Supa de prune

•  
  marti85

  

  • 25 mesaje
  8 Oct 2009, 11:09

  Citează

  0 0

  Dragele mele, va propun o reteta speciala, care probabil ca nu este pe gustul tuturor. Dar daca doriti ceva deosebit, puteti sa incercati.
  
  Supa crema de prune
  
  Ingrediente pentru 5 portii (mici):
  150 g cartofi
  150 g prune
  40 g morcovi
  25 g telina
  60 g ceapa rosie
  2 1/2 linguri ulei de masline
  1.25 l supa de legume
  1/2 lingura zahar pudra
  1.5 g scortisoara
  piper macinat
  lapte
  
  Mod de preparare:
  Ceapa se taie in cubulete de 1 cm si se caleste intr-o oala cu uleiul de masline. Morcovii, telina, prunele si cartofii se taie de asemenea in cubulete, se adauga in oala si se rumenesc. Zaharul pudra se presara deasupra si se caramelizeaza usor.
  Supa de legume se toarna deasupra, impreuna cu scortisoara si condimentele si se lasa sa fiarba o jumatate de ora. Apoi se amesteca pana capata consistenta unui puree si se mai lasa sa dea o data in clocot. Laptele se bate spuma si inainte de servire se adauga o lingurita de spuma in fiecare farfurie, ca ornament.
  
  Pofta buna!
•  
  monicaciurte

  

  • 79 mesaje
  9 Oct 2009, 08:23

  Citează

  0 0

  Soacra mea face supe din astea de fructe...Sunt persoane care le adora, mie una nu-mi plac, dar...gusturile nu se discuta...Multumim oricum pt reteta, cu siguranta sunt pe-aici fete care se vor bucura pt ea...