CARBONARA

Înapoi la: Forum » Gastronomie
  •  
    magda08
    • 37 mesaje
    24 Oct 2008, 20:55
    Citează
    0 0
    Va plac macaroanele ,mie imi place carbonara e usor de facut si repede .
  •  
    ellado
    • 13910 mesaje
    24 Oct 2008, 21:11
    Citează
    0 0
    asa...si?
    e topic de "ce-mi place?" sau "ne place carbonara?"

    mie imi place piinea prajita, frecata cu usturoi si unsa cu untura in care a stat carnea prajita.

    no!
  •  
    znoemy
    • 29 mesaje
    24 Oct 2008, 21:28
    Citează
    0 0
    Ador spaghetele bologneze si orice contine paste!!! Cum se face carbonara? Vreau sa incerc.
  •  
    magda08
    • 37 mesaje
    24 Oct 2008, 21:31
    Citează
    0 0
    ce vrei sa spui de ai intrat asa tare in raspuns?
    SI mie imi place pastrama ,mici dar astea sint specific rominesti .
    Atit stii tu sa faci piine prajita ?
    Unde vrei sa ajungi fata draga poate nu stiu ce am gresit nu fii ironica.
  •  
    ellado
    • 13910 mesaje
    24 Oct 2008, 21:40
    Citează
    0 0
    postat de: magda08 la data: 2008-10-24 20:55

    Va plac macaroanele ,mie imi place carbonara e usor de facut si repede .



    magda draguto, tu faci o afirmatie, de unde stii ca ne plac tuturor macaroanele? ---ce am zis cu piinea prajita era o gluma, evident, dar tu nu ai de unde stii!---

    normal era sa dai reteta, nu sa astepti sa vezi reactiile, sa te roage lumea sa zici cum le faci tu.

    invata sa citesti, sa simti forumul asta.....nu mai sarii asa fara motiv!

    gata.....
  •  
    clara1
    • 4051 mesaje
    24 Oct 2008, 21:43
    Citează
    0 0
    Imi place carbonara de nu mai pot .Vreau si eu reteta ca pana acum doar de la restaurant am mancat . Am descoperit unul unde le fac cele mai bune si fac livrari si la domiciliu.
    Dar cum spuneam , magda , te rog da-ne reteta ta.
  •  
    magda08
    • 37 mesaje
    24 Oct 2008, 21:49
    Citează
    0 0
    Znoemy am sa iti spun cum o fac eu.
    Ai nevoie de smintina mai moale
    beicon,sau ceva afumat ,daca vrei pui si ciuperci si ardei gras.
    In primul rind fierbi macaroane ,paste ce iti place tie,le strecori si le mai treci printr-o apa.In tigaie pui putin unt sa calesti beiconul taiat marunt adaugi ardeiul,ciupercile si dupa ce s-au rumenit putin pune smintina peste ele lasa sa dea in clocot sa se lege putin amestecind sa nu se prinda sare piper..
    Peste macaroane pui continutul si..pofta buna!!!
  •  
    clara1
    • 4051 mesaje
    24 Oct 2008, 21:53
    Citează
    0 0
    Am notat . Voi incerca . Merci Magda.
  •  
    znoemy
    • 29 mesaje
    24 Oct 2008, 21:54
    Citează
    0 0
    Mersi mult pt reteta! Am s-o incerc!
  •  
    magda08
    • 37 mesaje
    24 Oct 2008, 22:03
    Citează
    0 0
    Esti tare rea se vede .
    Nu am scris ca nu aveam de unde sa stiu daca vrea cineva ,oricum am scris imediat cum au vrut sa afle.
    Nu am kef sa ma cert cu tine...daca nu-ti place ...SPUNE UNDE AM GRESIT POATE NU STIU AJUTA-NE.
  •  
    znoemy
    • 29 mesaje
    24 Oct 2008, 23:07
    Citează
    0 0
    Magda, mi-ai facut pofta rau de tot!! Si e 11 noaptea si nu pot gati!
  •  
    magda08
    • 37 mesaje
    25 Oct 2008, 12:53
    Citează
    0 0
    incearca si ai sa vezi ce buna este .succes!!!!!
  •  
    clara1
    • 4051 mesaje
    26 Oct 2008, 13:43
    Citează
    0 0
    Magda , tocmai am ingurgitat o portie de carbonara facuta dupa reteta ta . Super buna a fost ! Si baietilor ( sotul si copilul) le-a placut .
    Multumesc .
  •  
    panselutas
    • 6557 mesaje
    26 Oct 2008, 16:38
    Citează
    0 0
    carbonara nu se face cu smantana
    fierbi spaghetti ...le scurgi fara sa le treci prin jet rece de apa
    prajesti ceapa cu sunculita ..eventual si un pic de usturoi
    bati oua..in functie de cate spaghetti ai fiert cu cascaval ras si piper
    si amesteci sosul asta cu spaghettile fierbinti si sunculita fierbinte
    amesteci repede
    oul se coaguleaza de la caldura lor..nu se mai pune pe foc
  •  
    ralukutza99
    • 2439 mesaje
    26 Oct 2008, 17:09
    Citează
    0 0
    Sunt buni!
  •  
    mahtobleyla
    • 1427 mesaje
    27 Oct 2008, 22:38
    Citează
    0 0
    sa va spun si eu o reteta de paste semicarbonara, ce e drept...
    se fierb pastele, mai exact tortellini cu ciuperci sau cu prosciutto si se scurg, fara sa se clateasca.
    separat in putin unt se calesc ciuperci taiate mai mare, kaiser afumat, se adauga smantana, piper si parmezan...toate se amesteca pana se face un sos potrivit de gros, se adauga pastele , se amesteca la foc mic...eventual se poate rade cascaval peste ele sau emmentaler..dar parerea mea ca sunt mai bune fara...
  •  
    magda08
    • 37 mesaje
    27 Oct 2008, 23:04
    Citează
    0 0
    Clara, fetelor hai sa va mai spun si alt fel de macaroane la cuptor cucascaval ras.
    Dupa ce ati fiert macaroanele nu e navoie sa va spun ca trebuiesc date printrun jet de apa cred ca stiti si daca sint reci le bagati putin in apa calda [pt. carbonara] dar pt retete sata nu e nevoie.Daca vrei pune un sos de rosii deasupra asa ai al treilea fel.
    Intr-o tava mai pt. macaroane, folositi unt ,ulei,caskaval sau parmezana .
    Pune putin unt pe fundul tavi presari cu putin cascaval sau parmez. poti si amindoua pui rindul subtire de macaroane 2,3 bucatele mici de unt iar kascaval iar macaroane si termini cu cascaval deasupra.
    Le bagi la cuptor sa se rumeneasca cascavalul si sint gata daca vrei pui sare ,piper. POFTA BUNA ! va doresc.
Înapoi la: Forum » Gastronomie