Saluty.....FICAT CU CEAPA...???
-
0 0Va rog,fetelor va rog dati-mi shi mie un sdfat ....cum se face ficat cu ceapa.....v rog ajutati-ma....nu ma lasati la greu....
-
Ficatul il pui intr-o sita si il lasi la scurs, fara sa il speli.Apoi ii tai pielitele. Pregatesti 3-4 cepe, le tai felii groase. Intr-o cratita incingi un pahar de ulei, apoi pui ficatul, acoperi cu un capac, si il lasi vreo 10 min, la foc moderat. In alta cratita pui ceapa la calit, in 100 ml ulei, la foc mic. Scoti ficatul cu o paleta cu sita si il pui peste ceapa, o lingura rasa de delikat, piper, amesteci, si lasi tot la moderat inca vreo 15-20 min, vezi tu, sa nu se arda, mai amesteci din cand in cand. E bun cu garnitura de cartofi piure si muraturi.
Daca iti place ficatul mai moale, il pui peste ceapa cand aceasta s-a inmuiat deja bine.
Asta-i reteta proprie, poate alte eve iti vor da si alte sugestii. Spor la treaba si pofta buna!
PS: sterge celalalt topic! -
Din ficatei de pui eu fac o mincarica din ceapa,morcovi si sos de rosii,un pic de vin dar se poate si simplu,tai ceapa juliene subtire, morcovii feliute subtirele(le fac cu aparatul de curatat cartofi),le pun la prajit pina se inmoaie morcovul apoi pun ficatei ,las sa se prajesca si ei si pun sosul de rosii diluat cu vin sau apa,fieb pina se reduce sosul la jumatate,potrivesc de sare si piper si presar patrunjel deasupra si gata;se serveste cu piuree sau orez. -