cui ii place carne de oaie?
-
0 0Mie imi place carnea de oaie; si cum a venit toamna.... dar inafara de gratar(pe care-l pregateste sotul), nu stiu nici o reteta.Daca este cineva printre voi care stie ceva...
Nu vreau ceva sofisticat, cit mai rapid si gustos daca se poate, ca pentru "specialisti"
Va multumesc ca existati! -
Friptura la tava:
Carnea de oaie se spala si se opareste in apa cu otet cateva minute. Se scoate din apa si se tine apoi 24 de ore in frigider cu: usturoi, piper, cimbru,o foaie dafin, delikat. Se pune bucata intreaga de carne in tava de la cuptor (cu condimente cu tot), se fierbe la foc mic, cu apa, ulei. Cand carnea este fiarta, se rumeneste bine si se stropeste cu 1/2 pahar vin. Se mai lasa cateva minute si se consuma fierbinte, cu piure de cartofi, muraturi picante si vin nou cat mai rece. Pofta buna! -
-
-
Sotul meu o degreseaza in mare parte, apoi o pune intr-o solutie de vin cu delikat,foi de dafin, piper, usturoi si o lasa cam 1,2 zile.Inainte de a o pune pe gratar o lasa sa se scurga putin apoi ii pune boia de ardei si dupa gust poate un pic de sare.Este traznet; dar o poti pune pur si simplu pe gratar dupa ce o sarezi si o condimentezi cu ce-ti place (piper, boia, cimbru, maghiran, rozmarin sau chiar busuioc)
Noi o mincam cu mamaliga amestecata cu unt si brinza de oaie.Cu un pahar de vin rosu....mmmmmmm
Pofta buna! -
-
