ce gatiti maine?
-
0 1Salutare,
sper sa nu ma considerati exagerata, dar am gasit pe un forum unguresc (era de fapt vorba de pagina web a unei reviste pentru femei)un topic cu acest titlu si pot sa spun ca m-a fascinat. Inchipuiti-va, a fost pornit in 2002 prin septembrie si inca si azi este continuat zilnic, astfel incat s-a ajuns la peste 22 000 de raspunsuri! Erau sub forma de lista sau si sub forma de retete. Erau cazuri cand cinevz scria o retetea iar a doua zi venea altcineva si isi scria varinata ei referitoare la acel tip de mancare, sau aparea altcineva care incercase reteta si avea nelamuriri pentru ca ceva nu ii reusise, etc. Era, pe scurt, exact ca o convorbire intre prietene, schimb de pareri si sfaturi.
Daca sunteti de acord, haideti sa vedem la noi cat timp ar putea continua?
Deci fetelor, ce gatiti maine?
Eu, avand in vedere ca maine e mierucir si eu tin post, am sa fac niste cartofi prajiti -
Mancarea mea preferata de post, cred ca cel putin 80% dintre voi o cunoasteti deja, dar o scriu pentru cine nu stie: feliile de paine le prajesti, le freci cu usturoi, le stropesti cu ulei de masline (inn lipsa, cu lei de floarea soarelui) si le servesti cu rosii taiate felii.
Imi place la nebunie! -
-
-
-
Draga Gabici, chiar daca tu nu ai de gand sa gatesti chiar pentru maine prajitura somloi, pls, nu ma uita. Daca ai ajuns la mama ta si la caietul ei cu retete magice, scrie-mi si mie cate ceva, pe cele mai cele.
Si spuneai ca stie si cateva retete de mancaruri bunutze, poate ma inspiri cand trebuie sa-mi raspund la intrebarea "Ce gatesc maine?" (altfel spus, oare ce as avea eu chef sa mai mananc, ca sa mai variez meniul?). -
Imi cer mii de scuze, dar adevarul este ca am fost in week-end acasa la mama si am uitat complet de reteta promisa.
Am niste probleme serioase, stii prietenul meu va suferi peste mai putin de o saptamana o interventie chirurgicala destul de dificila si sunt foarte stresata. Insa am sa incerc sa imi aduc maine la serviciu (pentru ca de acolo va scriu!) caietul meu si sa iti trimit de acolo ceva pana cans voi ajunge din nou pe la mama. -
Hai ca sincer imi parea rau ca am uitat de tine si acum am sa iti trimit o reteta de prajitura care am gasit-o pe o pagina web in limba maghiara si eu sunt multumita de ea. Am cautat-o acum din nou pentru tine si am sa ti-o traduc direct aici.
PRAJITURA CU BUDINCA
Ingrediente pentru foi: 200g zahar, 2 oua, 2 linguri cacao (optional! eu le prefer mai albe foile, dar ... cum iti place), 2 linguri miere, 2 lingurite bucarbonat de sodiu, 400 g faina.
Ingrediente pentru crema: 1 praf de budinca de vanilis (1 plic) si unul de zmeura sau capsuni (important e sa aiba culori diferite si gusturi care sa se armonizeze: vanilie+ciocolata, vanilie+frisca, etc), 600ml lapte, 200g zahar, 250g margarina pentru crema.
Amestecam toate ingredientele pentru foi (mierea sa fie fluida sau daca e cristalizata sa o topim). Daca va fi aluatul prea moale din cauza mierii il vom introduce la frigider pentru cca 1/2 ora pentru a se intari. Impartim aluatul in 3 si intindem cate o foaie pe care o coacem pe dosul tavii. Atentie! Tava sa fie fainata pe partea unde coacem foile si sa nu intindem foaia exact pana la marginea tavii pentru ca in timpul coacerii aluatul devine putin mai fluid la inceput din cauza mierii.
Pentru crema firbem fiecare budinca separat in cate 300ml lapte dupa care le punem la racit. Margarina o amestecam cu zaharul si o impartim in 1/2. In prima jumatate adaugam putin cate putin din budinca . S-ar putea sa nu trebuiasca incorporata toata budinca, pentru ca la un moment dat vom observa ca , crema nu mai este atat de omogena. Este indicat atunci sa ne oprim cu incorporarea budincii pentru ca riscam ca crema noastra sa arate in final ca o maioneza taiata. La fel procedam si cu cealalta budinca.
In final, pe una din foi vom intinde crema de vanilie, asezam cealalta foaie, peste care intindem cealalta crema si asezam foaia ramasa. Trebuie lasata cateva orea la rece.
Sper ca nu v-am ametit prea tare. Credeti-ma, e mai simpla decat pare.
Spor la treaba si pofta buna! -
-
Buna idea Gabici. Adevarul e ca in Ungaria am mancat cel mai bine. NU ma mira succesul acestul topic la ele.
Ma primiti si pe mine? Eu am doar idei deoarece cu practica stau mai prost. Spanac ( cu rantas si smantana) plus ochiuri peste. Ma ajuta cu reteta cineva? please am cumparat azi doua pungi de spanac congelat si nu prea stiu cum sa ma apuc de ele..
Alte idei: sufleu de fasole cu carne tocata. ( am reteta, daca va tenteaza spuneti), cartofi cu branza, smantana si oua la cuptor ( dupa o reteta din forum) si varza calita dupa o reteta de pe site...
Asta petru urmatoarele zile of course..
Va pup. Va multumesc.
Gabici - insanatosire grabnica prietenului tau. -
Buna, spanacul este foarte usor de facut. Eu calesc 2-3 cepe apoi pun pasta de tomate si o calesc putin cu ceapa dupa aceea adaug spanacul pun apa si las sa fiarba, aproape de sfarsit fac putin rantas, condimentez cu sare si piper. Referitor la smantana, eu nu am facut spanac cu smantana dar daca vrei poti adauga smantana dupa ce ai calit ceapa cred ca asta va fi ordinea daca vrei sa-l faci cu carne prajesti mai intai carnea si dupa aceea restul.
Sper ca ai inteles? -
In primul rand Charlie, multumesc pentru urari. Speram la ce e mai bine. Ne chinuim de 2 ani. Si cand te gandesti ca are doar 29 de ani!
OK. Acum, reteta promisa.
E vorba de un desert unguresc, pe care ei il fac in multe feluri. Am incercat si eu mai multe variante pana acum, si am sa va trimit cea care mi-a placut cel a mai bine.
Traducerea vine cam asa...
FIRIMITURI IMPARATESTI ( am tradus cuvant cu cuvant) - desert
Ingredinete: 100 g stafide, 500 ml lapte, 100g zahar, 1 plic zahar vanilinat, 200g gris, 3 oua, ulei, zahar pudra. Inmuiem stafidele in putina apa. Amestecam laptele cu zaharul si cu zaharul vanilinat. Il fierbem si adaugam grisul in ploaie. Deci facem un fel de gris in lapte. Atentie, sa nu fie prea gros. Il punem la racit. Separam albusurile de galbenuse. Galbenusurile le amestecam cu grisul in lapte, albusurile le batem spuma si le amestecam de asemenea cu grisul, precum si stafidele stoarse. Infierbantam cuptorul. Intr-o tava punem ulei cat sa acopere toata suprafata tavii. Turnam compozitia si dam la cuptor cca. 10-15 minute. Dupa racire presaram deasupra zahar pudra.
Unii zic ca e f. bun cu orice dulceata servit, dar eu il prefer asa, simplu.
Sper sa va placa.
Si... as vrea sa mai adaug ceva: sa nu inteleaga cineva gresit, ca eu laud doar bucataria ungureasca. Avem si noi retete traditionale f. bune. Eu m-am gandit doar sa va ofer sansa, celor care nu cunoasteti aceasta limba si deci, nu puteti sa vizitati asemenea pagini web, sa cunoasteti si asemenea retete.
O zi buna tuturor, desi... la noi ploua si e f. urat.
Pupici! -
Multumesc frumos, Gabici, pentru retete. Datorita tie putem savura si noi apreciatele dulciuri unguresti. Patriotismul culinar e ceva strain pentru mine, nu ma tenteaza sa maninc doar mancaruri romanesti, ci sa ma delectez cu tot ce-i bun pe lumea asta.
Multa sanatate prietenului tau, sper din tot sufletul ca interventia chirurgicala sa-i redea vigoarea cuvenita varstei, sa va bucurati impreuna de frumusetile vietii.
Si sa poti fi si alaturi de noi, vesela.
Reteta aceea mai poate astepta, eu vreau s-o fac pe la sfarsitul lui octombrie, pentru ziua fratelui meu. -
Maine am sa pregatesc meniul pentru week-end; avand in vedere ca mie imi plac in general mancarurile usoare si nu prea ma dau in vant dupa carne...
-supa de zarzavat cu taitei
-pilaf de orez cu tocanita de pui+ salata de varza rosie (am impresia ca nu prea potriveste cu orezul, dar iubitul meu o adora )
-prajitura cu crema - e vorba de o reteta noua si mi-a fost mult laudata; daca imi reuseste, saptamana viitoare am sa v-o impratasesc si voua. -
Eu fac spanacul in felul urmator: infierbant putin ulei peste care presar 1-2 linguri faina pe care o rumenesc putin, trag vasul de pe foc si amestec in el spanacul (fiert si tocat in prealabil, daca este proaspat), adaug putin lapte si cativa catei de usturoi tocati. Il pun inapoi pe foc si amestec in continuu; cum se ingoroasa mai adaug cate putin lapte, pentru ca in final sa rezulte mancare ca o smantana groasa. La final mai pun 1-2 cate de usturoi pentru a avea un gust mai pronuntat.
-
eu o sa fac o salata orientala azi, prietenului meu ii place la nebunie
o fac foarte foarte simpla, fara rosii si castraveti, doar cu cartofi fierti, ceapa, masline si oua fierte cu ulei si otet si putin piper. Prietenului meu ii place dupa ce mai sta o ora in frigider sa se patrunda aromele si-mi maninca cite un castron intreg la o masa 
Nicole -
-
-
-