un mare favor pt mine va rog

•  
  soraya_16

  

  • 412 mesaje
  12 Dec 2007, 21:07

  Citează

  0 0

  fetelor ... va rog din tot sufletul meu dati-mi o reteta de sos bun picant ! am mancat la un restaurant un sos super asa mai cremos .. da ! cremos vreau si eu ... va rog mult ...
•  
  soraya_16

  

  • 412 mesaje
  13 Dec 2007, 18:16

  Citează

  0 0

  va rog fetele .. am sa incerc pe google .. poate intre tp aveti voi idei ... vreau cremosssssss sa fie sosul of c pofta mi-e !
•  
  ellado

  

  • 13910 mesaje
  13 Dec 2007, 18:21

  Citează

  0 0

  tu esti convinsa ca sosul ala bun nu era ceva din comert? au aparut asa multe, super bune -spun asta pt ca eu le incerc, imi plac (evident, nu toate), le cumpar.
  incearca!
•  
  miss_smith

  

  • 1225 mesaje
  13 Dec 2007, 19:09

  Citează

  0 0

  Ca sa iti iasa un sos cremos trebuie sa folosesti amidon alimentar si/sau smantana grasa. Eu nu prea fac sosuri, dar in rarele cazuri asa procedez, pun amidon si la sfarsit smantana.
•  
  soraya_16

  

  • 412 mesaje
  13 Dec 2007, 22:55

  Citează

  0 0

  da sunt convinsa ca nu era sos din comert..de altfel .. am cautat si prin magazine si nu e nimic bun , si oricum ar fi nu se compara un sos facut proaspat cu un sos din comert..
  nu vreau sa razi de mine , de 2 ani de zile gatesc si nu inteleg care este rolul amidonului in mancare (stiu doar ca la fasole se mai pune ..ptr stiti voi ce )
•  
  miss_smith

  

  • 1225 mesaje
  14 Dec 2007, 00:13

  Citează

  0 0

  Amidonul "leaga" compozitiile fluide, e un fel de faina mai fina. E bun si in prajituri, fifty-fifty cu faina, le face mai pufoase.