ciocolata de casa....
-
0 0reteta va rog
-
150 gr. unt, 250 gr. lapte praf, 100 gr. cacao, 500 gr. zahar, 0,150 l apa, unt pentru tava; vanilie, alune (fascultativ).
Se amesteca foarte bine untul cu laptele si cacaua, pina se formeaza o pasta omogena. Se fierbe un sirop din zahar si apa pina se leaga ca pentru dulceata. Dupa ce se raceste putin siropul, se toarna cite putin peste pasta. Tava se va tine la rece (zero grade) cel putin 12 ore. Inainte de a se a umple, tava trebuie unsa cu unt. Se obtine 1 kg. de ciocolata. Se poate pune in sirop o jumatate de baton de vanilie sau, cind se toarna in forme, se pot pune si alune. -
200 ml apa, 500 g zahar, 50 g cacao (dr. Oetker), 500 g lapte praf (Napolact), 1 pachet de unt
Se amesteca zaharul cu apa si se pune pe foc, amestecand din cand in cand. Se fierbe siropul 8 minute dupa care se ia de pe foc. Adaugam pachetul de unt, iar dupa ce se topeste, adaugam cacaoa si laptele praf. Se amesteca energic pana se omogenizeaza compozitia, dupa care se toarna intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si se pune la rece.
-
Se dau printr-o sita deasa o cutie de 500 g lapte praf Raraul si un pachet de cacao.
700 g zahar Margaritar (de preferat, deoarece uneori ciocolata nu se intareste din cauza zaharului) si 100-150 ml apa se pun la foc mic.
Cand e legat bine siropul, se adauga un pachet marg Unirea ( sau un pachet unt) si se lasa pe foc, pina se topeste.
Se adauga laptele praf amestecat cu cacao si se amesteca pentru omogenizare, apoi se da vasul jos de pe foc. Se adauga nuci, stafide, esenta de rom si se toarna in tava aragazului unsa cu unt sau margarina. Se taie cand se raceste!
Fac des aceasta reteta si-mi reuseste!
Succes! -
-
