Placinta cu mere
-
0 0Fetelor, imi spune si mie cineva cum sa fac o placinta cu mere buna buna??
Dar...explicata asa ca pentru incepatori, cat la cuptor, cate grade...ingrediente, cantitati...
Multumesc mult si o zi buna! -
-
-
Multumesc fetelor.
Eu vroiam de fapt o reteta, pe care am facut-o mai demult, dar nu-mi mai amintesc bine. Se face cu iaurt, ulei, faina, oua....si nu mai stiu...
Ma gandeam ca poate vreuna din voi o foloseste si mi-o spune si mie.
Daca fac fara praf de copt imi iese? Nu stiu de unde naiba sa iau eu aici, in madrid praf de copt...Poate stiti voi alt truc...
O zi buna va doresc -
just_lara, normal ca praf de copt gasesti chiar si in Madrid! Cauta in supermarket pe langa raftul cu zahar vanilat.Si daca, prin absurd, chiar nu gasesti, se poate inlocui cu succes cu bicarbonat de sodiu ( natron ).
Eu am dat o reteta de prajitura cu mere, daca o cauti pe paginile urmatoare, sigur o gasesti. Am si una de placinta, insa nu stiu daca mai apari, daca mai doresti...daca da, spune-mi si o scriu. -
-
Vezi ca drojdia uscata nu merge chiar in "toate produsele de patiserie" ci doar la cele care se fac cu aluat dospit.Am dat un copy dupa reteta pe care am mai postat-o.
Prajitura cu mere
Merele se rad si se calesc cu o cana de zahar, la sfarsit se amesteca cu scortisoara.
Se amesteca un ou intreg cu 3 linguri de zahar si 1/2 lingurita de sare, si se omogenizeaza bine cu o lingura de lemn. Apoi se adauga ~80 ml ulei si se freaca bine,ca la maioneza.
Se adauga 125 ml apa, amestecandu-se in continuare, se toarna faina cat cuprinde(cca 400-500 gr) si un plic de praf de copt.
Se face un aluat potrivit de tare, care se intinde pe masa, cu sucitorul.
Intr-o cana se amesteca 100 ml ulei cu faina pana se obtine o pasta de consistenta smantanii. Se intinde peste aluat, se ruleaza, si se amesteca putin.
Se imparte acest aluat in doua parti egale si se intind doua foi de marimea tavii. Se aseaza prima in tava, se pun merele, apoi cea de-a doua foaie.
Timpul de coacere e de cca 30 min la foc potrivit, in cuptorul incalzit in prealabil.
Cand e gata, se presara zahar pudra si se acopera cu un prosop. Dupa ce se raceste se taie patratele.
Poate maine o scriu si pe cea pentru strudel. -
-
-
-
