Atentie! Dieta Atkins!
-
0 0Afacerea dietei Atkins a ajuns la faliment - din ziarul "Evenimentul zilei"
"Au fost zvonuri ca inventatorul ei a murit chiar din cauza acestui regim
Dieta Atkins, una dintre cele mai folosite metode de slabit din lume, a revenit puternic in atentie zilele trecute, cand grupul Atkins Nutritional a decis sa declanseze procedura de faliment, dupa ce a ajuns la un acord cu creditorii sai, catre care are datorii in valoare de 25 milioane de dolari, informeaza AFP.
Dupa ce a facut inconjurul lumii, dieta Atkins a intrat acum doi ani intr-o perioada de mari controverse. Unii experti dieteticieni din SUA au incercat sa demonstreze ca doctorul Robert Atkins, creatorul regimului, a murit din cauza unui atac de cord provocat chiar de dieta pe care a creat-o.
Scandalurile au subtiat conturile firmei
Metoda Atkins a inceput sa piarda teren anul trecut, dupa ce grupul Atkins Nutritionals a fost dat in judecata de un om de afaceri care a sustinut ca s-a imbolnavit de inima din cauza dietei.
Regimul Atkins a fost imbratisat de-a lungul timpului de milioane de americani, nerabdatori sa slabeasca. Alimentatia propusa de vestitul medic nu continea paine, era placuta si promitea multe kilograme in minus. Pana sa-i cunoasca efectele negative, oameni din intreaga lume au fost atrasi de aceasta dieta si datorita publicitatii intense.
Nutritionistii spun si acum ca regimul lui Atkins continea un procent prea mare de grasimi, dublu fata de cel al unei diete obisnuite, ceea ce crestea riscul de ateroscleroza si al altor boli de inima.
Pentru multi, regimul devenise mai degraba un soi de religie decat un mod de alimentatie si inca exista in lume carti de bucate, salate, sandvisuri sau burgeri care respecta principiile Atkins.
Principalul pericol pe care il ridica acest regim era legat de formarea unor depozite de grasime, periculoase pentru inima. Atkins le sugera oamenilor sa isi obtina caloriile din proteine (carne, peste, branza si oua) si din grasimi, evitand painea, cartofii sau pastele.
Specialistii spun ca dieta a devenit atat de cautata, deoarece oamenii se concentrau numai asupra catorva aspecte ale sale, ignorand consumul de fructe si vegetale, ceea ce ducea la carente de vitamine. „Regimul Atkins aducea o slabire rapida, dar avea dezavantajul ca acestea se adunau la loc imediat ce se renunta la el. Pe de alta parte, era o dieta indulgenta, deoarece permitea americanilor sa manance tot ceea ce le era pe plac, cum ar fi burgerii sau branza”, a spus Caroline Stacey, scriitor gastronom.
„Dieta Atkins a fost scrisa intr-un anumit fel, dar a fost interpretata altfel. Initial, continea multe fructe si vegetale, dar oamenii au ignorat asta”, a declarat Ann Yelmokas McDermott, cercetator nutritionist la Universitatea Scolii de Medicina din Boston, SUA.
Glucidele si energia
Medicii romani spun ca dieta Atkins mergea pe ideea inlocuirii glucidelor cu lipide (grasimi). „24% dintr-un gram de glucide se transforma in energie inainte de a fi stocat de organism. In cazul lipidelor, organismul pierde doar 4% inainte de stocare”, explica dr. Tiberiu Mogos, nutritionist la Institutul de Nutritie si Boli Metabolice „N. Paulescu”, Bucuresti. Dar exista si o conditie: „Trebuie sa fie vorba de glucidele luate din legume si fructe”, spune el." -