placinta/prajitura cu mere
-
0 0aveti vreo reteta buna?
multumesc anticipat -
tort de mere.....super bun
blat: 4 oua
250 g zahar
130 g faina,4 linguri ulei, esente, mirodenii, mere intrege curatate si scobite de cotor.
cratita se unge cu unt si se tapeteaza cu zahar tos. merele se aseaza in cratita si se dau la cuptor pana se fac sticloase.
aluat: se face un sirop din zahar si apa, se da in cateva clocote. se lasa sa se raceasca.
albusurile se bat frisca, peste bezea se adauga siropul putin cate putin batandu-se in continuare.
se aduga pe rand cele 4 linguri de ulei, cele 4 galbenusuri, la urma se adauga in zapada faina si mirodeniile.
compozitia se toarna peste merele scoase din cuptor si se lasa in continuare la fosc potrivit de mic. cand es raceste , se raspoarna pe un platou, dupa care se orneaza cu frisca si alte fructe, sau ciocolata rasa. e o minunatie de tort, si se face repede.
pofta buna, sper sa va placa. -
buna,poti face placinte cu foi din comert.Compozitia umpluturi este: mere rase la care pui zahar,lasi sa topeasca dai la foc pina ce scade,atentie sa nu se lipeasca,apoi racesti si adaugi vanilie si scortisoara,in tava unsa cu ulei pui o foaie si o stropesti cu ulei pe toata supreafata,la fel cu urmatoarele 2 bucati ,ele vor fi baza, adaugi 1/4 compozitie ,pui alta foaie si alt rind de mere,la final pui 2 foi ca la baza,se unge cu ulei deasupra si se da la cuptor pina se rumeneste.Dca vrei ca umplutura sa nu fie prea moale pui in compozitie 2-3 lig de gris sau faina. -
Alta reteta ar fi tarta cu mere,din 200g faina,100g margarina de prajituri,50g de zahar si un galbenus de ou se face o coca,amesteci cu furculita margarina moale cu zaharul,galbenusul apoi pui faina si amesteci pina la omogenizare, nu framinta prea mult ci numai pina se face coca,dai la frigider 30min.Razi merele le dai zahar si le scazi apoi le racesti pui zahar vanilat ,scortisoara,2-3ling de faina si un ou si albusul ramas batute spuma,amesteci.In tava de tarta dai cu ulei si faina ,intinzi coca si o asezi in tava o intepi cu furculita la baza ,acum sunt doua variante poti pune la copt coca 10 min si apoi umplutura si dai la cutor inca 20-25 min, sau pui coca si umplutura direct si se coace cam intr-o ora.Daca iti ramin bucatele de coca din compozitie poti face grilaj sau mici decoratiuni deasupra.
-
Si ultima, din aluat frantuzesc cumparat ,tai patrate mai maricele si pui umplutura cu mere dar cu faina sau gris sa absoarba toata zeama, e bine sa pui acestea cu putin timp inainte sa poata absorbi excesul de zeama ,le faci triunghiuri apesi virful triunghiului cu furculita si le dai la cuptor in tava unsa si infinata.Acestea sunt citeva retete simple si usor de facut cu umplutura de mar.Pupici.
-
. va pup