tort de inghetata

•  
  meandra2005

  

  • 439 mesaje
  21 Iun 2010, 20:00

  Citează

  0 0

  Buna fetelor. Peste cateva zile este ziua mea si m-am gandit sa fac un tort usor si racoros...tort de inghetata. Numai ca nu as vrea sa cumpar inghetata gata facuta si doar sa "asamblez" tortul. As vrea sa o prepar eu. Crema de la tortul diplomat e potrivita? Adica este suficient de cremoasa si dupa ce o scot de la congelator? va multumesc anticipat
•  
  coryna71

  

  • 7673 mesaje
  22 Iun 2010, 15:36

  Citează

  0 0

  tort de inghetata cu ciocolata
  
  5 galbenusuri
  500 ml lapte
  100 g zahar
  150 g ciocolata amaruie
  esenta de vanilie
  
  Galbenusurile le frecam bine cu zaharul si vanilia,cu o lingura de lemn,pana devin ca o crema si isi dubleaza volumul. Laptele il punem la fiert si in momentul in care da in clocot,se da departe si se toarna treptat peste crema de galbenusuri,amestecand continuu.Se mai pune putin pe foc,fara sa fiarba.Se strecoara printr-o sita deasa si se pune la racit intr-un vas cu apa cu gheata.Se amesteca din cand in cand.
  Dupa ce s-a racit bine,se da la congelator.Se amesteca de cateva ori in vas,sa spargem acele de gheata ce se formeaza.
  
  dupa ce s-a facut se decoreaza cu ciocolata topita si alune la alegere
  
  pofta buna si succes!