Pizza
-
0 0Vreau si eu o reteta de pizza, am incercat dar nu reusesc sa fac acel aluat ca la pizzerii, sa iasa putin uleios dar si pufos.. -
Eu am o reteta foarte buna.Pentru ca aluatul sa iasa pufos trebuie ca in compozitie sa pui putin ulei. Apoi framanti aluatul si il lasi cam o ora sa creasca.Dupa o ora, il intinzi in tava, pui toate celelalte ingrediente si il mai lasi sa creasca cam o ora. Apoi pui pizza la cuptor la foc potrivit si cam in 20 de minute (maxim)este gata.Succes.
-
-
Nu prea folosesc cantitati exacte la aluat. Mi-a intrat in obisnuinta. Dar o sa incerc. La un kg faina, adaugi un pachetel de drojdie (din acela in forma de patrat), 1/2l apa calduta (nu fiarta pt ca iti opareste aluatul), un praf de sare li vreo doua lingurite de ulei.Amesteci apoi compozitia, dar sa fii atenta: uneori nu ai nevoie de toata faina. Pui faina pana cand obtii un aluat nici foarte tare, dar nici moale. Sa poata fi framantat. Apoi il framanti si il lasi la crescut.Sper sa iti fie de folos.
-
-
-
