piept de pui cu broccoli si sos alb

•  
  anca_d84

  

  • 144 mesaje
  24 Feb 2009, 13:57

  Citează

  0 0

  Ingrediente:
  
  1 piept de pui dezosat
  500 g broccoli
  1 cartof
  ulei
  o ceapa mica
  150 g mascarpone
  100 g iaurt
  3 lingurite de faina
  sare
  piper
  boia de ardei dulce
  tarhon
  cimbru
  
  
  Pieptul de pui se taie bucatele, se condimenteaza cu sare, piper, boia si se prajeste pana se rumeneste putin. Se adauga apa, apoi ceapa taiata si cartofii taiati cubulete.
  
  Separat se fierbe broccoli (eu am folosit congelat) si dupa 15-20 de minute se pune in oala in care fierb celelalte ingrediente.
  
  Intr-o tigaie de teflon se topeste mascarpone, apoi se adauga iaurtul amestecat cu faina (toate trebuie sa fie la temperatura camerei) si condimentele (sare, piper, cimbru, tarhon) dupa gust.
  
  Se adauga sosul in oala si se mai lasa sa fiarba 5-10 minute.
  
  Pofta buna!
  
  Sper sa va placa inventia unei tinere gospodine...
  Noua ne-a placut.