baclava la frigider?

•  
  lamda

  

  • 110 mesaje
  13 Sep 2009, 18:22

  Citează

  0 1

  Am si eu o nelamurire
  
  Am fost la cineva in vizita si m-a servit cu baclava
  
  Era de 3 zile si spunea ca n-o tine in firgider !??! pt ca se altereaza (se zahariseste)
  
  Mi-a spus ca e facuta dupa reteta originala, e cumparata de la un turc si ca ei nu o tin in frigider si e in termenul de valabilitate o luna...
  
  Am gustat era buna- buna dar parca totusi ma ingrijorez putin...voi ce parere aveti?
  
  E adevarat ca turcii nu o tin la frigider?
•  
  Authentic

  

  • 761 mesaje
  13 Sep 2009, 20:29

  Citează

  0 0

  Da,asa este.Daca este tinuta in frigider se zahariseste si nu mai este siropoasa.Mie personal imi place mai mult tinuta in frigider.Nu se altereaza si oricum cat rezista o baclava nemancata .
•  
  panselutas

  

  • 6557 mesaje
  13 Sep 2009, 20:36

  Citează

  0 0

  eu fac baclava si o tin in frigider
  mi se pare mai buna rece...dar nu se zahariseste....
  banuiesc ca depinde de mierea cu care se face siropul....citisem pe undeva ca daca e cu adevarat pura se zahariseste dupa un timp
•  
  donna_mobile

  

  • 3036 mesaje
  14 Sep 2009, 08:40

  Citează

  0 0

  o baclava facuta dupa reteta originala (cu unt si parti egale de miere si zahar) se pastreaza cel mai bine la temperatura camerei.
  
  o astfel de baclava s-ar slei si usca daca ar fi tinuta indelung la frigider.