paste primavera
-
0 0Stie cineva o reteta buna de paste primavera?
sau o alta reteta gustoasa de paste cu legume? -
Paste fara carne, potrivite pentru orice micut care nu se impaca foarte bine cu carnita.
Ingrediente:
226g paste spiralate, nefierte
1 lingura ulei de masline sau vegetal
2 catei de usturoi, taiati marunt
Ardei iute taiat mic (dupa gust)
1 cana fasole verde proaspata, taiata in bucati de 2,5 cm
2 dovlecei, feliati
2 dovleci galbeni mici, feliati
1 ceasca morcov in felii subtiri
1 ceapa rosie potrivita, taiata in opt
1/4 ceasca supa de pui
1/4 ceasca frunze busuioc proaspete, taiate marunt
½ ceasca rosii uscate, in ulei, taiate marunt
1/4 ceasca branza parmezan razuita
1/4 ceasca patrunjel proaspat, taiat marunt
Cum se face:
Prepara pastele conform instructiunilor de pe ambalaj; strecoara-le.
Incalzeste uleiul si usturoiul intr-o tigaie potrivita. Adauga bucatelele de ardei rosu. Adauga dovlecelul, dovleacul, morcovii si ceapa si amesteca in jur de 5 minute pana cand devin fragede si crocante. Adauga supa de pui si lasa sa fiarba 1 minut la foc mic.
Intr-un vas mare, amesteca pastele, legumele, busuiocul si rosiile uscate. Garniseste cu branza parmezan si patrunjel si serveste.
Pentru 4 portii
.......................................
reteta de paste a la carbonara (reteta originala)
Sper sa nu uit nimic.
- pui spaghetele la fiert cu sare
- calesti kaizerul taiat in feliute subtiri in unt
- cascavalul se rade si se amesteca cu un borcan de smantana, doua galbenusuri, oregano, putina sare si 2 - catei de usturoi tocati bucatele
- apoi se adauga si kaizerul calit si se amesteca
- cand s-au fiert spaghetele le treci prin apa rece apoi le torni peste sos si le mai amesteci putin pe aragaz
- se pune in farfurii si se serveste cu parmezan.
......................................
ngrediente salata pasta primavera:
- 2 cesti de frunze proaspete de cilantro
- 1 ceasca de frunze proaspete de iarba grasa sau patrunjel
- ¼ ceasca de crengute de patrunjel
- ½ ceasca de nuci
- ¼ ceasca de parmezan proaspat ras
- 1 lingurita de sare
- 4 catei de usturoi
- ¼ cescuta de ulei de in sau de nuci
- 2 cesti rosii tocate
- 2/3 ceasca de morcov ras
- 1 ardei galben taiat in felii subtiri
- 8 cesti penne sau alte paste (melcisiori, macaroane) fierte
Preparare:
Puneti primele 7 ingrediente intr-un mixer si lasati-le sa se amestece pana ce devin o pasta fina. Fara sa opriti mixerul, turnati incet uleiul. Adaugati si restul ingredinetelor.
Pofta buna! -