Inghetata!!!
-
0 0Nu stiu eu dar eu una sunt moarta dupa inghetata.De toate felurile.Si cum a cam inceput sezonul ar merge niste retete simple si rapide dar bineinteles delicioase.
Incep eu cu una care e mai mult decat banala si mie imi place f f mult.
"
Inghetata cu iaurt
Se bat bine cu telul 500-600 ml iaurt cu 200 g zahar pudra, coaja rasa si zeama de la o lamaie. Dupa ce s-a omogenizat se adauga 150 g frisca amestecand usor de jos in sus."
Va pup si astept idei! -
Buna,si mie imi place mult inghetata.
O mananc cu placere si pe cea cumparata
mai ales daca e de firma,dar cel mai mult imi place cea preparata de mine.
Iti dau o reteta de inghetata de ananas
Cantitati:200g zahar,1 cutie compot de
ananas,250g frisca,zeama de la 1/2lama-
ie.Se dizolva in 2-3 linguri de apa,pe
foc.Se lasa sa se raceasca si se adauga
apoi zeama de la compot si de la lamaie
Se pune in forma si se lasa sa inghete
putin la congelator.Cand incepe sa se intareasca,se amesteca cu frisca si cu
ananasul taiat cat mai fin.Se lasa apoi
la congelator.Se poate servi cu frisca.
Este delicioasa.Multa bafta. -
"Hristos s-a inaltat !"
Vin si eu cu o reteta buna, mai ales ca nu are "ace" dupa ce ingheata.
4 galbenuse se freaca bine cu 14 linguri de zahar si dupa ce s-a topit zaharul, se adauga 200 ml lapte, apoi se fierbe la Bain Marin pana se ingroasa. Se da la rece. Intre timp se bate frisca dintr-un kg de smantana cu 100 - 150 gr zahar.
Se omogenizeaza cele 2 compozitii si, inainte de a fi puse la congelator, se impart in mai multe vase si se pune intr-unul cacao, in altul ness, in altul capsuni, etc. (ce aveti prin casa) Se pun asa separat in congelator. Cand serviti la masa, puneti in cupe de sampanie cate o lingura din fiecare sortiment, radeti ciocolata si puneti un mot dintr-un fruct care sa aiba o culoare contrastanta (capsune, fragi, kiwi, etc).
Sigur impresionati pe toti, mai ales sotul si soacra ! (am glumit)
Pofta buna !
Daca face cineva aceasta inghetata, sa-mi spuna daca i-a placut. -
Vin si eu cu 2 inghetate,prima este este mai "speciala" eu o pregatesc cand sarbatorim ziua copiilor.
1)Inghetata prajita !
Ingrediente:
cozonac, inghetata, esenta de vanilie, ou, drojdie uscata, faina de grau, zahar, baie de ulei(2 l)
Mod de preparare
Cozonacul se taie felii nici prea groase nici prea subtiri, se stropesc cu esenta de vanile diluata cu apa. Se ia cate o lingura de inghetata si se pune pe felia de cozonac care se strange foarte bine in mana incat sa nu se desfaca si se face ca o sfera (ca o bila), apoi se pun intr-o punga de celofan. Se dau la congelator la temperatura foarte scazuta -35 C (de preferat) apoi din faina, drojdie, ou, zahar se face un fel de sos bechamel (ceva mai gros decat aluatul de clatita). Dupa ce au inghetat bine (sferele), se scot se ia cate una se da prin acel sos bechamel si se pune in baie de ulei in prealabil incinsa foarte bine (uleiul trebuie incis foarte bine), se rumeneste, se scoate pe o farfurie, se pudreaza cu zahar pudra vanilat si deasupra, pe o jumatate, se toarna toping de ciocolata si pe cealalta jumatate toping de capsuni.
2)Parfait cu capsuni si fistic !
Ingrediente:
(pentru 6 portii): 60 g boabe de fistic (intregi, fara coaja), 4 linguri apa, 80 g zahar, 500 g capsuni, 100 g zahar pudra, 5 galbenusuri, 400 ml frisca, 1 zahar vanilat.
Mod de preparare:
Se prajesc boabele de fistic. Intr-o craticioara se caramelizeaza zaharul cu apa, se incorporeaza fisticul si se toarna amestecul intr-o tava unsa. Se lasa sa se raceasca, se rastoarna pe un fund de lemn si se marunteste cu un cutit.
Se spala capsunile, se indeparteaza coditele, apoi se zdrobesc si se amesteca cu 30 g de zahar pudra. Separat, se freaca galbenusurile cu restul de zahar pe baie de apa, pana ce se ingroasa. Se iau de pe foc si se freaca inca 5 minute, pana ce se raceste crema.
Se bate frisca impreuna cu zaharul vanilat si se incorporeaza in crema mai intai piureul de capsuni, apoi zaharul caramelizat si la urma frisca.
Se tapeteaza o forma de chec cu o folie de plastic (o punga taiata), se toarna in ea compozitia si se lasa peste noapte in congelator. Se scoate parfait-ul din tava, se indeparteaza folia si se taie felii groase de circa 1,5 cm. Se poate garnisi cu frisca si capsuni.
Pofta Maxima !! -
-
Va mai zic reteta pentru o inghetata de sezon.Inghetata de capsuni:1kg cap-
suni,250g. zahar,500g. frisca.
Capsunile se trec prin sita si piureul
rezultat,se amesteca cu zaharul pana a-
cesta se dizolva.Se incorporeaza apoi cu grija frisca si se pune intr-o for-
ma la congelator.Pana nu ingheata definitiv, se mai amesteca de vre-o 2 ori ca sa nu faca ace.La fel se prepara inghetata de fragi, zmeura si coacaze. -