otet balsamic!!
-
0 0fetelor vad multe retete, in special de salate ce contin otet balsamic!....am citit pe net destre el(cum se fabrica)si am vazut de cumparat la Selgros, Metro...
Voi folositi?! si daca da, ceva sfaturi....... -
-
trebuie sa inveti sa-l apreciezi; este o finete culinara si cel mai bine folosit este dupa parerea mea in prepararea altor sosuri pt marinat si pe fructele/salata de vara, gen pepene galben, capsuna, zmeura etc.
Eu il folosec f mult in sosuri pt peste (friptura de ton -nu din conserva deci, mai ales)in salata de spanac si rocket si pe pepenele galben cu mascarpone.
ah si mai este un desert fain unde-l folosesc; smochine glacee in sos balsamic cu mascarpone si cafea... yammy. -
-
-
ok;
o sa mentionez ca eu folosesc mascarpone la multe deserturi in loc de frisca.
pepenele galben cu mascarpone e cat de poate de simplu;
cateva feli de pepene galben rece (e desert de vara- asa-l numesc eu) cu mascarpone langa el. pe mascarpone si pe felia de pepene pun cateva picaturi de otet balsamic, nu mult si frunze de menta.
branza mascarpone o frec cu putina miere, uneori cu un baton mic de vanilie, dar multa lume o prefera asa simpla.
asta e tot.
smochinele cu mascarpone si otet balsamic sunt putin diferite pt ca pe smochine la fac glacee (le pun la fiert putin in miere, putin otet balsamic sau suc de lamaie si un baton de vanilie) cand se racesc putin, la pun peste mascarpone simplu, foarte rece si servit cu cafea espresso de regula.
eu prefer retete cat mai simple, unde sa pot aprecia fiecare ingredient in parte. -
-
-
O voi incerca si eu,imi place pepenele galben mult 
. Mai pun cateva feliute foarte fine de parmezan si catevar rosii dintr-alea mici-mici. Un pic de sare si un pic de ulei de masline... 