Spanac
-
0 0Mesaj şters de administrator
-
Sau o ciorbita de spanac, pe linga care mai bagi si alte legume gen morcov,patrunjel,pastirnac,telina,poti combina si cu putina stevie sau sa adaugi si loboda....si o poti face in doua variante: acra sau dulce.Dar indiferent de care faci merge nemaipomenit cu putina smintina sau iaurt/lapte batut.
-
eu il pregaresc asa:
tai 2-3 cepe mai maricele si le pun la calit cu putina apa si un strop de ulei....cand ceapa incepe sa prinda culoarea aurie pun spanacul proaspat spalat....cand acesta s-a inmuiat si incepe sa se caleasca in zeama lasata ,adaug doua oua batute spuma cu putina sare(delikat) si amestec bine pana se "prinde" oul!
Este excelent ca garnitura la friptura...sper sa va placa ...pofta buna! -
incearca asta:
ingrediente:
1/2 kg carne miel/oaie, proaspata, nu congelata si dezghetata, taiata in bucatele
3 cepe albe mari
1/2 kg spanac
1 kg roshii proaspete
2 legaturi marar
se prajeste ceapa taiata marunt in ulei, se adauga bucatile de carne si se prajesc si ele acolo; se adauga apa numai cat sa acopere carnea si se lasa la foc mic, acoperita; cand carnea e facuta, se adauga spanacul taiat in fashii subtiri si prajit 1 minut intr-o tigaie, separat, in putin ulei; imediat dupa spanac se adauga sucul de la 1 kg de roshii si se lasa numai pana cand a dat in fiert(daca lasi mai mult isi pierde gustul); se adauga mararul taiat marunt si se inchide foculimediat, iar cratita se lasa acoperita o vreme.
uram spanacul pana am descoperit asta