Supa macelarului din Tape - Tapei bollerleves

Ingrediente pentru 5 portii:
300 g carne de pasare
o ceapa mica rosie
150 g carne de porc (cazaturi)
30 gr. de unt
100 g morcov
20g sare
100 g radacina de patrunjel
un ardei gras
50 g ciuperci
o rosie
100 g faina
piper macinat, boia dulce
un ou

Pregatire:
Carnea de pasare, carnea de porc degresata si legumele curatate se taie cubulete mici, ceapa se toaca marunt, ciupercile se taie felii iar ardeiul si rosia in bucati.

Preparare:
Carnurile, ceapa, legumele si ciupercile se calesc in putin unt. Se adauga ardeiul, rosia, se condimenteaza, se stinge cu 1,5l apa si se fierbe. Se serveste cu galuste cu unt.
 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod