Prajitura cu lamiie si iaurt

•  
  bim73

  

  • 2487 mesaje
  26 Mar 2010, 16:40

  Citează

  0 0

  Hai sa ma laud am facut de ziua mea si a iesit exceptionala , o praji acrisoara si racoroasa, tocmai buna intr-o zi de vara.
  Balt: biscuiti pisati mare, ciocolata rasa, unt topit, si o forma de tort
  Se amesteca toate si se tapeteaza fundul formei si lateralele.
  Se da la frigider.
  
  Crema: 400g de iaurt mai gras, 50g zahar pudra si 1 plic de gelatina.
  
  1 albus de ou, 100g de zahar si zeama de 1/2 lamiie
  
  cuburi de ananas taiate mic
  
  Se amesteca iaurtul cu zaharul si gelatina, se lasa 10 min.
  
  Se bate spuma tare albusul cu zahar si apoi se incorporeaza si lamiia.
  
  Se pune la bain marie compozitia de iaurt cu gelatina pina se topeste toata gelatina, NU TREBUIE SA FIARBA.
  
  Se incorporeaza albusul in crema de iaurt usor sa se pastreze cit mai mult aer.
  Daca albusul s-a lasa , se bate inainte.
  
  Se pun buc. de ananas si crema peste blatul de biscuite.
  
  Obtional.
  Se poate face jeleu din tort jelee si sucul de la ananas pt un aspect mai deosebit.
  
  Se da la frigider intre 2-4 h.
  POFTA BUNA.