iar in restul anotimpurilor isi fac culcusul in scorburile copacilor sau in crapaturile stancilor. Este singura specie de rozatoare din lume care hiberneaza. Inainte de intra in hibernare - care poate dura mai mult de 6 luni, in unele cazuri - parsul isi asigura necesarul de hrana, indopandu-se pana la refuz. Apoi se imbraca intr-un cocon vegetal, pe care si-l confectioneaza din frunze, crengute si iarba.
In antichitate hrana acestui rozator era considerata una dintre cele mai fine delicatese, fiind rezervata celor mai distinse mese imperiale.
In tara noastra sunt cunoscute patru specii de parsi, care seamana foarte mult intre ei: Mihusul (Glis glis), Alunarul (Muscardinus avellanarius), Ghindarelul (Elimys quercinus) si Veverinul (Dryomys nitedula).
-
"Păstrăvul este o specie de pește care trăieste în special în apele de munte, ape cu temperatura relativ scăzută și în timpul verii, dar poate fi găsit și în zonele mai joase, submontane și de deal, cu condiția ca apele să fie puternic oxigenate.
Poate fi găsit și la altitudini de 250–300 m, însă principalul său habitat îl reprezintă apele de la altitudini de peste 1000 m.
Atinge 25–30 cm lungime și 0,8-1,6 kg greutate, ajungând excepțional la 50–90 cm lungime și 15 kg greutate. În România cele mai mari exemplare, pescuite în lacul Bicaz, cântăresc în jur de 6 kg. Are spatele cenușiu-albăstrui sau verzui întunecat cu flancurile argintii și abdomenul albicios. Se remarcă numeroase pete negre pe corp, dorsală și caudală, lipsa petelor roșii și existența unei dungi multicolore în lungul liniei laterale, care lucește în culorile curcubeului de unde și denumirea.
Boiștea are loc în lunile octombrie-decembrie, când se depun circa 1000 icre/kg, corp din care vor ieși în primăvară alevinii. Rata de supraviețuire este extrem de mică, din cele 1000 icre ajungând maturi și la randul lor reproducători doar 1-3 păstrăvi, motiv pentru care nu se poate vorbi de o populare excesivă a vreunui râu cu această specie de pești.
Pescuitul este permis cu undița, între 1 iunie și 31 decembrie. Dimensiunea mimină admisă la pescuit este 20 cm. Se pescuiește ușor deoarece este foarte lacom. Pescuitul se practică de pe mal, iar numărul exemplarelor prinse este limitat la 10."
-
-
-
Cum eu am dat bacul la geologie, ma simt si execut:
Rocile magmatice sau magmatitele sunt rocivulcanice care s-au format prin solidificarea prin răcire a magmei care provine din mantaua superioara (astenosfera) a pământului.
Magmatitele alcătuiesc una dintre grupele mari de roci clasificate după proveniență după cum urmează:
roci magmatice,roci metamorfice șiroci sedimentare
Rocile magmatice în general sunt rezultatul cristalizării naturale secventiale a unei topituri de silicați, (magmă), in cazul ajungerii la suprafață numindu-se lavă, si care functie de timpul răcire, determina structura si textura rocii.
Magmatitele diferă:
După compozitia mineralogică (implicit cea chimică) putem distinge mai multe tipuri de magme:magme silicaticemagme sulfiticemagme carbonatice.etc.
Magmatitele în procesul de suprafata sau adancime, se pot transorma în prezența unor condiții specifice, în celelate două tipuri de roci sedimentare și metamorfice. -
-
Curiozitati despre capre
Multe se spun despre capre, credintele populare abunda de zicatori si mituri despre aceste animale. In cultura romaneasca, capra are mai mult conotatii negative, pe nedrept am spune, insa la scara globala este mai bine vazuta. Dar haideti sa vedem cine sunt de fapt caprele:
• se presupune ca ar fi primele animale domesticite, acum mai bine de 10.000 de ani.
• picturi rupestre vechi de 12.000 de ani descoperite in Europa infatiseaza oameni si capre.
• la egipteni, capra era un animal venerat pentru prolificitatea ei. Faraonul Cephranes a fost inmormantat impreuna cu 2000 de caprine
• caprele domestice se trag din capra salbatica straveche, numita bezoar, originara de pe teritoriul actual al Turciei.
• in prezent sunt recunoscute 210 rase de capre domestice.
• in sud-estul Asiei inca mai exista capre salbatice.
• fac parte din familia Bovidae, fiind singurele reprezentante ale genului Capra.
• paradoxal, caprele sunt mai inrudite cu vacile si caprioarele decat cu antilopele si Ibexul.
• Ca cele enumerate mai sus, caprele sunt rumegatoare, avand stomacul alcatuit din patru incaperi. Dupa ce este inghitita mancarea, ea este regurgitata mai tarziu si re-mestecata.
• Caprele prefera sa caute hrana pe sus decat sa pasca iarba. Tufisurile sunt mai atragatoare decat iarba proaspata, care la randul ei este mai apetisanta decat trifoiul, aflat pe locul intai in preferinte la celelalte ierbivore.
• Desi se spune ca ele manaca orice, caprele sunt chiar pretentioase. Daca au la dispozitie mai multe optiune, o vor cauta si alege pe cea mai gustoasa, din punctul lor de vedere.
• Caprele nu manaca gunoaie, totui dau iama in tomberoane atrase de unele mirosuri. Caprele care ling cutii de metal nu au o pasiune pentru acestea, ci adora gustul dulceag al cleiului cu care este lipita eticheta.
• Daca adoptati o capra care sa va consume gazonul, atunci riscati sa ramaneti mai intai fara tufele de arbusti si gardul viu.
• Caprele sunt foarte inteligente, bagarete si atletice, asa ca vor evada din aproape orice ingarduire.
• Maestre in catarat, se urca in copaci, pe acoperisurile caselor sau chiar pe stanci cu pereti aproape verticali.
• Crescuti la biberon, iezii se ataseaza foarte puternic de stapan si pot deveni animale de companie amuzante si usor de ingrijit.
• In mod natural, caprele sunt animale sociabile, ce traiesc in turme de pana la 20 de membri, conduse de o femele-regina. Este recomandat sa detineti mai multe capre, una singura plictisindu-se.
• Caprele sunt compatibile si cu alte specii de animale domestice. Relationeaza bine cu vacile, caii, oile sau magarii. Sa nu fiti surprinsi daca vedeti o capra cocotata pe spinarea unui cal pentru a ajunge mai usor la frunzele copacului de deasupra.
• Pentru caii de curse, caprele par a avea un efect calmant, iar crescatorii le folosesc in acest scop. Pentru a boicota performantele concurentei, se practica furtul caprei, caii devenind nelinistiti.
• Va place cafeaua?! Multumiti-le caprelor! Ele sunt cele care au descoperit-o. crescatorii de capre au observat ca acestea au devenit mai agitate dupa ce au consumat fructele (acum-cunoscutului) arbore de cafea.
• Sunt bune inotatoare.
• Pot fi folosite ca si animale de tractiune sau de povara, pot cara cu peste 30% greutatea lor. In unele operatiuni de contrabanda, caprele erau preferate in locul cailor sau magarilor, deoarece au copitele mai mici (nu lasau urme), iar excrementele lor seamana cu cele ale caprioarelor, trecand astfel neobservate.
• Caprele sunt acoperite cu par, nu cu lana, si sunt foarte sensibile la frig si ploaie. Racesc usor, iar daca nu sunt ingrijite corect pot dezvolta boli de piele sau parazitare.
• Doua tesaturi fine si foarte apreciate provin doar de la capre: casmirul si mohairul. Mohairul este produs din parul caprei de Angora turceasca, iar casmirul din parul caprei cu acelasi nume (Kashmir).
• Caprele au pupile rectangulare, dispuse orizontal, asemeni sepiei. Din acest motiv, vederea lor periferica este foarte buna, la 360o spre deosebire de om care vede doar la 200o.
• Ambele sexe au coarne si barbi. Exista rase de capre fara urechi.
• Exista o rasa de capre care lesina. Cand sunt speriate, aceste capre cad rigide pe sol, pentru cateva minute. Este vorba in fapt de o afectiune congenitala, numita miotonie.
• In lume exista aproximativ 500 de milioane de capre, cele mai multe fiind in China.
• Australia si Noua Zeelanda sunt cei mari exportatori.
• Se considera ca cel mai consumat lapte in lume este cel de capra.
• Laptele de capra este omogenizat natural, adica moleculele de lipide sunt mai mici, fapt ce il face mai usor de digerat, spre deosebire de cel de vaca. Fata de acesta din urma, are mai multe proteine si vitamina A, fiind recomandat chiar si celor alergici la laptele de vaca. Laptele de capra poate inlocui cu succes laptele de vaca in orice scop.
• In general, laptele de capra nu are miros specific, desi adesea i se imputa acest lucru. Se pare ca daca impreuna cu caprele aflate in lactatie este tinut un tap in rut, laptele acestora capata mirosul neplacut al lui.
• Rutul este perioada caldurilor la masculi. Acestia mananca mai putin, se lupta cu ceilalti tapi si cauta in continuu femele. Toamna este anotimpul rutului.
• Tapii au glande odorizante care sunt responsabile de mirosul neplacut. In schimb femelele sunt atrase ca un magnet de aceasta duhoare. Masculii castrati nu mai miros.
• Tapii sunt recunoscutii ca fiind printre cei mai bine-inzestrati masculi, raportul dintre dimensiunea testicolelor si marimea corpului fiind destul de mare. In unele culturi, testicolele de tap sunt considerate o delicatesa.
• Femelele pot avea la o fatare intre 1 si 6 iezi: gestatiile gemelare fiind frecvente, iar cele peste 4 pui exceptionale. Masculii se nasc mai devreme decat femelele, iar intr-o gestatie caprelemixta, aproape intotdeauna masculul este fatat primul.
• In vremurile vechi, caprele erau luate pe corabii ca si sursa proaspata de lapte si carne. Au fost primele animale ajunse din Europa in America, fiind aduse de Columb.
• Tufele de azalea sunt otravitoare pentru capre. O capra nu vomita decat atunci cand a consumat o planta interzisa. Cele mai multe intoxicatii se produc primavara cand caprele sunt scoase pe o pasune noua.
• Cand nu existau monede, caprele erau folosite la schimb pentru argint, fiind foarte valoroase. -
marlenalili said:atacurile la persoana is naspalioane, dar fun-ul care a urmat e prea molipsitor ca sa stau deoparte. Am citit si eu una alta despre pastravi si rozatoare, e de rau?
Cafe, iti pun un link despre caprele negre ?
Marlena, poți să pui, că imi place subiectul, chiar am citit niște texte despre caprele negre acum câteva săptămâni. Ele au o culoare de blăniță maro-roșcat vara, și se închid la culoare iarna, dar nu sunt negre complet , capul e alb gălbui și numai cu o dungă de culoare închisă în partea superioară a capului.
-
Capra neagra
Capra neagra, animal protejat prin lege in tara noastra, este una dintre cele mai valoroase specii apartinand faunei din Romania. Considerata adevarata perla a muntilor, capra neagra poate fi intalnita pe crestele masivilor muntosi: Rodnei, Fagaras, Retezat, Piatra Craiului, Ciucas, Parang, Ceahlau, Bucegi si mai nou in rezervatia Cheile Tisitei din Vrancea.
Locurile in care traieste sunt greu accesibile turistului insa nu si pentru ea, capra neagra fiind un animal cu deosebita agilitate si un echilibru desavarsit ce poate strabate cu rapiditate si usurinta zonele foarte inalte, stancoase si deosebit de abrupte chiar daca sunt acoperite de zapada. Caprele negre traiesc in grupuri mici, in timp ce masculii batrani prefera singuratatea. Toamna insa, ele se strang in grupuri mari, ramanand toata iarna sub ocrotirea cate unui exemplar mai batran, cunoscator al primejdiilor.
Desi dupa denumire ne-am astepta ca blana sa fie de culoare neagra, in realitate aceasta poate varia de la cenusiu la ruginiu sau brun, in functie de anotimp, in timp ce fruntea, barbia si pieptul au o pata de culoare alba. Mai inchisa la culoare este insa coama ce pleaca de la crestetul capului pe sira spinarii pana spre coada. Coarnele negre reprezinta practic trofeul, ele fiind de fapt cele admirate in expozitii. Cu ele sunt inzestrate atat femelele cat si masculii, ale acestora din urma fiind insa mai groase. Cu cat exemplarul este mai inaintat in varsta, cu atat coarnele sunt mai lungi.
Cu toate ca unele exemplare pot atinge in greutate pana la 40 - 50 kg, capra neagra poate face salturi de pana la 4 metri cu o usurinta incredibila. La catararea pe stanci o ajuta foarte mult picioarele bine dezvoltate si mai ales copitele.
Dat fiind mediul nu foarte bogat in vegetatie datorita altitudinii, capra neagra se hraneste iarna in special cu licheni, tulpini de afin iar vara cu ierburi diverse sau muguri de arbusti.Dusmanii de temut sunt lupul si rasul.
Stiai ca...
... capra neagra este mamiferul cu cea mai indelungata istorie din fauna Romaniei?
... durata de viata a acestui animal este de 15 - 23 de ani?
... capra neagra este considerata specie ocrotita si protejata prin lege?
... intalnirea cu un astfel de exemplar este destul de putin probabila atat din punct de vedere al numarului redus de exemplare, cat mai ales datorita mediului natural in care acestea traiesc, mediu reprezentat de goluri stancoase din crestele muntilor, locuri destul de greu accesibile omului?
... femela da nastere unui singur pui intr-un an. Acesta o va insoti pe culmile muntilor la numai cateva ore de la nastere, ceea ce este o dovada in plus a faptului ca aceste animale sunt deosbit de puternice. Inainte de aparitia noului pui, femela il alunga pe cel fatat cu un an in urma.
Acest mesaj a fost editat de către mariellaburani:
