Gogosari cu varza rosie si morcov !!!
-
0 0Buna fetelor,
Va rog sa ma ajutati si pe mine cu o reteta buna.
Vreau sa umplu gogosarii cu varza rosie in combinatie cu morcov ... totul in otet ... dar nu stiu cum sa combin ulterior otetul.
Retete am gasit multe ... dar poate una dintre voi are una sigura si buna.
Va multumesc mult. -
eu am pus gogosari sau ardei gras cu varza alba si morcov. e un contrast mai frumos de culori. e acelasi principiu ca si la gogosarii in otet
.la 10kg (gogosari+umplutura )pui 1 l otet de 9 grade, 2 l apa 1/4 kg zahar sau daca ai miere,300 gr hrean 20 boabe piper, un praf de sare.pui apa, otetul si mirodeniile sa clocoteasca intr-un vas acoperit. cand a inceput sa fiarba adaugi gogo pt 1-2 min sa se inmoaie.se deschid un pic la culoare. ii scoti cu spumiera si-i lasi sa se raceasca .varza si morcovulle dai pe razatoare si le freci cu putina sare, dar nu sa se inmoaie, ci f putin.umpli gogo si ii asezi in borcane. zeama se pune fierbinte peste ei. deasupra adaugi hreanul si un strop de ulei. -
pt varza rosie la otet nu am o reteta anume. fac dupa gust. tai fideluta varza, presar sare si o frec putin(varza).pun otet dupa cum imi place sa fie de acra. amestec si bag in borcane, presand cu lingura bine ca sa nu fie aer si sa intre cat mai multa. cu zeama care ramane completez borcanele. am uitat sa spun ; le tin doar la frigider, asa ca nu stiu daca rezista in camara..
-
-
-