Ce specialitati gatiti pentru sarbatori?
-
0 0Vin sarbatorile cu pasi repezi si eu inca nu stiu ce voi pune pe masa, vreau sa fie ceva deosebit. Ma puteti ajuta? -
-
-
-
-
-
-
-
-
Eu sunt ardeleanca si-ti spun sigur ca se face piftie!
Dupa cum spune o eva se numesc si racituri.
Cand eram copil parintii mei taiau intotdeauna un porc cu cateva zile inainte de Craciun si aveam carnati, lebar, sangerete, toba, jumari, kaiser etc tot ce se pregateste dintr-un porc.
La noi mama pregatea intotdeuna o ciorba de perisoare dar facute cu condimentele care se pun la carnea pt carnati (deci nu cum se fac perisoarele pt o ciorba cu bors), ciorba asta se acreste cu zeama de varza. Apoi sarmale, friptura si ca desert cozonac si fel de fel de prajiturele cu crema. -
-
Pot sa-ti spun si au ca sunt tot ardeleanca, desi chiar si aici sunt mai multe feluri de ale pregati. In ansamblu se iau cat mai multe unghiute/picioare de porc multi sorici, unii pun chiar si din capul porcului bucati...deci se pun la fiert impreunca cu zarzavat daca vrei si usturoi. Trebuie fiert mult...cateva ore, dupa care se tot testeaza din cand in cand luand putna zeama pe o farfurioara, punand-o la rece sa vezi daca se intareste. Cand se intampla lucrul acesta inseamna ca e gata. Se portioneaza in vase mici si se da la rece. Unii presara deasupra boia de ardei.
-
-
>Ilinka am vazut in msg tau,printre altele si saratele,a-si dori si eu reteta,sau daca stie cineva,am primit o reteta da e cu branza proaspata,eu st stabilita in Suedia si pe aci nam vazut branza proaspata,de aceea a-si fi super bucuroasa ca imi plac saratelele mult,sa imi spuneti cum le faceti.
va multumesc -
-
-
-
-
-
buna, evelor! de dimineata am venit la servici cu gandul sa propun acest subiect si m-am bucurat cand l-am gasit deja.ca si celelalte eve, si eu fac bors de gaina sau perisoare, piftie, sarmale, salata beof,sal.de vinete, de ghebe cu maioneza si usturoi, friptura si...macrou afumat-de taticul meu. ce bun e...bine inteles ca fac si altele la aperitiv, icre, pastrama, carnati,si cam ce are toata lumea. ce-mi mai place? mancare de ardei copti cu piept de pui, o bunatate. ce ma intereseaza pe mine? prajiturile! desi nu sunt o specialista, imi place sa fac si as vrea sa stiu ce faceti voi bun, cu detalii. hai ca-mi place discutia asta!
)si tort