Beneficiile caiselor. De ce este bine să le consumi vara

Pe lângă gustul plăcut, caisele conțin fibre, vitamine, minerale și compuși antioxidanți. Au un conținut ridicat de apă și puține calorii, ceea ce le face potrivite pentru gustările din sezonul cald.

Consumul regulat de fructe și legume, ca parte a unei alimentații echilibrate, contribuie la aportul de vitamine, minerale și fibre.

Caisele au puține calorii

Caisele proaspete pot fi o alegere bună atunci când îți dorești o gustare dulce, dar ușoară.

O caisă proaspătă de dimensiune medie are aproximativ 17 calorii, iar cea mai mare parte a conținutului său este reprezentată de apă.

Numărul exact de calorii poate varia în funcție de dimensiunea și gradul de coacere al fructului.

Caisele pot fi consumate:

• între mese;
• alături de iaurt;
• în terci de ovăz;
• în salate de fructe;
• lângă o porție mică de nuci sau migdale.

Conțin beta-caroten

Culoarea portocalie a caiselor provine în mare parte de la carotenoizi, inclusiv beta-caroten.

Organismul poate transforma beta-carotenul în vitamina A, un nutrient important pentru vedere, piele și funcționarea normală a sistemului imunitar.

Vitamina A contribuie și la menținerea sănătății retinei și la adaptarea ochilor la lumină.

Consumul de caise nu îmbunătățește în mod miraculos vederea și nu înlocuiește tratamentul unor afecțiuni oftalmologice, dar poate contribui la aportul general de nutrienți necesari sănătății ochilor.

Pot contribui la protejarea celulelor

Caisele conțin antioxidanți, inclusiv carotenoizi și alți compuși vegetali.

Antioxidanții participă la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ produs de radicalii liberi. Caisele sunt apreciate pentru conținutul lor de compuși antioxidanți și pentru aportul de nutrienți.

Totuși, un singur aliment nu poate preveni bolile.

Susțin sănătatea digestivă

Caisele conțin fibre alimentare.

Fibrele contribuie la funcționarea normală a intestinului și pot ajuta la prevenirea constipației atunci când sunt consumate împreună cu suficiente lichide.

Caisele conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile, care au roluri diferite în susținerea digestiei.

Pentru persoanele care nu consumă frecvent alimente bogate în fibre este recomandată creșterea treptată a cantității.

Consumul unei cantități foarte mari de caise într-un timp scurt poate provoca balonare sau disconfort abdominal în cazul persoanelor sensibile.

Pot ajuta la menținerea senzației de sațietate

Datorită fibrelor și conținutului ridicat de apă, caisele pot contribui la apariția senzației de sațietate.

Sunt o alternativă mai ușoară la prăjituri, biscuiți sau alte gustări cu mult zahăr adăugat.

Pentru o gustare mai sățioasă, le poți combina cu:

• iaurt simplu;
• brânză proaspătă;
• nuci;
• migdale;
• fulgi de ovăz.

Contribuie la hidratare

Caisele proaspete au un conținut ridicat de apă.

Vara, fructele bogate în apă pot contribui la aportul zilnic de lichide. Totuși, acestea nu înlocuiesc consumul regulat de apă.

În zilele călduroase este important să bei lichide pe parcursul întregii zile și să nu aștepți apariția senzației intense de sete.

Pot susține sănătatea pielii

Beta-carotenul și vitamina A sunt implicate în menținerea sănătății pielii.

Caisele conțin și antioxidanți care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Unele dintre substanțele nutritive din caise sunt asociate cu susținerea sănătății pielii.

Totuși, consumul de caise nu înlocuiește crema cu factor de protecție solară.

Pentru protejarea pielii în timpul verii sunt importante:

• folosirea cremei cu SPF;
• evitarea expunerii prelungite la soare;
• purtarea pălăriei;
• hidratarea;
• alimentația variată.

Sunt o sursă de potasiu

Caisele conțin potasiu, un mineral implicat în funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos.

Fructele și legumele reprezintă surse importante de vitamine și minerale, inclusiv potasiu.

Aportul de potasiu trebuie privit în contextul întregii alimentații, nu doar al consumului unui anumit fruct.

Persoanele cu boli renale sau care urmează un regim cu restricție de potasiu trebuie să discute cu medicul despre alimentele potrivite.

Pot fi consumate într-o alimentație pentru controlul greutății

Caisele proaspete au puține calorii și conțin apă și fibre.

Din acest motiv, pot fi incluse într-o alimentație echilibrată pentru menținerea sau scăderea în greutate.

Totuși, niciun aliment nu determină singur slăbirea.

Cantitatea totală de alimente consumată, calitatea dietei, activitatea fizică și obiceiurile zilnice sunt mult mai importante.

Caisele proaspete și caisele uscate nu sunt același lucru

Prin uscare se elimină o mare parte din apă, iar zaharurile naturale și caloriile devin mai concentrate.

Din acest motiv, este mult mai ușor să consumi o cantitate mare de zaharuri și calorii din caise uscate decât din caise proaspete.

Caisele uscate pot fi o gustare nutritivă, dar porția trebuie să fie mai mică.

Unele produse conțin și sulfiți, folosiți pentru păstrarea culorii portocalii.

Câte caise poți mânca pe zi

Nu există o cantitate ideală pentru toate persoanele.

Porția depinde de vârstă, necesarul energetic, nivelul de activitate și restul alimentației.

Ca reper general, o porție de fructe pentru adulți are aproximativ 80 de grame.

În funcție de dimensiune, câteva caise pot reprezenta o porție de fruct.

Este recomandat să consumi mai multe tipuri de fructe și legume, nu doar un singur aliment. Diversitatea ajută la obținerea unui aport mai variat de nutrienți.

Este bine să mănânci caise pe stomacul gol?

Majoritatea persoanelor pot consuma caise și pe stomacul gol.

Totuși, persoanele cu digestie sensibilă pot avea:

• balonare;
• gaze;
• crampe;
• tranzit intestinal accelerat.

Dacă observi că apar simptome, încearcă o porție mai mică sau consumă fructele alături de iaurt ori după o masă ușoară.

Caisele pot provoca balonare?

Da, în special dacă sunt consumate în cantități mari.

Caisele conțin fibre și anumite glucide care pot fermenta în intestin în cazul persoanelor sensibile.

Disconfortul poate apărea mai frecvent la persoanele care au:

• sindrom de colon iritabil;
• sensibilitate digestivă;
• intoleranță la anumite glucide fermentabile.

Nu este necesar să elimini automat caisele. Poți începe cu o cantitate mică și poți observa cum reacționează organismul.

Pot persoanele cu diabet să mănânce caise?

Caisele proaspete pot fi incluse, în general, într-o alimentație echilibrată, însă porția și cantitatea totală de carbohidrați trebuie luate în calcul.

Caisele uscate sunt mai concentrate în zaharuri și trebuie consumate în cantități mai mici.

Persoanele cu diabet trebuie să urmeze recomandările medicului sau ale dieteticianului, deoarece necesarul alimentar diferă de la o persoană la alta.

Cum alegi caisele coapte

Alege fructe:

• portocalii sau galben-portocalii;
• ușor moi la atingere;
• parfumate;
• fără zone mari lovite;
• fără mucegai.

Caisele foarte tari pot fi mai acre și mai puțin aromate.

Cele foarte moi trebuie consumate repede sau pot fi folosite pentru gem, compot, sosuri și deserturi.

Cum păstrezi caisele

Caisele mai tari pot fi păstrate pentru scurt timp la temperatura camerei, până se coc.

După coacere, este recomandat să fie ținute în frigider și consumate în câteva zile.

Spală fructele înainte de consum, nu înainte de depozitare, deoarece umezeala poate favoriza alterarea.

Idei simple pentru consumul caiselor

Caisele pot fi consumate în numeroase moduri:

• simple, ca gustare;
• cu iaurt și fulgi de ovăz;
• în smoothie;
• în salată de fructe;
• cu brânză proaspătă;
• în tarte;
• coapte cu scorțișoară;
• transformate în gem;
• în sosuri dulci-acrișoare;
• adăugate în salate cu frunze verzi.

Pentru a beneficia de fibre, este preferabil să consumi fructul întreg în locul sucului.

Când trebuie consumate cu moderație

Caisele sunt sănătoase pentru majoritatea persoanelor, dar cantitatea trebuie adaptată toleranței individuale.

Consumă-le cu moderație dacă:

• ai balonare frecventă;
• ai colon iritabil;
• ai diaree;
• trebuie să limitezi potasiul;
• monitorizezi atent aportul de carbohidrați;
• observi simptome digestive după consum.

Sâmburii de caisă nu trebuie consumați ca remediu naturist.

Caisele sunt fructe aromate, cu puține calorii și un conținut important de apă, fibre, beta-caroten și compuși antioxidanți.

Consumate ca parte a unei alimentații variate, pot contribui la sănătatea digestivă, la aportul de vitamina A și la menținerea unei gustări ușoare și hrănitoare.

Cel mai bine este să le consumi proaspete, în porții moderate, alături de alte fructe și legume de sezon.