uleiul de masline la mancare gatita?

•  
  ella2000

  

  • 150 mesaje
  21 Aug 2003, 13:24

  Citează

  0 0

  spuneti-mi daca e recomandat uleiul de masline la mancare gatita? sau se pune doar la salate. cred ca citisem undeva ca daca e incins la grade multe isi pierde din proprietati. voi ce stiti?
•  
  achamot

  

  • 1744 mesaje
  21 Aug 2003, 13:34

  Citează

  0 0

  ...Da. Orice ulei isi pierde din proprietati daca e ars. Daca vrei ca uleiul sa nu isi piarda proprietatile, adauga-l cind mincarea e aproape gata.
  Insa, la felurile mediteraneene de mincare , uleiul de masline se foloseste ca cel de floarea-soarelui.
  Nu ti-l recomand pentru cartofii prajiti, mie mi se pare ca schimba gustul, plus culoarea.
•  
  ella2000

  

  • 150 mesaje
  21 Aug 2003, 13:38

  Citează

  0 0

  pai daca il adaug spre sfarsit, in ce mai calesc legumele sau puiul?
  
  la ce fel de mancare s-ar putea aplica aceasta metoda?
•  
  achamot

  

  • 1744 mesaje
  21 Aug 2003, 14:22

  Citează

  0 0

  Poti sa le calesti linistita, nu e nici o problema.Important e sa nu le pui in uleiul care a stat la incins prea mult timp .
  Uleiul la sfirsit se poate adauga in supe sau ciorbe.
  Pupici.
•  
  ella2000

  

  • 150 mesaje
  21 Aug 2003, 14:31

  Citează

  0 0

  aaha super, merci achamont . am inteles. pupici si io.
  
  hi hi
•  
  achamot

  

  • 1744 mesaje
  21 Aug 2003, 15:07

  Citează

  0 0

  Cu placere si alta data
•  
  monica_pisica

  

  • 636 mesaje
  22 Aug 2003, 22:01

  Citează

  0 0

  Eu stiam ca uleiul de masline este singurul care nu isi pierde proprietatile daca este incins de mai multe ori (uleiul presat la rece)....dar la cat de nepriceputa sunt eu e posibil sa ma insel.