Retete ptr vas yena
-
4 1Am cumparat acum cateva zile un vas yena si as dori sa-mi spune-ti si mie cateva retete care se pot face in astfel de vas. -
-
-
-
Iata inca o reteta, care poate fi facuta in vas Jena, si anume cartofi cu ceapa. Ingrediente (pentru 2 persoane): 4 cartofi mijlocii, 1 ceapa de apa, 6 linguri de telemea rasa, 1/2 ceasca de smantana, 3/4 cana lapte, 1 lingurita de mustar.
Mod de preparare: - Se curata cartofii de coaja si se taie felii subtiri. Se curata ceapa si se taie in ineluse. Se unge un vas de Jena cu unt si se asaza in straturi - cartofii cruzi, apoi ceapa, pana se termina. Fiecare strat se presara cu branza rasa. - Se amesteca smantana cu laptele si mustarul si se toarna peste cartofi. Se baga la cuptor, vreme de 40 de minute. Deasupra, se presara branza rasa.
Daca vrei o reteta cu piept de pui, iata una, care a fost difuzata mai demult pe postul tv. Acasa si pe care eu am gatit-o de multe ori: piept de pui dezosat taiat fasii subtiri; fasiile se calesc in ulei pana se rumenesc; 2-3 oua fierte tari se taie in felii; paste fainoase fierte; sos de tomate diluat cu apa; condimente (piper, sare, boia, busuioc). In tava Jena unsa cu margarina se aseaza in mijloc feliile de ou,deasupra fasiile de piept, iar pe marginea vasului de jur-imprejur se pun pastele. Deasupra la toate se toarna sosul de tomate si apoi se condimenteaza. Se poate rade si cascaval. Se baga la cuptor pt. maxim 20 de minute. Pofta buna
-
Pui cu conopida/broccoli la cuptor
Conopida sau broccoli se oparesc in apa clocotita, se scurg apoi se desfac buchetele mici. Intr-o tigaie se calesc 2 cepe cu cateva feliute de usturoi, se adauga putina apa, un strop de vin, piper, sare, oregano, busuioc, curry si se adauga pieptul de pui taiat cubulete, nu se lasa mult.
Se bat 2-3 oua, se adauga smantana si se amesteca bine.
Vasul Jena se unge cu putin ulei de masline. Se aseaza un strat de conopida/broccoli, unul de pui cu sos, iar la final se toarna si sosul de oua cu smantana deasupra. Se da la cuptor pana se patrunde bine, se incheaga oul si se rumeneste frumos deasupra.
Optional cand e totul gata se poate presara parmezan deasupra si verdeata (marar si patrunjel). -
Pt Ilinka:
Zi-mi si mie te rog care-i secretul la reteta ta cu felii de cartofi...Eu am gasit-o pe forum la un alt topic si am incercat s-o pun in practica, dar dupa ~3 ore de stat la cuptor m-am lasat pagubasa! Poate imi scapa mie ceva, dar am aflat pe urma ca de la smantana raman cruzi cartofii...Trebuie si capacul de ena deasupra? -
Salut fce! Nu exista un secret anume.....eu am pus vasul la cuptor fara capac si l-am tinut mai mult de 20 de min (cca 30 de min.) Secretul poate consta in faptul ca eu am taiat cartofii subtiri-subtiri de tot, ca la chips-uri, stii? E adevarat ca m-am chinuit mult pana i-am taiat pe toti asha subtiri ca foitza de hartie
-
-
-
-
-
-
-
Pt pizza vasul de jena e de preferat sa fie mai lat nu rotund pt a se putea intinde aluatul. Aluatul se face obisnuit cu putina faina, apa/chiar putin lapte, o lingurita de drojdie, sare, un praf de zahar. Se lasa putin la crescut si apoi se intinde in tava unsa.
Pt topping: se aseza desupra felii subtiri de sunca, carnati rondele, ciuperci, masline taiate, gogosar fasii, feliute de rosii. Se poate bate si un ou si se toarna desupra si se da la cuptor. Coca poate fi bagata la cuptor putin inainte de rest.
Pe foc se face un sos gros de rosii: rosii in bulion/bulion cu apa/ suc de rosii, piper, oregano, busuioc, sare, se fierbe pana se ingroasa putin, se poate pune si usturoi pisat.
Cand e gata pizza se scoate se presara cascavalul ras pe deasupra si sosul. -
Multumesc pentru reteta de pizza.Reteta cu cartofi ,pui si smantana am facut-o in felul urmator:Am taiat pieptul de pui fasii subtiri,cartofii i-am taiat ca cei de chipsuri,foarte subtiri.Am uns tava jena cu margarina,apoi am asezat un strat de cartofi ,unul de piept de pui si tot asa.Am taiat si cativa catei de usturoi feliute subtiri,am presarat condimente,am turnat apoi cam 250-300g de smantana si am bagat la cuptor la foc mic pentru circa 30 min.Am scos de la cuptor si am ras cascal.Iese f.bun!
-
-