snitel parizian

•  
  dcristeatomy

  

  • 1 mesaje
  16 Aug 2004, 11:42

  Citează

  0 0

  Buna Ziua,
  Ma numesc Daniela Cristea si as dori sa aflu reteta pentru "Snitel Parizian".
  Va multumesc frumos.
•  
  maricica

  

  • 457 mesaje
  17 Aug 2004, 14:38

  Citează

  0 0

  Buna,
  
  "Snitel Parizian"
  Carne de vitel, pui, curcan, porc.
  sunca slaba, cascaval, faina, oua, pesmet si ulei.
  Carnea de vitel se taie in felii de 1 cm. grosime se bate carnea pana cand capata suprafata de 2 ori mai mare decat a unui snitel obisnuit si grosimea de 1/2 cm. Feliile se potrivesc sa aiba 2 laturi mai lungi se vor indoi in jumatate si la mijloc se vor introduce o felie de sunca si una de cascaval, taiate in asa fel incat sa intre in intregime intre jumatatile de carne.
  Snitelele se trec apoi prin faina, ou si pesmet si se prajesc.
  Se servesc fierbinti, astfel cascavalul se va intari.
  Pofta buna!