Cum sa prepari laptele vegetal in casa?

Iata cateva sfaturi care te vor ajuta sa prepari singura lapte de soia, orez sau migdale fara aditivi alimentari. Pregatita sa gusti?

Iata cateva sfaturi care te vor ajuta sa prepari singura lapte de soia, orez sau migdale fara aditivi alimentari. Pregatita sa gusti?

 

Daca te numeri printre persoanele care sufera de intoleranta la lactoza sau daca urmezi un regim alimentar vegetarian optiunea cea mai buna este sa inveti sa faci acasa lapte din soia, migdale sau orez pentru a evita aditivii alimentari pe care-i gasesti in laptele vegetal cumparat. Si bineinteles, in functie de gusturi poti sa folosesti diverse ingrediente pentru a-l aroma: vanilie, cacao, miere de albine sau un fruct preferat.



"Spre deosebire de laptele de origine animala, laptele vegetal nu contine cazeina, grasimi animale sau lactoza, ci grasimi de origine vegetala, nesaturate", adauga prof. dr. Mencinicopschi.

Singurul dezavantaj al laptelui vegetal il constituie cantitatea scazuta sau chiar lipsa de calciu. De regula, laptele vegetal din comert este imbogatit cu calciu, insa pe langa acest mineral el mai contine coloranti si alti aditivi alimentari. Asa ca ar fi de preferat sa-l preparam acasa si sa compensam cu alte alimente bogate in calciu.


Cum prepari laptele de soia in casa?


Ai nevoie de urmatoarele ingrediente: boabe de soia cu precizarea ca nu sunt modificate genetic, apa si arome (vanilie, cacao, zahar brun, miere in functie de preferinta). Modul de preparare al laptelui este foarte simplu: se pun boabele de soia (1 cana) intr-un bol si se acopera cu apa, lasandu-se la inmuiat de seara pana dimineata.

Odata strecurate, se introduc in blender si se adauga o cantitate dubla de apa.

Acum ai la indemana doua optiuni: poti sa strecori laptele inainte de a-l pune la fiert sau poti sa faci acest lucru la final dupa ce este luat de pe foc.
Tine minte ca pentru a-l strecura bine, tifonul este cel mai indicat. Perioada de fierbere: maxim 20 de minute impreuna cu aromele preferate, amestecand din cand in cand si indepartand spuma care se formeaza la suprafata.

E simplu, nu-i asa? Si daca mai punem la socoteala faptul ca este fara aditivi alimentari si din soia care nu este modificata genetic sanatatea noastra nu va avea decat de castigat. Prof. dr. Mencinicopschi avertizeaza consumatorii sa fie atenti asupra laptelui vegetal din comert, care poate fi fabricat din soia modificata genetic.
"Daca acesta este bio sau eco, inseamna ca nu provine din soia modificata genetic", precizeaza specialistul.


Studiile realizate de-a lungul timpului au scos la iveala puterea acestui aliment: reduce nivelul colesterolului rau; reduce hipertensiunea arteriala; impiedica dezvoltarea celulelor canceroase in anumite zone ale corpului; mentine densitatea osoasa; usureaza simptomele menopauzei; intareste sistemul imunitar; controleaza nivelul glicemiei la diabetici; reduce inflamatiile.

 



 

Comentarii (4)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • Crisan Larisa-Elena pe 17 Iun 2016, 22:43
    cura de slabire

    Buna.As vrea sa stiu cate kilograme pot da jos si in cat timp tinand cura doar cu lapte vegetal preparat in casa si mai ales cit timp se tine aceasta dieta ca sa nici nu imi pericliteze sanatatea?

    1
    0

  • Ana pe 7 Iul 2013, 00:33
    .

    Prea mult zahar a pus... e fara aditivi, dar in schimb pune un castron de zahar in el. Buna "afacere pentru sanatate.

    1
    2

  • mugur pe 21 Apr 2013, 22:26
    lapte soia

    am incercat sa fac lapte dar ese apa maro zici ca ie murdara di ce cauza

    2
    0

  • Naty pe 13 Feb 2010, 01:18
    lapte vegetal bio

    Am luat in postul Craciunului lapte vegetal bio din orez de la biomania.ro, iar acum nu-mi mai place laptele de vaca, pentru ca m-am obisnuit cu cel vegetal. Nici cel din porumb nu e rau deloc. Intr-adevar bauturile din cereale sunt o alternativa sanatoasa pentru lapte.

    3
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată