papa bun...
-
0 0... cal atfel nu stiu sa-i spun.
4 portii de cartofi prajiti ii pui intr-un vas Jena, peste care pui 100 grame masline fara simburi, tocate marunt, o cutie de ciuperci, sunca - optional, oregano, brinza sau cascaval ras si peste toate astea, 4-5 oua batute. repede la cuptor la foc mare si cam in jumatate de ora (dupa ce se intareste oul) o papi cu pofta (seamana cu o budinca sau cu o omleta la cuptor???)... poti pune smantana sau ketchup. -
-
-
-
DA si NU...
DA pentru cartofi prajiti..ii prajesti si dupa aia ii pui in vas...daca vrei doar 2 portii de mincare, faci doar 2 portii de cartofi...si mai tine si de dimensiunea vasului.
si NU pentru ulei...nu mai pui ulei pentru ca deja cartofii au ulei in ei, chiar daca ii scurgi f. bine.... si dupa ce se mai raceste un pic, se desprinde compozitia f. usor de pe vas. -
Sau...
Se ia una bucata tava Yena,asa mai adanca !
Se unge generos cu unt,chiar cateva bucatele de unt pe fund(al tavei !)
Cratofii fierti in coaje,dupa care se decojesc,taie rondele...se aseaza un prim strat in tava,pui peste ei smantana si rondele de ou fiert tare.
Continui cu straturile de cartofi+smantana+rondele de ou fiert+feliute de unt pana aproape umpli tava !
Ultimul strat este smantana+rondele de ou si se presara cascaval ras deasupra
Se introduce totul la cuptor,foc mediu pt. cam juma de ora sau la ochiometru ,adica pina vezi ca s-a facut o crusta aurie !
Se servesc ca garnitura la absolut ocrice fel de fripturica sau se consuma ca atare ! -
-
-
Eu chestia asta cu cartofi prajiti o numesc pizza cu cartofi. Si efectiv o fac precum o pizza. Cartofii ii tai un pic mai mari decat de obicei, si ii prajesc un pic mai putin ca la cartofii prajiti. Pe astia ii pun intr-o tava sau intr-un vas, si apoi pun ca la pizza de toate peste ei.
Pofta foarte mare. -
aceasta mancare se numeste papricas chinezo-fondue a la GYURI PASCU
500 gr. piept de pui dezosat
400 gr. cascaval
2 ardei grasi
2 cepe
1 rosie
1 lingurita boia de ardei dulce
1 leg. patrunjel
sare, piper
Se taie carnea cubulete si se caleste impreuna cu ceapa tocata marunt.
Se adauga boia, sare si piper.
Dupa 15 min. se pun rosiile si ardeii, taiati in bucati mai mari.
Se mai lasa pe foc 15 min.
Se ia de pe foc, se taie felii mai groase de cascaval, se pun peste mancare astfel incat sa o acopere , apoi patrunjelul tocat fin si se tine cratita acoperita cam 10 min. pana se inmoaie cascavalul.
este usor de facut si fffffff buna. -
-
-
-
(((