Retete de mancare cu mei, linte

•  
  bumbisor

  

  • 24 mesaje
  14 Nov 2007, 14:53

  Citează

  0 0

  ce retete aveti in care sa folositi mei sau linte?
•  
  Nana73

  

  • 66 mesaje
  15 Nov 2007, 14:31

  Citează

  0 0

  Buna. Poti sa faci o mancare de linte, ca pe cea de mazare (cu sau fara carne) . Sau o salata cu lintea fiarta, putin ulei de masline, otet, ceapa.
•  
  donna_mobile

  

  • 3036 mesaje
  16 Nov 2007, 20:10

  Citează

  1 0

  da, poti folosi linte in loc de cartofi, in salatele de cruditati, de pui, beouf sau orientala.
  
  in loc de maioneza, poti sa faci sosul de la salata de pui indiana:
  
  200-300g iaurt
  1/2 lingurita boia dulce
  1/4 lingurita boia iute
  1/4 lingurita chimen
  1/2 lingurita sofranas (turmeric)
  1/2 lingurita sare
  1/2 lingurita zahar sau 1 lingurita miere
  
  are un usor gust ca de mustar si tine foarte bine locul maionezei.
  
  ca sa fiarba mai repede si sa fie mai usor de diferat, poti decortica lintea frecand-o intre palme, sub jet de apa. cojile plutesc, deci le poti inlatura cu usurinta.
  
  ***
  
  meiul il rasnesti, apoi il cerni ca sa inlaturi pleava. il pui la fiert cu lapte sau chiar cu apa, adaugi scortisoara, stafide si nuci. trebuie sa amesteci continuu, altfel se afuma. opresti focul si, dupa ce s-a racorit cat sa nu te arda la mana, indulcesti cu miere (mierea devine toxica daca este incalzita la peste 60 de grade celsius). daca vrei, poti sa pui si un plic de zahar vanilat sau cativa stropi de esenta de rom.