Tagliatelle - valeleu ce bune sunt!!!

•  
  donna_imobile

  

  • 9835 mesaje
  24 Aug 2004, 18:50

  Citează

  0 0

  Dragele mele, am pus mana pe o reteta DELICIOASA!!! Direct de la sursa, bucatareasa de la un cunoscut restaurant... ah, nu spun numele, ca poate iese bucluc.
  
  Aveti nevoie de:
  - una punga tagliatelle, din comert. (Daca sunt marca Barilla, cica-i cu atat mai bine. Eu nu am facut cu Barilla si tot bune au iesit.)
  - ciuperci proaspete
  - sunca
  - nitel vin alb
  - 2-3 catei de usturoi
  - piper
  - unt
  - cascaval din ala uscat, am uitat cum ii zice, se gaseste gata ras, la borcanel. (cand imi aduc aminte revin cu completarea)
  
  1. Intr-o tigaie mare (MUSAI de teflon) se pune unt la incins (asa, vreo 2 linguri).
  2. Se adauga usturoiul zdrobit, se lasa vreo 2 minute, amestecand continuu.
  3. Se pun ciupercile si sunca taiate fideluta, se calesc si ele nitel.
  4. Se sting cu nitel vin alb, se pune piper dupa gust.
  5. Se pune smantana, din belsug (ideala e aia de gatit), deoarece pastele vor absorbi o mare parte din sosul asta, si nu vrem sa iasa uscate, nu?
  6. Se rastoarna in tigaie tagliatellele fierte al dente, se amesteca usor pana se infierbanta bine.
  7. Se servesc cu cascaval de-ala uscat, ras.
  
  PLIIIIIZZZZZ, nu adaugati sare sau marar sau mai stiu eu ce vi se pare ca lipseste din reteta!
•  
  donna_imobile

  

  • 9835 mesaje
  24 Aug 2004, 20:13

  Citează

  0 0

  GATA! Mi-am amintit!
  E vorba de parmezan.
•  
  adinka

  

  • 307 mesaje
  25 Aug 2004, 11:36

  Citează

  0 0

  daca ciupercile sunt hribi (sau manatarci) pastele sunt intra-adevar DELICIOASE.
  
  pofta buna
•  
  cecylly

  

  • 1946 mesaje
  26 Aug 2004, 10:26

  Citează

  0 0

  EXCELENTA!