papanasi
-
0 0....iubitului meu ii plac f mult papanasii aceia cu gris si branza de vaci......care se fierb si apoi se trec prin pesmet.....
....am incercat intr-o zi sa fac, dar nu mi-ai iesit, reteta am luat-o de pe net.....
Ma ajutati va rog cu o reteta si poate niste sfaturi......vreau sa-i fac o surpriza
Va multumesc!!!! -
Buna as dori si eu reteta respectiva,am mincat la soacra sora-mi si sunt super buni si usori,am cerut reteta atunci dar nu am scris-o si am uitat,din ce tin minte era cam asa:un castronel de brinza dulce,amestecat cu zahar vanilat,3oua si 3linguri de gris,apoi daca compozitia e moale cu 1l.de faina se amesteca bine si se pun la fiert in apa cu sare ,se scot si se tavalesc in pesmet prajit amestecat cu nuca,asta tin minte ce va rog este sa imi spuneti daca e bine sau mai trebuie ceva sau am gresit cu ceva,merci. -
-
-
nu stiam de reteta asta (cu ei fierti si "tavaliti" prin pesmet)...de obicei cand imi cumpar papanasi...sunt din aceia prajiti...gogosi cu gaura in mijloc..cu smantana deasupra si dulceata de visine sau afine..eu doar asa am mancat...si am mancat prin multe locuri si peste tot era la fel..
am facut si eu acasa..si au iesit super buni..dar nu fierti..
http://www.gustos.ro/retete-culinare/dulciuri-diverse/papanasi.html
eu reteta asta am incercat`o...doar ca am pus deasupra smantana si dulceata de visine..nu zahar pudra...si au iesit supeeer...(mai buni ca la restaurant
) -
Azi s-ar parea ca am o zi proasta.Citesc in randurile atle ca tu nu ai auzit de asa papanasi (ma refer la cei fierti).E firesc.Tu nu esti Mafalda.Nu poti sti toate retetele.Doar de aia s-au deschis aceste subiecte,ca sa facem schimbde retete pe care evident nu le stiam.
Citind ce ai scris mi-am adus aminte de soacra-mea(care e din Bacau) si care are replici similare.''Noi nu mancam asa ceva(v. conopida)''.''Copiii mei nu mananca asa ceva''(si aia ,moldoveni sparti si flamanzi mananca tot ce apuca),etc.
Asa ca imi cer scuze(pardon,scuzi)ca ti-am diranjat cu rietieta.
N-o fa si gata. -
-
Draga ,nu te supara asa tare pe fete, sincer si eu stiam de reteta prajita,am vazut la o prezentare de restaurant dar pt mine aratau precum gogosile si inconstient asa le-am catalogat,abia cind au pomenit de ea aici a facut mintea mea click si a primit informatia,eu chiar ma bucur cind primesc mai multe retete de preparare diferite,vorba aia,atitea bordeie,atitea obicee.Iar daca zice la noi nu este asa,pierderea ei/lui viata e facuta sa incerci lucruri noi.
-
Papanasi cu branza de vaci
500 gr branza se amesteca cu 2 galbenusuri, si 3-4 linguri de gris,un praf de sare, cat sa formeze o pasta tare. Se ia cu lingura, se da prin faina ,si se formeaza galusti cu mana. Se pun la fiert in apa clocotita, cu sare. Se lasa sa fiarba la foc mic 10 min. Separat, se prajeste 150-200 gr pesmet, la foc mic, cu o lingura de ulei sau unt.Se adauga 4 linguri de zahar si se amesteca bine. Se scot galustile cu o paleta de sita si se tavalesc prin pesmet!
Guten apetit! -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hai sa va spun cum fac eu papanasii:
branza de vaci se amesteca cu zahar vanilat, gris (cateva linguri, atat cat sa fie compozitia usoara si sa se desprinda de maini)1 lingura de faina 1 ou intreg si un galbenus.Uneori pun si stafide in compozitie pentru ca sunt mai gustoase.Se formeaza bile (nu foarte mari ca nu sunt estetice).Se fierb in apa cu putina sare.Pesmetul eu il fac intotdeauna acasa: bucati de paine le usuc in cuptor si apoi le dau prin masina de tocat de vreo 2 ori (depinde cat de marunt iti place), apoi il rumenesc frumos intr-o tigaie cu putin ulei (pana devine aramiu).Se pun 2-3 linguri de pesmet in farfurie, papanasii calzi peste pesmet, se presara peste ei cate 1 lingurita de zahar si se toarna din belsug smantana.Bineanteles ca se pot si praji si apoi se poate pune dulceata si smantana. -
))care se fac cu branza aromati asa cum ati zis voi..si dupa se prajesc... nu gogosi de alea... se fac asa micuti bilute super buni si se pudreaza cu zahar vanilat..iamii.. vreauuuuuuuu,...dar nu am branza de vaci ca acasa... 